蒜蓉是一种常见的调味料，常用于炒菜、涮肉等食品中。它的做法很简单，下面就让我来为大家介绍一下蒜蓉的*：
材料：
大蒜头6个左右
食用油适量
做法：
1. 将大蒜头剥去外皮，清洗干净。
2. 将大蒜剁成小末，可以用刀剁，也可以用石臼捣碎，捣碎越细越好。
3. 在锅中倒入适量的食用油（建议用花生油或菜籽油），加热至七八成热。
4. 将切好的蒜末倒入锅中，小火煸炒。
5. 炒至蒜末呈现金黄色，即可关火。
6. 把炒好的蒜蓉倒在碗里，晾凉即可。
小贴士：
1. 切好的蒜末要拍扁一下，这样会让它更加鲜香。
2. 处理蒜时要注意手卫生，以免感染细菌。
3. 炒蒜时火不要太大，以免炒糊。
4. 炒好的蒜蓉可以放置几天，但建议尽快使用，以免变质。
总的来说，蒜蓉的制作非常简单，大家也可以根据个人口味加入一些香菜、酱油等调味品，让它更加美味可口。
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