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中国七大名米一共有哪几种
中国七大名米一共有黑龙江五常大米、河北省丰南御田胭脂米、辽宁省东港市柳林贡米、江西省万年贡米、云南省遮放贡米、宁夏珍珠米、辽宁省盘锦大米。
1、黑龙江五常大米
五常大米指的是五常市特定区域产出的米在全国都比较有名经肥沃的黑土养育长白山的雪水灌溉绿色有机栽种米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。
2、河北省丰南御田胭脂米
胭脂米全称是“御田胭脂米”此米呈椭圆柱形比普通米粒稍长营养极其丰富里外都呈暗红色顺纹有深红色的米线煮熟后色泽红润细腻油亮口感弹软滑嫩余味无穷。
3、辽宁省东港市柳林贡米
柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米柳林大米以其独到的口感晶莹的外观赢得了大众的认可。
4、江西省万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带距今已有1000多年种植历史。万年贡米吸取四季清泉根植水土特异营养丰富颗粒大体细长颗形如梭米色似玉。
5、云南省遮放贡米
遮放米也叫软米具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长色泽白润如玉做饭香软可口营养丰富。饭冷后不变硬仍易粘结遮放米在清代被列为贡米。
6、宁夏珍珠米
天下黄河富宁夏宁夏大米名天下。宁夏盛产大米产量高且品质佳。珍珠米是粳米中的一种宁夏珍珠米颗粒饱满色泽洁白米质油润、味道香甜营养丰富富含蛋白质、脂肪等成分。
7、辽宁省盘锦大米
盘锦大米籽粒饱满长宽比较适中色泽青白气味清香垩白度小食味品质较好。也有着明显的优势比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。
参考资料来源：百度百科五常大米
参考资料来源：百度百科胭脂米
参考资料来源：百度百科贡米
参考资料来源：百度百科万年贡米
参考资料来源：百度百科遮放贡米
参考资料来源：百度百科珍珠米
参考资料来源：百度百科盘锦大米
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