简述云南的茶叶(简述云南的茶叶品种)(云南最好的茶叶排名)

1 简述云南的茶叶品种

云南省境内主要农作物是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、甘蔗九种。

特产：

云南贡米 云南的贡米是过去当地官府同朝廷进献的贡米贡米有紫米遮放米八宝米。 紫米： 属糯米类米色紫黑味香甜粘而不腻产于墨江一带是元代明代的进贡米。 遮放米：

属钦米色泽白润如玉颗粒大而长产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭香钦可口如有油润感营养丰富饭冷后不会变硬只是易粘结是清朝的进贡米。

八宝米：

以香味浓甘甜滋润富有油脂颗粒大滑感强形色养成熟快产量高八大优点而闻名八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子历代都作为贡米。

三七

三七又叫田七主要产于云南省文山州是云南省著名的中药材。

清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“ 三七生用有止血强心散瘀生新、消肿定痛的极好性能熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。

“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶

均可人药。用三七做成的食疗补品如：“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外深受人门的喜爱。

三七及三七系列产品畅销东南亚并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场是云南省的 传统出口商品。

在昆明的中成药 店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖还有方便服用的生熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。

天麻

天麻也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村产品畅销国内外市场其干燥炔茎人药已有二白多年的历史。记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。

在我国云南省是天麻的主要生产地之一．所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在 昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中以彝良、镇雄出产的天麻量最多 的天麻中外最有名。

另：怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻 出售。天麻分为野生及种植两类 药效好、价格高。各大百货商场也有出售。以天麻制成的 天麻片和天麻补酒其疗效也深受 人门赞誉。

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物与可可、茶叶并称为其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖咖啡碱等物质香气浓郁、滋味可口。

从十五世纪以来逐渐传播到世界各地。目前世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木种类很多被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多约占咖啡总产量的百分之八十以上。

云南省南部和西南部的热带、以及低热河谷地带均适宜种植小粒种咖啡。云南种植咖啡已有八、九十年的历史。云南所产咖啡均为小粒咖啡颗粒均匀饱满、味醇和香气高出口颇受欢迎。近年来临沧、保山、德宏、西双版纳等地、州因地制宜利用和发挥自然优势逐步扩大咖啡种植面积产量稳定增长展示出可喜的发展前景。

竹荪

竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类形状略似网状干白蛇皮它有深绿色的菌帽雪白色的圆柱状的菌柄粉红色的蛋形菌托在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富香味浓郁滋味鲜美自古就列为“草八珍”之一。

竹荪是名贵的食用菌又是医学上的新秀有人取竹荪与肉共煮取汤在28～30度下培养以与不加竹荪的肉汤作对照发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。

云烟

烤烟是云南省主要的经济作物也是重要的出口商品。

云南烤烟的质量在国内首屈一指。云南烤烟颜色金黄光泽明亮组织细致油份充足富有弹性含糖量高（一般在26%—30%之间）烟碱的含量适中（平均为15%以下）燃烧性好烟味清香醇和是生产高级卷烟的优质原料。云南省的玉溪是著名的云烟之乡。

云南烤烟从五十年代出口现在已经远销欧洲中东和港澳地区以其优良的品质享有盛誉。就国内而言云南的卷烟以“云烟”、“红塔山”和“红河”这三个牌子的卷烟最为著名尤其“红塔山”已是妇孺皆知的名牌。

干巴菌

干巴菌又称为松毛菌。每年七至九月生长在马尾松树下这种菌没有菌盖和菌褶一簇簇地生长状如牛马人们又把它形象地称为“牛牙齿菌”。干巴菌刚出土时呈黄褐色老熟时变成黑褐色。干巴菌肉质坚韧富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味云南人把腌牛肉干称为干巴因而此菌得名干巴菌。

干巴菌宜于炒食荤、素皆宜。素炒时用将干巴菌撕为细丝、洗净配加青椒丝、大蒜、盐等炒熟即可食用。这道菜沁人肺腑有浓郁的牛肉干香味。荤炒时将洗净的菌丝浸入鸡蛋清在油锅中滑一遍再加入火腿丝、青椒丝、盐等佐料炒熟后盛入盘中淋上少许芝麻油。这道加了火腿的菜肴使得火腿和菌的鲜香相辅相成香气更加浓郁滋味更加醇厚食后令人久久难忘。

