桑叶的功效(桑叶的功效与作用泡水喝的功效)

药用

桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收除去杂质晒干而得是一种发散风热药既可内服也可外敷。 [2]  其性寒味甘、苦有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效可治疗风热感冒肺热燥咳头晕头痛目赤昏花的病症。 [3] 

现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等。

抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶（APTI）时间凝血酶原（PT）时间和凝血酶（TT）时间。由于凝血过程启动环节份外源性和内源性两个环节APTI反映内源性凝血途径的活性PT反映外源性凝血途径的活性而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性说明桑叶对凝血酶――纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩槲皮素可扩张冠状血管改善心肌循环。γ氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ氨基丁酸是神经传达物质能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能同时能改善脑部血液流动增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性促使血压下降。

降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分另外桑叶茶内含有抗体内LDL脂蛋白氧化的成分所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白（HDLC）、HDLC/TC明显升高（p<005）总胆固醇（TC）、LDLC、三酰甘油（TG）明显降低（p<005）过氧化脂质（LPO）显著降低（p<0001）说明桑叶茶可降低血脂血糖、软化血管、清除体内过氧化物从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用（黄代青等1995）。

抑菌、抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用（樊黎生2001）。而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽（4~9）、热稳定性强。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用与祛风、清热功效相符（陈福君等1995）

抗病毒、抗肿瘤作用

桑叶能预防癌细胞生成提高人体免疫力主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ氨基丁酸及维生素能抑制染色体突变和基因突变。DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性（Tierney1995）。其IG30为12~25 μg/mL且随DNJ剂量的增加抑制力增强（欧阳臻2003）。DNJ对肿瘤转移的抑制率是805%其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链削弱了肿瘤的转移能力。

朝鲜学者Kim（2000）发现桑叶中分离纯化的两种类黄酮槲皮素3βD吡喃葡萄糖苷和槲皮素37二氧βD吡喃葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞（HL60）的生长表现出显著的抑制效应。桑叶中的桑素具有抗癌活性桑叶中的维生素具有抑制变异原效应。

抗衰老、抗疲劳作用

浙江大学临床药理研究所通过4年的实验（

桑叶(2张)

等2004）证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补而桑叶属于清补无忌限无论老幼均可使用且四季皆宜。

另外桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用能缓解生理变化引起的情绪激动提高体内超氧化物歧化酶的活性阻止体内有害物质的产生减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质（黄东等2000）。桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的肾上腺皮质分布功能低下而当肾上腺功能低下时桑叶可使之恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间具有增强机体耐力作用能延长果蝇的寿命。能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子具有延缓衰老的作用（唐法娣等2000）。

抗丝虫病作用

单味桑叶注射液有抗丝虫病的作用桑叶片可用于治疗丝虫性象皮肿和乳糜尿（姚连初1996；王培义1999）其作用机制可能是桑叶所含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消肿、软化组织及抗菌等作用的综合结果。

解痉、抗溃疡作用

桑叶中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力其解痉作用强于芸香苷芸香苷能降低大鼠的胃运动功能并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛皮下注射芸香苷5~10 mg/kg能显著降低大鼠因结扎幽门引起胃溃疡的病灶数（徐爱良等2005）。

药用配伍

（1）用于风热感冒头痛咳嗽。本品甘寒质轻轻清疏散长于凉散风热又能清肺止咳故常用于风热感冒或温病初起温邪犯肺发热头痛咳嗽等症常配菊花、连翘、杏仁等同用如桑杏汤。

（2）用于肺热燥咳。本品苦寒清泄肺热甘寒益阴凉润肺燥故可用于燥热伤肺、干咳少痰轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用如清燥救肺汤。

（3）用于肝阳眩晕目赤昏花。本品苦寒兼入肝经有平降肝阳之效故可用于治疗肝阳上亢头痛眩晕常配菊花、石决明、白芍等同用；本品技能疏散风热又能清泻肝火

益阴凉血明目故配菊花、夏枯草、车前子等清肝明目支配可用治疗肝经风热肝火上攻所致目赤、涩痛、流泪等实证；配合滋补精血之黑芝麻即桑麻丸又可用于肝阴不足眼目昏花之虚证。

