1 普洱好几年了还能喝吗
正常保存1020年为佳20年以后为陈化后期茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少甚至转化为其它物质口感越来越淡以至影响茶叶的口感。
2 普洱好几年了还能喝吗有毒吗
普洱熟茶肯定能喝。
如今我们一提到普洱如果不强调是生茶还是熟茶那多半说的都是普洱熟茶。熟茶在制作过程中比生茶多了一个重要的步骤行业内的专业术语叫做加湿渥堆很多人将它简单地理解为发酵道理其实差不多。都是通过微生物将食物中的有机物大分子分解成味道更好和更易消化的氨基酸。
那么在茶叶的渥堆发酵过程中究竟都产生了哪些微生物它们真的有细菌和霉菌吗又会不会对人体造成伤害呢
明确地说科研界对熟茶渥堆发酵的所有研究报告都显示熟茶里存在三大微生物类型也就是细菌、酵母菌以及被误解最深的霉菌。
但是我必须强调一点所有发酵食品一定都含有这三类微生物比如我们最常见的酱油和酸奶。只是我们以前提到发酵的时候基本上认为只有酵母菌在起作用而霉菌这种听上去就腐败的微生物往往不会被提到所以我们会觉得发酵食品里有霉菌是一件不可思议的事。
说起霉菌大家心里可能会产生一种本能的厌恶想起某些变质腐烂的食物上长出的绿毛。其实这是对霉菌的误解。霉菌的种类众多其中最著名的就是能够致癌的黄曲霉。但是并不是所有的霉菌都是有毒的而且在发酵过程中的它们的种类也会发生变化。
在给普洱青茶喷洒了清水开始仓储发酵后喜温喜湿的黑曲霉快速生长很快就成为了发酵前期的主力军帮助熟茶发酵形成其特殊的风味。
一方面黑曲霉的代谢能够产生20多种水解酶这些水解酶可以分解形成蛋白质、多糖、脂肪以及果胶等有机物激发茶叶内的有效成分让茶叶的品质和口感变好。
另一方面黑曲霉能产生大量的单糖为后期酵母和细菌的滋生提供大量的养分。
3 普洱两年了能喝吗
要看什么茶 如果是重发酵重焙火的茶是不怕放的时间长的味道更特殊。如武夷岩茶炭焙乌龙等。如黑茶普洱茶等。
红茶放时间长也不要紧虽然新茶独特的气息会挥发掉但口味还行。福建白茶（白毫银针白牡丹等）也是可以存放的。以上的茶都是指常温存放。
绿茶与黄茶的保存则要求低温这两类茶容易变 质如果是密封低温冷藏那么放上两三年依然可以喝只是新鲜感差了点如果是常温存放两年后味道就不好喝了会有陈味哈味喝起来有种扎喉咙的感觉。但是时间再久一点这种感觉就会淡化茶汤则开始发红。没有了绿茶的特性喝不出绿茶的感觉了喝呢也喝不死人 只是体验感不好 不论你如何存放茶叶不受潮 不发霉。不吸附异味是必要前题。
4 普洱茶几年了还能喝吗
普洱茶是没有保质期的时间越长味道越好。事实上普洱茶和葡萄酒一样越来越老越来越香。只要储存得当即使是10年的普洱茶也可以饮用而且这也是最适合饮用的年份。
普洱茶可分为生茶和熟茶从饮用价值来说如果是普洱茶的熟茶可以称之为第十年的老熟茶。喝起来醇厚甘甜汤色红而亮底部为红棕色的叶子独特的陈香普洱茶10年后存放12年再存放2年。12年到35年进入中期茶行列口感向醇香转变茶汤越来越醇香滑滑。
5 普洱放了十几年了还能喝吗
通过以上我们简单的理解了下普洱茶（生、熟茶）。那么回到我们问题上摆放了从历史角度和以上理解我们认为是可以喝的而且品质只会比以前更优异。
但注意普洱随着随月沧桑也在不断的变化因此也要注意一些情况：
一是能喝前提茶饼保存的比较好没有被污染、串味没有受潮发霉。
二是不能喝茶饼受潮发霉生虫严重污染串味。
一般来说：普洱茶要是保存的比较好有10多年的岁月。应该会挺好喝口感上佳。也许前面有点岁月留下杂味不过也不会影响整茶的品饮。现在市面上10~50年的普洱茶还是相对有的同时这些茶也随岁月一起陈化一起越老越是“宝”。
本文转载网络分享，文章版权归作者所有：
免责声明：部分文章是来自大数据AI进行生成，内容仅供学习参考，不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容，请发送邮件至：glmpjh@163.com进行举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
