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龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿香气浓郁甘醇爽口形如雀舌即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
[1]西湖龙井茶因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子从来佳茗似佳人。龙井既是地名又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直色泽嫩绿光润香气鲜嫩清高滋味鲜爽甘醇叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井美称女儿红“院外风荷西子笑明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体泡一杯龙井茶喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
杭州茶文化旅游有哪些特色
茶文化旅游是将茶业资源和旅游资源相结合并综合开发的新项目是以得到茶业物质享受和茶文化精神享受为主要目的的一种文化旅游。对于都市旅游来说开发模式是多种多样的但都离不开文化的支撑。杭州对于外地游客的吸引力不仅在于现代的都市文化而且在于历史沉淀后独一无二的传统文化。近年来旅游者寻求多样化的综合性满足对特色旅游的兴趣越来越强对自然和本色尤其偏爱因此杭州可依托具有休闲价值、观赏价值和体验价值的西湖龙井茶文化开拓全新的旅游方式使消费者得到养生保健、反璞归真、具有文化品味的旅游享受。
七山二水一分田得天独厚的自然条件及自中唐以来长期积累的茶叶生产经验使杭州在徽宗崇宁元年就成为浙江有名的茶场。西湖龙井色泽翠绿香郁若兰味醇甘甜形似雀舌成为杭州名茶约始于明代嘉靖年间五百年来盛名不衰。而今茶事颇为兴盛从杭州百年茶文化“江南茶忆”展到“西湖之春”春茶会；从集茶肆、茶会、茶学研究为一体的“茶人之家”到中国唯一的茶专业生态型自然博物馆；从即将举办的西湖国际茶文化博览会到2006年的世界休闲博览会无一不预示着在杭州发展龙井茶文化旅游有着得天独厚的优势。
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