普洱茶春茶和秋茶的成分区别(普洱生茶春茶与秋茶的区别)(普洱茶春茶和秋茶价格)

1 普洱生茶春茶与秋茶的区别

绿茶是未发酵的茶春茶是春季采摘秋茶是秋季采摘。

2 普洱生茶是春茶好还是秋茶好

通常通常把3~4月采摘的茶叶称为“春茶”8~10月采摘的茶叶称为“秋茶”。

二：春茶秋茶有何区别

春茶：春季生长的茶叶叶多呈浓绿色肥大而柔软具体有三个品质一是滋味浓二是香气高三是农残少。

秋茶：秋茶品质介于春夏季之间因生长期比春茶短鲜叶内有效成分的积累相对较少所以香气滋味比较逊色叶肉和叶质相似条索也显粗松如遇高温少雨茶树水分平衡失调往往出现芽头短小的情况。

春茶一定比秋茶好喝吗

一般来说春茶滋味鲜醇爽口香气醇厚秋茶介于春茶和夏茶之间滋味和香气比较平和对于绿茶而言春茶往往是一年中最好的喝春茶最佳为绿茶营养丰富味美香浓因此春茶、秋茶各有千秋很难分出优劣。

春茶、秋茶如何鉴别

1外形上：春茶芽叶硕壮饱满条索紧结厚重秋茶条索紧细丝筋多轻薄。

2茶汤上：春茶墨绿润泽香气浓秋茶色泽淡香气平和。

3滋味上：春茶味浓甘醇爽口秋茶味平和微甜。

4叶底上：春茶柔软明亮芽叶多叶片脉络细密秋茶质地柔软夹杂铜绿色芽叶叶张大小不一对夹叶多叶边缘锯齿明显。

3 普洱生茶春茶和秋茶的区别

普洱茶秋茶一般是雨水天也就是秋天采摘的茶春茶是春天采摘的茶所以还是有区别的春茶更好更贵。

4 普洱茶的春茶和秋茶有什么区别

一般来说在普洱茶领域内春茶的茶价远远高于秋茶的茶价这差价要高出一倍及以上。但是这并不意味着所有的春茶在其品质上都胜过秋茶的一倍及以上。通常情况如此同片茶园、相同树龄采摘的春茶、秋茶秋茶的品质能达到春茶的80%。当然春茶的内含物质较为丰富茶汤饱满度更高但春茶价格不乏受过去的传统和“早为贵”的理念影响春茶茶制品售价通常为秋茶的3倍。

香气和汤色：春班章由于存放时间稍长香气相对内敛一些汤色也稍深：而秋班章香气稍扬一些汤色稍浅。

口感：春班章入口相对柔顺对口腔的直接冲击力不是很强但水很细入口后张力很足回甘很快喉韵很深；秋班章入口冲击力很强略带轻微毛刺感回甘也很快但喉韵稍浅。

耐泡度：春班章耐泡度明显要高于秋班章一直泡到二十泡左右才略带水味；而秋班章在第十泡左右口感有较为明显的跳水。

茶底:春班章茶底较粗壮肥厚而秋班章茶底相对瘦小。

普洱茶重春尖的传统在清代贡茶中已然明显但近10年普洱茶重春尖的发展很可能是受内地绿茶评价标准的影响。通过茶学专家和普洱茶行家近年对老茶研究发现从普洱茶后期存放转化来看春尖原料并不一定占优势相反粗老原料却对茶品后期茶气、口感的提升有重要作用。

相同地域、树龄的春茶、秋茶秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人说秋茶能达到春茶一半的品质就算及格了。但是这样的划分未免过于简单会让我们忽略很多有价值的信息。秋茶茶汤的饱满度虽弱于春茶但它在口感上也有自己的特色并且秋茶因为特有季节性的高香香气通常更为高扬持久。比如南茗佳人的2016年《景迈500年古树秋茶》茶汤饱满度较同款春茶确实稍薄但相比其他树龄小的春茶景迈山500年古树秋茶的滋味远远比其要醇厚很多。茶香也更为悠扬绵长。