松茸

松茸别名松口蘑是名贵食用菌在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲生长于松林地和针阔叶混交林地每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂适宜松茸生长滇西北和滇中一带盛产松茸。

新鲜的松茸形若伞状色泽鲜明菌盖呈褐色菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片菌肉肥厚嫩白有浓郁的特殊香气。

松茸营养丰富含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。

松茸的食法多样烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口香味浓郁、食后余香盈口耐人寻味。

虫草

虫草又称冬虫夏草与人参、 鹿茸齐名。

虫草含有虫草酸、维生 系B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健体。

它是一种在冬天吃了虫夏天长出子座的真菌。虫草并非虫。而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间因其形成“夏草”时内含的有效成份为最多。昆明市各种药 店、各大百货商场有售。

普洱茶

在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。

普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成外形端正匀整并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”正方形的称为“方茶”圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化因此普洱茶品质别具一格汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜饮后令人口角生香、回味无穷而且茶性温和有较好的药理作用。

普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶多经普洱运销各处普洱茶即因之得名。明代普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下此滇之所认为产而资利者也入山作茶者数十万人茶客收买运于各处每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中对普洱茶亦有描述。由此可见普洱茶声名之著。

2 简述云南的茶叶品种及特点

滇茶是云南的茶的总称。

滇红属红茶类由汉族茶农创制于民国年间制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇绿即云南绿茶的简称国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶是指选用大叶茶为原料精选细嫩的一芽二叶经过高温杀青、及时揉捻快速烘干等工艺处理控制酶的活动和多酶类的氧化防止了芽叶发酵保持了茶叶原色再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点有生津解热、润喉止渴的作用盛夏饮用倍感凉爽。

3 简述云南的茶叶品种有哪些

第一名

勐海茶业有限责任公司“大益”牌经典7542普洱茶(生茶)

第二名

云南双江勐库茶叶有限责任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)

第三名

云南龙润茶业集团有限公司“龍潤”牌润家号普洱茶(生茶)

第四至十名

云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司“帝泊洱”牌茶珍

安宁海湾茶业有限责任公司“老同志”牌9978熟饼

云南滇红集团股份有限公司“凤”牌经典58红茶

普洱澜沧古茶股份有限公司“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)

勐海陈升茶业有限公司“陳升號”牌陈升一号普洱茶(生茶)

腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司“高黎贡山”牌普洱古树茶

普洱祖祥高山茶园有限公司“祖祥”牌无量翠环有机绿茶

4 云南的茶叶的产地特点

云南五大茶区：

1、西双版纳茶区

西双版纳傣族自治州位于云南省南端北接思茅市西南邻缅甸东南连老挝。著名的国际河流澜沧江穿境而过。版纳州辖景洪市、勐海县勐腊县三地著名的古六大茶山都在其境内。版纳地区无论台地茶还是大树茶原料用于制作晒青茶的品质都是各个茶区中最优的版纳地区内的勐海茶厂是近现代最为著名的普洱茶企业之一。

西双版纳地区不仅大树茶资源丰富所出产滇青原料的品质也居云南各个茶区之首。

2、思茅茶区

思茅市位于云南省西南东接越南、老挝西邻缅甸面积在普洱茶几大产区中最大。区内无量山、哀牢山为云南重要的气候屏障主要河流有澜沧江、李仙江两大水系。辖思茅、景东、镇沅、景谷、墨江、普洱、江城、澜沧、西盟、孟连十市县各地都有茶叶生产是重要的滇绿茶产地近年来当地企业大量转产普洱茶产量居各产区之首。

3、临沧茶区

临沧市地处云南西部西部与缅甸接壤南接思茅北靠保山是云南茶叶产量最大的地区。区内有老别山、邦马山水系以怒江支流为主澜沧江从东部绕境而过。辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康耿马、双江、沧源八市县各地区皆产茶其中凤庆、云县等地因所产的滇红品质优异是国际知名的红茶产区。亦生产滇绿、普洱茶。

4、德宏茶区

德宏傣族景颇族自治州位于云南西部。东邻保山市其余三面与缅甸接壤。区内群山属高黎贡山余脉河流属伊落瓦底江水系。辖潞西、盈江、梁河、陇川、瑞丽五市县。出产滇绿、滇红、普洱茶等。

