1 云南出名茶
云南白茶大家对“月光白”、“月光美人”的称呼会更清晰一些。目前在国内除了福建白茶外以云南的白茶产量最大;在国外斯里兰卡和印度两个国家也生产少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年)樊绰出使云南其《蛮书》写道;“茶出银生城界诸山散收无采造法。”其中的“散收无采造法”推测就是自然干燥茶叶的方法与当今白茶加工法类同。
发展
在清朝时期云南白茶曾被称为“贡茶”上贡给朝廷。
1939年9月佛海茶厂试制的第一批茶叶就有白茶的身影。1943年佛海茶厂生产高档白茶318市斤。不过也许是因为云南滇红、普洱的风头太盛而云南白茶的制作工艺又太过简单才导致它的存在感一直很低。
如今全国出现了白茶热潮而福建主产地的产量十分有限拥有丰富茶资源的云南就成为茶商的新一个原料市场并被逐渐运用起来。
产地
目前云南白茶主要产区在景谷和云南澜沧江流域。
因为地处高原海拔较高光照充足故内质丰厚口感相对更为醇厚。
特点
云南白茶的主要茶树品种是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一个品种有性繁殖系乔木型、大叶类、晚生种。
2 云南出名茶厂
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3 云南著名的茶
1雅安藏茶传承千年的“非遗”品牌有1300年历史。
2蒙顶山茶(蒙山茶)历史馈赠的千年贡茶。
3蒙顶黄芽茶中极品温性茶的代表。
4永兴寺禅茶独特的蒙山禅茶文化。
5南京雨花茶象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。
6千两茶是产于湖南省安化县的特色茶叶产品。
7茯砖茶产于湖南省益阳市。
8南路边茶四川边茶的一类是压制“康砖”和“金尖”的原料茶。
9云南沱茶创制于云南下关故又名下关沱茶。
10六堡茶以特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一至今已有两百多年的历史。
4 云南茶最出名茶
洞庭碧螺春(绿茶)黄山毛峰(绿茶)庐山云雾茶(绿茶)六安瓜片(绿茶)君山银针(黄茶)信阳毛尖(绿茶)武夷岩茶(乌龙茶)安溪铁观音(乌龙茶)祁门红茶(红茶)。
5 云南出名茶区
普洱茶八大茶山位于澜沧江以西从北往南分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋。
曼糯:
茶山地理:同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。
勐宋:
茶山地理:勐海县勐宋乡东接景洪市南连格朗和乡。其中那卡茶区海拔1600米。
南糯山:
茶山地理:勐海县格朗和乡景洪至勐海公路旁距勐海县城24公里。平均海拔1400米。
帕茶:
茶山地理:勐海县格朗和乡西南帕沙村处于南糯山与布朗山之间海拔1200米。
贺开:
茶山地理:勐海县勐混镇贺开村北连著名古茶山南糯山茶区。海拔1700米。
勐宋:
茶山地理:位于景洪市大勐龙镇勐宋村位于景洪市最南端也是云南纬度最低的古茶区。
巴达:
茶山地理:勐海县西部原属巴达乡今属西定乡西隔南览河与缅甸相望。海拔1580米。
6 云南比较有名的茶
云南名茶有三大类:1、普洱茶又分为生茶与熟茶;2、红茶简称滇红又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶简称滇绿包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
1、普洱茶
普洱茶久负盛名是产自云南的传统历史名茶采用云南大叶种鲜叶为原料经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成可以长期存放具有越陈越香的特色按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。
2、红茶
云南红茶简称滇红产自凤庆、临沧、勐海等多滴采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成具有浓、强、鲜的特色可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。
3、绿茶
云南绿茶简称滇绿品种较多主要分为两种一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
7 云南有名茶
西双版纳茶区成名较早因此名气大在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候既无酷暑也无严寒具有充足的日照加上相对较高的湿度丰富的降雨和较高的有机质含量非常适合茶树的生长。
得天独厚的地理环境使勐海享有“大叶茶故乡”的美誉并被誉为“普洱茶的原产地”。西双版纳州下辖的勐海县更是有着“世界茶树王之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”等多个美誉。
二、思茅(普洱)茶区:历史悠久
“茶出银生城界诸山散收无采造蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。
而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园。在无量山哀牢山上发现了超过一千多年的大量野生茶树。上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也进行了实地考察以证明哀牢山和无量山原始森林中有着非常丰富的野生茶树资源。
三、临沧茶区:茶叶产量最大
临沧茶区位于云南的西南部目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右它是四大主产茶区产量最大的。
许多好茶背后的原材料都是临沧茶区的茶可以说临沧茶区称得上是一个幕后英雄。临沧最出名的山头当属勐库十八寨坊间有言:勐库十八寨寨寨出好茶。
四、保山茶区:上升空间大
保山地区之前属于澜沧江流域如今已不属于澜沧江流域了。保山茶区晒青毛茶也普遍不受重视但相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。
这一茶区探究到的纯正古茶树资源非常多。腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等就非常有名气。
8 云南出名茶饼
中茶绿印青饼臻选勐海布朗山大树春茶原料长期昆明仓茶饼干净条索肥壮茶气足滋味厚重纯蜜香 陈香勐海味。2007年中茶绿印7542是很好的普洱茶普洱7542外形条索紧结均匀有光泽滋味鲜爽有活力茶气强劲。
口感饮后舌底鸣泉回甘持久经久耐泡口感层次分明变化丰富实属饼茶系列中的佼佼者。
9 云南出名茶山庄
滇茶博物馆是正规单位也是云南名茶。
滇茶博物是由昆明茶叶行业协会筹备组建的一座云南名茶综合性茶叶博物馆坐落于昆明市经开区云景路屋檐雄健、木雕精美立体、石刻厚重朴质浑成的“天赐普洱”。
每一片茶叶的沉浮都是一种缘定不空不昧。继续喝茶享受当下带着茶的清香爱也清了心也清了。
人生如茶第一道苦如生命第二道香如爱情第三道淡如清风。人生这盏茶或浓烈或者清淡都要细细去品味。
10 云南十大名茶
1、普洱茶
2、云南红茶
3、云南下关沱茶
4、回龙茶
5、云龙茶
6、白竹山茶
7、底圩茶
8、老姆登茶
9、丽江雪茶
10、绿春玛玉茶
11 云南最出名的茶
1、勐海茶业有限责任公司大益普洱茶生肖茶;
2、云南下关沱茶(集团)股份有限公司松鹤延年牌下关甲沱沱茶;
3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶);
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司帝泊洱茶珍;
5、云南龙生茶业股份有限公司龙生绿茶;
6、勐海陈升茶业有限公司陈升老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶园有限公司祖祥有机普洱茶“无量淳普”;
8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司八角亭(班章)普洱茶;
9、云南昌宁红茶业集团有限公司龙腾沧江;
10、普洱澜沧古茶股份有限公司001大饼。
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