有的秋茶苦底较春茶明显这和茶树从夏季到秋季的生长过程中茶多酚与咖啡因的含量增加有关。这种苦感会在茶品后面的存储中逐渐转化所以不必引以为憾。

从口感上来说秋茶要更柔和一些所以以“霸气”见长的茶区比如老班章秋茶的综合品质往往和春茶差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富秋茶的醇柔可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少最直观来说景迈山的茶一直以“兰香高扬汤质柔甜山野气韵强烈”见长。秋茶滋味较春茶更为醇和香气更为高扬的特点恰好使景迈秋茶口感更为醇柔香气更为持久形成了相较春茶自身独有的风格特点。

秋茶有时被忽略有一个重要原因是我们很多时候忽视了秋茶后期的转化效果没有将秋茶放在一个较长的时间段去考量。经验证明不少秋茶的转化会比春茶更快或者说更容易达到醇和浓厚的口感。这和秋茶、春茶的内涵物质的差异有关。

南茗佳人就曾分享过一款昆明干仓存放的2008年的大益秋茶——《秋香青饼》八年陈期的秋茶汤色比春茶要深不少香气也更为甘纯持久茶品转化良好近50饼茶上市不到1小时便被茶友抢购一空。当然春茶还有一些后劲儿没有发力有些内含物还需要更长的时间来证明自己。但以时间梯度来说同时存点春茶和秋茶不失为明智之选同时自己能非常直观地对比春茶、秋茶的后期转化的品质差异。

春茶和秋茶品质的比较还需要注意一点的是采摘有经验的茶农、茶商会较好控制采摘的节点与节奏使得采到的春茶、秋茶品质良好又能使茶树得到充分的修养。而如果采摘时节不当或采摘频率过度会对茶叶品质造成影响。

茶叶的品质和采摘之前的气候也有一定的关系有的时候过度的雨水或异常的气候会显著的降低茶叶的品质。而大多数秋茶采摘前长时间秋高气爽阳光充足、总体干燥适当雨水的气候特点很利于秋茶季节性高香的形成。

总的来说对一款茶的评价和评价标准有直接的关系如果我们不把标准定的过于狭隘能多方考察一款茶的特色很多秋茶在口感上也会给人惊喜加之秋茶价格通常只为同款春茶的三分之一极具性价比的特点让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶为普洱茶体系中最为庞大的两个产品模块会喝春茶又懂秋茶才算得上真正的懂普洱茶。

5 普洱生茶春茶与秋茶的区别是什么

武夷岩茶春茶和秋茶在外形上有明显区别：

外形：一般来讲武夷岩春茶外形比较挺直叶片肥厚壮实摸上去会有一定质感香味浓郁而武夷岩秋茶相比之下就会显得娇小很多香味也会淡一些手感并不是特别厚实。

滋味：其次武夷岩春茶和秋茶在滋味上也相差很多武夷岩春茶经过一个冬天的休整叶片肥厚所冲泡出的茶汤滋味偏厚重茶汤呈现出橙红色而武夷岩秋茶茶叶较为枯老经过冲泡后滋味淡薄香气程度会明显下降。

另外武夷岩茶春茶和秋茶内部所含的内含物质也会有明显差距武夷岩春茶中的芳香物质和维生素的含量是比较高的口感较好而武夷岩秋茶内含物质较低制作出的茶显得较为枯萎口感较差。

6 普洱生茶春茶与秋茶的区别在哪里

季节不同。大金针春茶是春季上市的茶而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。大金针春茶的茶汤带有一丝苦味但更加耐泡回味久；秋茶具有茶汤醇厚香气持久的特点是三季茶春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、储藏难易度不同。大金针春茶制作好后面对夏季高温容易变质；制作好的秋茶在低温的条件下更易储存。