滇红是海外市场上最著名的中国茶种历来以其独特的香气和口感在国际拍卖市场价格上位居前茅被誉为大宗拼配茶的“味精”。

5、保山茶区

保山市地处高黎贡山、怒山南段怒江、澜沧江从此经过辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。是滇西南茶区中地域最北海拔最高的地区主要产出滇红、滇青等茶品。

5 下列哪种茶叶产自云南

拔玛茶产地云南是以一条河～拔玛河而得名。

拔玛茶其中的“拔”是“叶子”的意思“玛”是“大”的意思合起来就是大叶子神奇之处在于拔玛河因河边有大叶子茶树而得名拔玛茶又因叫拔玛河而得名这在整个云南茶区也是罕见的现象。

拔玛茶是南糯山茶的一部分拔玛茶在整个南糯山茶中起着锦上添花的作用更能体现南糯山茶在中外茶业市场上的广泛声誉。

6 云南的茶树品种是什么型

大把抓茶叶是大叶茶属于山茶。为云南特有的茶种原产于云南西双版纳、普洱等地是制作普洱茶的原材料。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣雄蕊多数株型美观有些地方将大叶茶作为园林树木栽培

大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣雄蕊多数株型美观有些地方将大叶茶作为园林树木栽培普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。

7 下列哪种名茶的原产地是云南省

八马茶业现已形成以铁观音为核心名茶荟萃的产品结构。所经营的茶叶产地覆盖包括湖北、云南、福建、浙江、安徽、四川等多省近30个茶产区。通过标准的输出与规范的建立八马茶业建立严格的产品品控体系以保证稳定的茶叶品质。

8 云南是中国茶叶原产地的中心深受人们喜爱的茶叶品种有

云南茶树品种资源丰富盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂有些同纬度地区海拔高低悬殊气候差别很大大部分地区均属亚热带季风气候冬不寒冷夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。云南产业产地有：

一、绿茶：大理州洱源县凤羽镇玉翠茶云龙县大傈僳碧螺春南涧县无量山的罗伯克。

二、坨茶：也叫砖茶专业上叫发酵茶有减肥、养胃的功效。大理有段氏南诏宝红茶但已失传现有下关坨茶厂生产坨茶。临沧市滇红当地的浦头茶馆专门从事滇红生产。普洱市的普洱茶从20世纪末名声轰动全球现有普洱茶、普洱茶茶膏。

9 简述云南的茶叶品种特点

是的可云南的茶叶较好品种多如普耳茶就汇集了云南较地方品质好的茶可分为绿茶（生）红茶（熟）等等。

10 云南茶叶主要产区

说起咖啡许多小伙伴们对咖啡印象最为深刻的应该是八九十年代港剧中的蓝山咖啡了。小时候看着大人仅仅只是抿一小口咖啡那满足以及享受的模样令人深深印刻在脑海中。直到长大后尝到这“真香”的味道之后便一发不可收拾。从一开始的只喝国外豆子发展到如今大力支持中国云南的精品咖啡。这一路走来可真的想都没有想过。

如今的云南咖啡在国际舞台上已经大放光彩全中国人民都对此刮目相看。今天前街就给大伙们介绍一下云南知名的小粒咖啡种植产地。

随着国家对云南小粒咖啡的大力宣传普及到全国各地越来越多的云南产区的字眼浮现在国人的眼前。现在的人们知道原来云南的普洱市不仅仅只有茶叶居然还有咖啡；保山的小粒咖啡也远销海外甚至得到了许多的认可。

咖啡产区

当然了云南省森林资源丰富土壤肥沃降雨充沛地形复杂稍高的海拔且全年气温温和位于北回归线附近是中国境内种植咖啡不可多得的风水宝地。云南省内的咖啡产区可不止大家熟知的普洱、保山甚至还有德宏、临沧等。然而每一个产区的云南小粒咖啡口感也有细微的区别。

普洱

普洱市下分为：思茅、宁洱、墨江、景谷、景东、镇沅、江城、澜沧、孟连、西盟等9个县区种植云南小粒咖啡。年均气温在17摄氏度至20摄氏度之间种植海拔在700公尺到1600公尺间。

保山

保山市下有：隆阳、龙陵、施甸、昌宁、腾冲等五个县区种植具备保山小粒咖啡地理标志产品。种植海拔在1000公尺至1500公尺之间年均气温21摄氏度。产自保山的潞江咖啡曾于上世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品。