一、珍珠奶茶怎么冲最好喝
珍珠奶茶
1 黑珍珠煮法
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆一定要等热水滚开了才可以用进去哦不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间1520分钟(可依喜好软硬加减时间煮得越久越软)时间到后盖上锅盖熄火。再焖1520分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后捞出珍珠用凉水冲过取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖边加边搅拌可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2泡茶包
把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3L水用不锈钢锅或者普通锅熟煮(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟20分钟即可将茶包捞出泡的茶叶略带清苦味若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡因为这会导致茶味过重影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁
3冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)2大匙果粉一汤匙糖浆加40mL热水调匀后 用搅拌棒调匀加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块杯中约2/3体积急速摇动雪克杯20次后摇晃至杯内冰块全部溶化即可让其起泡最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360mL的珍珠奶茶杯把雪克杯倒入杯子中插上吸管交给顾客。如需封口则把奶茶放在封口机上盖上封口膜进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少直接影响到珍珠奶茶的口感、质量
奶精、奶茶粉放得多珍珠奶茶的口感就好成本也高如果降低成本可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说起了画龙点睛的作用而一旦奶粉过量则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量千万不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖浆煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后再小火熬10分钟后 。熄火静置冷却即可。
二、老巴布怎么冲不开啊
这种呢不是速容咖啡
那是咖啡豆磨的!!!!
应该用过滤网过滤一下
味道比雀巢好多了
三、葡萄干和什么一起泡 好喝
泡茶可以是八宝茶也称“三泡茶”是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等喝起来香甜可口滋味独具并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
当然也可以用葡萄干泡水喝!葡萄干泡水或吃葡萄干具以下作用:
一、葡萄干泡水或吃葡萄干能够预防结肠癌
二、葡萄干泡水或吃葡萄干对视力恢复非常有效
三、葡萄干泡水或吃葡萄干能美化肌肤
四、葡萄干泡水或吃葡萄能快速消除疲劳
五、葡萄干泡水或吃葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六、葡萄干泡水或吃葡萄干治好老花眼
七、葡萄干泡水或吃葡萄干大幅度改善贫血
八、葡萄干泡水或吃葡萄干治好皮肤病
九 葡萄干泡水或吃葡萄干可以延缓衰老。
四、在星巴克买了佛罗娜不知道怎么冲(比例的问题我会手冲)比如多少毫升用多少克粉
一人份10克。
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