一、茶叶是如何分类的每一类里都包括什么茶
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。
1 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。
2 红茶
红茶与绿茶恰恰相反是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
3 黑茶
黑茶原来主要销往边区像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥效果最显著的还是乌龙茶。
4 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时泡法也最讲究所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶黄茶的制法有点像绿茶不过中间需要闷黄三天；
6 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
将上述几种常见的分类方法综合起来中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶这是我国产量最多的一类茶叶其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首每年出口数万吨占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶眉茶和珠茶向以香高、味醇、形美、耐冲泡而深受国内外消费者的欢迎。
红茶红茶与绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青而且萎凋使鲜叶失云一部分水分再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)然后发酵使所含的茶多酚氧化变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水一部分不溶于水而积累在叶片中从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)属半发酵茶即制作时适当发酵使叶片稍有红变是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色叶缘呈红色故有“绿叶红镶边”之称。
白茶是我国的特产。它加工时不炒不揉只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶在制茶过程中经过闷堆渥黄因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶原料粗老加工时堆积发酵时间较长使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶包括花茶、紧压茶液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶将药物与茶叶配伍制成药茶以发挥和加强药物的功效利于药物的溶解增加香气调和药味。这种茶的种类很多如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种以茉莉花最多。
从世界上来看在以上类茶中以红茶的数量最大其次是绿茶最少的是白茶。
二、红茶和绿茶具体包括哪些茶有各有些什么作用呢
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽绿润芽峰显露汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。
红茶为红叶红汤这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润滋味醇和甘浓汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
绿茶又称不发酵茶营养成分较高并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季气候炎热佳木繁荫盛暑逼人人体的津液大量耗损。此时以饮用性味苦寒的绿茶为宜此茶冲泡后水色清冽清汤绿叶幽香四溢给人以清凉之感。夏季饮用具有清热解暑、解毒止渴的作用。用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用利于生津实为盛夏消暑止渴之佳品。
红茶是全发酵茶特点是经冲泡后呈红色汤汁味甘性温含有丰富的蛋白质具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季北风凛冽寒气袭人人体阳气易损。此时以选用味甘性温的红茶为好以温育人体的阳气尤其适用于妇女。红茶红叶红汤给人以温暖的感觉；
三、可以喝红茶或黑茶吗
你好!最好不要喝吧你喝了孩子就会吸收了喝茶对孩子不好的可以等孩子大点了再喝吧
您好如果在喂奶期间建议你还不是不要和这些红茶或者黑茶的饮料
你好在喂奶期间是不可以喝黑茶会影响到奶水质量的 红茶可以适当喝一点不要经常喝
四、普洱茶属于红茶还是黑茶
普洱茶其实不属于红茶的但是好像也不是黑茶吧他可能有一点点的偏那个绿茶成分。
你好首先你要知道什么是红茶什么是黑茶。按照传统的分类中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。红茶属于全发酵茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多产地较广主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。
此外印度、斯里兰卡的红茶也很有名。黑茶属于后发酵茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
然后你会明白普洱茶不是红茶也不是黑茶是新分出的一个茶类。普洱茶既不是红茶也不是黑茶近年来学界逐渐达成一种共识把普洱茶从六大茶类中独立出来自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县所以称为“普洱茶”。
普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。希望我的回答对你有帮助谢谢！。
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