（4）用于血热妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒尚有凉血止血之功效。可单用或配伍其他止血药同用。

煎服5～10g；或入丸散嫩桑叶（去蒂洗净暴干为末）一斤巨胜子（即黑芝麻淘净）四两白蜜一斤。（用量根据《医方集解》补入）将芝麻擂碎熬浓汁和蜜炼至滴水成珠入桑叶末为阿胶桑麻膏。早盐汤下晚酒下。

外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。

(5)桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 [4]  。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。

桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序 [5]  。 传统桑叶茶都是通过热加工方法如炒干烘干等高温加工会导致桑叶流失活性成分无法达到降糖效果。为改善这个问题糖尿病现代学者不断研究和尝试发现如在低温下加工的冻干桑叶茶最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分饮用后降糖效果明显。

美容作用

桑叶为桑科植物桑的经霜树叶中医药学认为桑叶性味苦、甘、寒有散风除热、清肝明目之功效。经研究证明桑叶还有良好的皮肤美容作用特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

痤疮俗称粉刺是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后体内性激素水平增高促使皮脂腺增生肥大皮脂腺分泌增多导致皮脂淤积堵塞了毛囊口增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生虽然主要是由于青春期内分泌改变雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是高脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为过食油腻辛辣食物脾胃积热生湿外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例其收效达到百分之八十九以上。

具体办法是每日取鲜桑叶五十克煎水分三次服用一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量捣烂敷痤疮处每日三十分钟也取得了满意的效果。

解毒作用

桑叶具有抗菌消炎、清热解毒之功效。桑叶中含有的DNJ矿物质能润肠通便、改善便秘有效地缓解体内毒素堆积现象。

临床应用

1．桑叶能疏散风热解表清热养阴生津；桑椹能滋阴养血补虚润燥；桑根白皮能泻肺平喘利水消肿；桑枝能通经活络除痹止痛；而桑树烧成的灰叫桑柴灰也能用于治疗目赤肿痛、青盲、身面水肿坐卧不得、白癜风、头风白屑、大麻风等病证。（于智敏：《糖尿病百药效用奇观――谈桑叶》）

2．《本草备要》：“代茶止消渴。”现代研究表明桑叶中含有的蜕皮甾酮具有

桑叶(3张)

降低血糖的作用。其实我不大喜欢这个成份的药理作用。因为桑叶的降糖作用非常有限。我选择桑叶作为食物训练的材料是喜欢桑叶的明目作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）

3多用于治疗外感风热引起的较轻的发热、咳嗽、眼赤（如感冒）常与菊花、连翘等配伍如桑菊饮为辛凉轻剂。

4用于治疗肺热和风热咳嗽尤其适用于燥咳、干咳常配枇杷叶、麦冬、沙参等。

5配黑芝麻用于治疗肝、肾阴虚的头眩、眼花、头痛可明目醒脑。再加配丹皮、丹参用于治疗偏头痛。多为制丸服食。

禁忌

桑椹为桑树的果穗可入药。桑椹含维生素、胡萝卜素、挥发油、胰蛋白酶抑制物等

桑叶

后者为主要有毒成分。食用不当可致中毒。

毒性：桑椹所含的挥发油对消化道有刺激作用；胰蛋白酶抑制物可抑制肠道内的多种消化酶特别是对胰蛋白酶活性抑制作用较强使其不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素可致出血性肠炎。

中毒表现：进食桑椹后出现恶心呕吐无力、剧烈腹痛和腹泻可出现血性便、血压下降、休克等。严重者致死。

紧急处理：立即手法或药物催吐催吐后可给患者口服活性炭50g。出现剧烈腹痛、腹泻特别是有血性便者要及时到医院诊治。

中毒预防：少食生桑椹或盐渍后食用。

桑叶的功效与作用：具体可不可以建议你问下医生：

疏散风热清肺润燥清肝明目。用于风热感冒肺热燥咳头晕头痛目赤昏花。

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸用于肝阴不足肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥：用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热甘寒益阴凉润肺燥故可用于燥热伤肺、干咳少痰轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用。

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