葫芦瓜,是一种在中国南方比较常见的夏季蔬菜,也是一种营养丰富的食材,葫芦瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,还能清热解毒、润燥化痰、降血压、预防肝硬化和胆囊炎等。
下面,我们就一起来看看葫芦瓜的几种简单而又美味的做法。
【清炒葫芦瓜】
材料:葫芦瓜一根、盐、油。
步骤:
1、将葫芦瓜去籽,切成薄片。
2、热锅加油,放入葫芦瓜翻炒。
3、用盐调味,翻炒均匀即可。
【葫芦瓜炒鸡蛋】
材料:葫芦瓜一根、鸡蛋两个、盐、油。
步骤:
1、将葫芦瓜去籽,切成薄片,打散鸡蛋。
2、热锅加油,放入葫芦瓜煸炒,加适量盐调味。
3、把鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。
【葫芦瓜肉片汤】
材料:猪肉片适量、葫芦瓜一根、盐、味精、生姜、清水。
步骤:
1、将猪肉切片,葫芦瓜去籽,切成适当大小。
2、锅中热油,放入姜片爆香。
3、加入猪肉片,煸炒至变色。
4、加入清水,煮开后加入葫芦瓜。
5、加入盐、味精继续煮2-3分钟即可。
【香菇葫芦瓜煲】
材料:洋葱、葫芦瓜、香菇、红辣椒、盐、油、清水。
步骤:
1、将洋葱、葫芦瓜、香菇、红辣椒切片备好。
2、热锅加油,加入洋葱炒香。
3、加入葫芦瓜、香菇、红辣椒翻炒。
4、加入清水,大火煮开,再调入适量的盐。
5、改用小火,煮20分钟,将汤汁收浓即可。
到这里,我们已经学会了几种简单又好做的葫芦瓜做法,让我们尝试一下这些美食吧!
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