传统茶叶行业(传统茶叶行业发展)(茶叶行业分析报告)

1 传统茶叶行业发展

全球茶叶产销量齐升中国茶叶市场供应增加较快绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为\”世界三大饮料之一\”。茶叶行业的上游为茶叶种植上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质；下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来全球茶叶市场需求持续增长其中亚太地区的绿茶消费增长强劲而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示2017年的茶叶消费量约为544万吨20152017年间年均复合增长率达43%预计2018年消费量为567万吨到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时全球茶叶产量稳步增长数据显示2017年产量共557万吨20152017年间年均复合增长率达35%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨到2020年产量将超600万吨。

在国内市场由于茶园面积稳中增长湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加236万亩、215万亩、193万亩、15万亩茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面2017年中国茶叶消费量约为193万吨消费量稳步增长。20132017年国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为76%、60%预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在2776、2045万吨左右。

目前茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶产业提档升级。

茶叶是重要经济作物也是传统优势产业。但是我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰质量效益和竞争力差距明显影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看随着消费群体进一步细分多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广使茶叶为越来越多的人所接受茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散企业整体规模不大作坊式小企业较多达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高消费者对茶叶的品质、安全日益重视己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年茶行业“品类强品牌弱”的局面还会长期存在其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面新的业务模式以及跨界融合将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张促使茶业企业扩大生产使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高有机茶类似的健康类食品必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

2 茶叶行业的发展前景

一、开茶叶店的风险

1、市场变化带来的风险

具体来说就是茶叶市场会受到国家政策、物价水平、消费观念等不可预见和控制的因素影响。中低端茶叶的消费量却在增加全国各地大大小小的茶叶店仍然不断鹊起休闲娱乐功能更加突出。

2、茶叶品质不稳定性的风险

影响茶叶品质好坏的不仅是种植环境、采摘天气还有制茶师的技术问题。开茶叶店货源十分重要如果自己不懂茶无法鉴别茶叶品质的好坏就没法确保茶叶店的产品质量让顾客对茶叶店形成信赖和长期购买的信心。

3、行业同质化竞争的风险

茶行业可观的利润空间吸引许多人投身茶行业行业跟风现象严重造成同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够又缺乏突出的竞争模式和手段很难不被市场淘汰这也是开茶叶店必然面临的风险之一。

虽然开茶叶店有风险但消费空间仍然比较大利润也可观尤其随着现代人健康意识的增强茶作为一种天然健康饮料被越来越多人认可消费也逐年增加。只要经营得好开茶叶店不失为一个好的致富项目。

二、开茶叶店的利润

1、大型市场的散茶批发

标价是进价的三倍这是行业惯例。但是大家都不会以标价销售这样即使是零售的话也给人一种享受批发价的感觉。所以零售一般是进价的两倍利润率是50%。真正的批发就很复杂了一般保持在15%到30%。特别大宗的也要有10%以上。

2、大型市场的品牌茶

零售价是厂家制定的有条形码可查。根据不同的经销等级利润率也不同。但是像特约零售这样的等级也不会设在大型市场里。而且零售也是做到8折左右以比较规范的中茶产品来看一级经销能达到50%二级42%特约零售35%到40%;分厂的特别签约就很难算了因为进货量不同拿到的折扣不同。品牌车批发利润很低20%左右但是可以拿到厂家的返利。

3、街边散茶店

大部分是从批发商手中拿货存量很少所以他们只要的成本是房租之类的固定成本。所以毛利润要很高大概在60%到70%而且一般是绿茶和乌龙茶不能存过季快进快出。一般做这种店的都是有固定客户所以只是一个朋友喝茶的场所情况也难以一概而论。

4、街边品牌茶店

两种情况一种是街边的品牌形象店一种是shoppingmall内的零售店。前者用3类似但

3 国内的茶产业发展方向是

1、神农时代：5000年以前神农时代利用生叶煮着喝。2、西周、东周：3000以前开始人工栽培茶树当菜食。3、秦代：2300年以前开始当茗饮、调煮、羹饮。4、汉代：（西汉）2000年以前开始商业化成都成为茶叶最早的集散中心。

1、神农时代：5000年以前神农时代利用生叶煮着喝把茶叶拿来当药用。

2、西周、东周：3000以前开始人工栽培茶树当菜食。

3、秦代：2300年以前开始当茗饮调煮羹饮。

4、汉代：（西汉）2000年以前开始商业化成都成为茶叶最早的集散中心。（东汉）1500年左右开始制作茶饼以便运输。

5、唐代：1200年以前受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响气候条件也有得于茶业的发展。

6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。

7、元代：700年以前制作散茶重炒略蒸。

8、明代：据今600多年黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。

9、清代：300年以前中国茶风靡世界独步世界茶市当时出口茶叶的只有中国工艺以烘青和炒青为主制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。

10、18461886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大茶叶产量迅速增递有力的促进了对外贸易发展）。

11、18861947年是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。

12、19501988年是中国茶叶生产的恢复发展时期政府的支持和重视大力恢复旧茶园建立新茶园改进新品种推行科学种茶茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

茶叶俗称茶一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ）茗荈（chuǎn）。茶叶制成的茶饮料是世界三大饮料之一。

4 茶叶行业发展战略

4月21日下午赤壁青砖茶新零售茶商平台“赤壁茶帮”在赤壁市羊楼洞古镇万里茶道博览中心内举行了主题为“赤壁青砖茶品牌战略签约仪式”的创新峰会。

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

　　本次峰会得到了赤壁市委、市政府、赤壁青砖茶产业发展集团等主管部门以及兄弟单位的大力支持。出席峰会的领导有：赤壁市人大常委副主任但锐金赤壁羊楼洞茶场党委书记刘继明赤壁市委办公室副主任李新华赤壁市人大财经委主任徐智赤壁青砖茶产业发展集团董事长何国平赤壁羊楼洞茶场办公室主任江小兰赵李桥茶业董事长魏艳香等相关领导。

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

峰会由方茗茶业总经理赤壁茶帮联合创始人易红兵主持

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

赤壁市委办公室副主任李新华代表致辞

　　在方茗茶业董事长任军的陪同下参观了方茗茶业总部展厅聆听“赤壁茶帮”未来5年发展规划的工作汇报。

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

　　“赤壁茶帮”立足赤壁面向全国在武汉成都河南深圳东莞西安陆续开设了分公司辐射全国重要的销茶区域。励志推广赤壁青砖茶品牌走出赤壁走向全国。成为一家集大茶业大健康大美丽大民生大创业于一体的赤壁青砖茶产业链平台为茶农消化原料为茶企销售产品为茶商增创收益。

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

“赤壁茶帮”实践赤壁青砖茶产业链往品牌化发展

　　本次赤壁青砖茶品牌与国药新零售、仁和新零售战略签约仪式的成功举行是丰富赤壁青砖茶产业链品项的一次勇敢创新未来还会有更多全国知名品牌与赤壁青砖茶合作推出新产品给到“赤壁茶帮”平台的新零售茶商销售助力赤壁青砖茶产业链往品牌化发展。

　　随着赤壁青砖茶实体店门头标识在全国的陆续呈现。未来5年助推“赤壁青砖茶”品牌价值超百亿打下坚实基础。

5 传统茶叶行业发展前景

茶是我国四大饮料之一也是古老的产业之一发展茶业关健是要适应市场的需求茶叶前景是不错的在我们武夷山地区茶叶是主导产业茶业是这里农民收入重要来源这里的茶业前景很好形成了一整套的产业体系有聚集效应全国各地客商云集于此所以发展茶叶要因时因地因人来发展。