7 普洱茶春茶和秋茶的区别

娜罕古茶条索紧细、色泽墨绿、汤色金黄透亮闻之香气浓郁而霸气。

春茶内含物质丰富所以汤质更为饱满有厚重感滋味更为浓厚香气鲜爽而馥郁后期存储转化价值较高。

秋茶内含物质不如春茶丰富汤质自然也不如春茶来的丰厚但也正是如此秋茶苦涩度低反而显得茶汤甜度更高整体滋味风格较为平和再加之秋茶香气柔和使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。

8 普洱茶的春茶与秋茶有何区别

在普洱茶中档次不仅按树龄的大小如古树最好中树次之小树最差。还按季节分春茶贵夏茶便秋茶在二者之间。不难看出决定茶叶品质的关键因素是季节主要反映在氨基酸与儿茶素的含量比值上春茶二者的比值相对高二者决定了茶叶的滋味除此之外果胶、维生素C、芳香油等物质在春茶中的含量要比其他季节的高而这些就决定了茶叶的色泽和滋味。那么他们在是如何辨别今天我们就聊聊这个话题。

俗话说“春茶苦夏茶涩要好喝秋白露”这句话是针对铁观音这类的乌龙茶放在我们云南的普洱茶里就有些不合适了那么普洱茶各个季节的茶都有什么特点今天我们细细的聊一聊。

春茶采摘时间为3月到5月初茶树由于经过一个冬天的休眠期加上山里昼夜温差较大所积累的营养物质丰富。我们都知道植物是通过光合作用来给自身提供养分同时又会进行呼吸作用来消耗营养物质即白天进行光合作用来储存能量到了晚上就进行呼吸作用来消耗能而温度是影响呼吸作用的主要因素之一茶山昼夜温差大这一特点就使得呼吸作用弱于光合作用为茶树保留营养物质提供了天然的帮助。经过一个冬季的累积茶树储存的营养物质就丰富。而春天是万物复苏茶叶也开始发芽而茶树体内积累的这些营养物质就给自身的发展提供了良好的条件芽叶也比较肥壮。

条索特点：芽头肥壮叶片肥厚叶质柔软富有弹性身披白毫光泽度好；

口感特点：由于内含物质丰富滋味饱满口感醇厚香气高杨水路细腻；

夏茶采摘时间为6月初到8月中旬这个时间点是云南的雨季而且山里的雨量及其丰富有些时候一下就是连续半个月都不见阳光而此时又是植物疯长的时期发芽特别快。植物体内的营养物质无法供应这个季节的茶叶生长茶树就通过吸收土壤中的大量养分和水来维持自身的生长。加上采回来的茶叶杀青后无法及时晒干表面会发生微微的变质。

茶叶特点是：体积细长颜色较黑有些梗和叶出现类似烧焦的情况光泽度差

口感特点：苦涩较重收敛感弱香气弱滋味淡薄明显的水味。

秋茶一般也称为谷花茶采摘时间为9月到11月初意味着一年的茶叶也结束不仅要对这一年有总结也开始了下一年的计划。秋高白露说的就是秋季由于秋季晚上会有大量的露水所以叶片会变硬叶质会相对硬一些。

特点：条索相对瘦小颜色偏黄光泽度较好；

滋味特点：香气比较高扬汤感相对平和苦涩较弱甜度相对高。适合于大多数女性朋友以上就是三个季节的茶叶特点可作为一些辨别的依据。

当然有些时候就说夏茶就一定差这得根据当年的天气情况如果雨水特别多那么春茶也会出现水味重等情况。所以有些要用科学知识去辨别有时候要结合实际情况例如今年云南夏季都比较缺水茶叶就严重减产但是夏茶的品质反而提高了单靠以上的知识就很难辨别。其实除了以上还有很多方法这要通过长时间的累积举个例子：秋茶会有茶花的香味其他季节的茶就没有总之方法有很多就看你如何去总结以上就是我的分享我是小茶农你点一个赞我就离梦想近一步祝福大家