1 黑茶跟普洱茶哪个好
1、原料不同
黑茶加工的初级原料是中小叶种而普洱茶原料是云南大叶种。
2、发酵不同
黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分堆温来源于杀青后的残余温度残存酶促呼吸作用的热量黑茶特征形成于初制。
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵洒水渥堆工序后制成的茶品。
2 黑茶跟普洱茶哪个好喝
黑茶为什么那么贵物以希为贵黑茶受地域性、稀缺性、制作、以及存储年份等属性使得市场上的价格较高那么具体有哪几个方面因素呢
1地域性
黑茶比较有代表性的包括：云南普洱茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北青砖茶、四川雅安藏茶、安徽六安篮茶、陕西泾阳茯砖茶等共7种茶。
而每种茶都有强烈的地域性决定了生产资源的不可复制。例如云南普洱是以云南省境内一定区域所产的云南大叶种茶品；又如广西六堡茶选用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料。
这两个茶都是地理标志保护品种地域性非常强离开这个地域就不是这个茶都有自己不可替代、无可复制的特性。
2稀缺性
黑茶的树龄越大长出来的茶叶就越好。但很多茶因为历史原因例如六堡茶虽然有上千年的历史但从古至今经历了无数风波恢复生产后至今也不过短短的几十年时间所以造成了古树茶的稀缺性因此产量少而另一方面市场需求大因此价格自然一路高涨。
3口感
喜爱喝黑茶的朋友知道同是一种茶但并不是每一饼茶的口感都一样。口感和茶叶的原料、制作工艺、存储环境、年份等因素密切相关因此不同生产厂家、不同年份的茶叶或是不同时间冲泡的茶叶口感都会不一样。
例如六堡茶曾经以特殊的槟榔香味在清代嘉庆年间被列为全国名茶之一至今槟榔香也被认为是六堡茶的顶级香味而这种香味不是说凭现代的生产工艺就能生产出来的是需要原料、存储、时间等多方面因素的结合才成就传说中的槟榔香。
因此市场上有这种香味的六堡茶价格绝对是高的。
4功效
黑茶的功效非常多尤其是所含脂肪分解醇素高于其他茶类故黑茶有更强的分解油腻降低胆固醇及血尿酸高的功效长期饮用可以健胃养神健身减肥。
适宜人群涵盖男女老少可以说是养生保健的首选饮品。
5年份
黑茶讲究的是年份越高味道越醇和因此价值也越大和其他茶类追求的“以鲜为贵”刚好相反黑茶是“以陈为贵”。
市场上价格比较高的黑茶如普洱茶、六堡茶等大多是经过十年以上的存储时间才拿出来销售。
3 黑茶好还是普洱好
普洱茶与黑茶是两种不同的概念很多人认为普洱茶属于黑茶其实是错误的。如果非要把两者放到一块那也只能是普洱熟茶和黑茶比较相似但即便如此二者之间还是有很大区别的。
黑茶属于后发酵茶它的基本工艺流程是：
鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。
普洱熟茶虽然也是后发酵茶但它的基本工艺流程是：
晒青毛茶——渥堆——干燥。
另外黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分堆温来源于杀青后的残余温度和残存酶促呼吸作用的热量。而普洱熟茶首先是加工初制为晒青毛茶而后再人工加湿进行微生物发酵。
品质风格
普洱茶香味相当复杂因地域、工艺、存放的时间和空间等因素的差异而呈现出不同的香气和滋味整体感觉较丰富。黑茶相对而言比较单一稳定。
所以普洱熟茶和黑茶的区别还是挺大的哦！
4 普洱茶和黑茶的区别哪个好
黑茶和普洱茶虽然都是茶类但是两者之间的区别还是比较大的。对于初入门的茶友而言可能对两者之间的区别不是很了解也不知道喝这两类茶是否对健康有利。那么接下来就让我们一起来了解下两者之间的一个区别。
区别
1、原料不同。黑茶加工的初级原料是中小叶种而普洱茶原料是云南大叶种。
2、发酵不同。黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分堆温来源于杀青后的残余温度残存酶促呼吸作用的热量黑茶特征形成于初制。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵洒水渥堆工序后制成的茶品。
3、加工工艺。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同加工时间长短不一。而普洱茶是利用人工调节水分、温度、空气实现了有限控制微生物消长及水热作用发展出了高温渥堆快速发酵普洱茶工艺。
4、加工工艺化学。由于黑茶加工的原料是中小叶种其内含物质相对较低尤其是有效化学成分含量少即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少微生物作用时间相对短有益成分的转化也相对少且黑茶原料化学成分未受光的作用因此没有光化学的参与。
5、普洱茶则不同云南大叶种内含物质丰富同时普洱茶品质的形成除茶树品种外直接受光化学和有益微生物的作用这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。
5 普洱茶与黑茶哪个好
这个因人而异！普洱茶汤色红浓明亮红茶汤色红艳明亮二者在汤色上区别细小。所以不少饮茶初学者将普洱茶误称为红茶。其实普洱茶是黑茶二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶是后发酵茶而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。
二、加工工艺不同
以普洱散茶和红茶为例普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类所以普洱茶是在此基础上进行再加工茶。
三、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽甜香馥郁。一个是陈香一个是甜香二者很容易区分。
四、产品外形不同
普洱茶是云南特有的地理标志产品其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实色泽红浓明亮；普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成外形主要有饼、砖、沱等。红茶产品外形以条形为主色泽乌润、金毫显露。
6 黑茶与普洱茶哪一种茶更好
这两种茶在各种宣传上都说是健康饮品但每人身体的体质都有所不同吃东西适可而止长期喝不见得对身体有益。
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