1 普洱表面有点白白的是发霉吗
在这个多雨的春末夏初的时候很多东西都会受潮而发霉若是呢普洱茶是“可入口的古董”无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。
普洱不同于别的茶贵在新普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值但很多朋友因为没有收藏好普洱茶。 普洱茶发霉的处理办法千万不要拿去晒！
随着市场掀起阵阵普洱茶的普洱茶必须存放在通风干燥的地方如果储存不当就会有可能发霉。那普洱茶叶发霉了我们该如何是好呢很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒千万不要!如果发霉的情况比较严重的话就将普洱茶茶叶扔掉。现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式。
普洱茶发霉了处理一：用布处理
普洱茶生茶表面发霉的话可以用半潮干净的布把发霉的部份清理一次存放到通风干燥的地方不要晒也不要炒每天都这样去做一次半个月或者是一个月后霉就没有了。
普洱茶发霉了处理二：时间问题
如果一个月后还是一样可以看你的原料来处理好的大树茶可以多等几个月雨天过后就会好了的如果是一般的普通的茶价格低的茶就不要喝了。 普洱茶发霉的处理办法千万不要拿去晒！
普洱茶发霉了处理三：打散
普洱茶熟茶发霉最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散再用竹篮内放在通风、干燥的地方每天翻腾几次。半个月或者一个月后霉应该就没有了。
普洱茶发霉主要是保存得不好普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方避免日晒。所以各位买了普洱茶的茶友们遇到普洱熟茶发霉千万不要拿去晒啦!如果是一般的普通的茶价格低的茶就不要喝了。
2 普洱发霉什么样的
如果你喝的普洱茶有一股霉味那么不用质疑你喝的那款茶一定有问题了！不建议你继续喝了！
茶叶有霉味有几个方面的原因！
首先是要考虑是不是做仓茶：就是有些茶商为了追求利润把新茶做旧成老茶！这个过程中会把茶叶放进高温、高湿且不通风的仓库中这个过程中茶叶大量吸收水分而干燥又不彻底所以留下霉味！
其次个人存放的话可能放置不当受潮了！如果没有及时干燥这也会留下一定的霉味。
第三广东、香港、台湾那边的仓储！广东、香港、台湾那边降雨量大、雨季持续时间长容易让茶留下霉味！
至于能不能喝如果是轻微的霉味且看不到霉斑的如果不介意口味可以喝！如果有明显的霉斑还是不要喝了吧！
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3 普洱表层白霉
普洱茶发霉就会有陈旧味。
存储环境不良运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的比那些入仓茶还不可接受。入仓茶略有仓味主要是影响口感问题还不是很大。毕竟有老茶“无茶不仓”的说法。但是发霉了就要毅然决然的扔掉那个对身体就很不好了。
但是普洱茶一般是长白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物不会长黄曲霉的。不要觉得什么东西一发霉就会有黄曲霉素的。
4 普洱 白毛 发霉
闻一闻。拿起有白点的茶叶放在手心里轻轻晃动如果是变质了肯定能嗅到霉味或其它异味。
二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道有些茶叶在干燥时温度过高茶叶中的茶碱、咖啡碱升华然后在茶叶表面冷凝茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西行话叫起白霜这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛就是常说的茶毫也有的称白毫说明这样的茶叶非常新鲜非常好。
三、试一试。抓起一小把有白点的茶用力握一握如果茶叶基本都没断手用力捻才碎这表明茶叶的含水量超标了这种情况茶叶发霉的概率很大。
四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道不同种类茶的保质期不同。白茶密封保存好了有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶散装一年半左右纸袋装二年罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右熟茶十五年以上。青茶一般一年左右防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期如果过了就要慎重了。
五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯看看茶汤是否透亮如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。
5 普洱表面有点白白的是发霉吗还能喝吗
普洱茶受潮发白的处理办法：
1、轻微受潮的普洱茶还没有出现霉点时挑几个艳阳天把茶拿到通风的地方利用自然风散去闷闷的霉气。
2、受潮起白点的普洱茶可用干净的布拍打再放到透风透气的地方数日散去霉味也可用稍湿的布擦拭白点后用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。
3、受潮起白毛的普洱茶可用家里的电饭锅蒸一些水利用水蒸气讲茶饼稍蒸软再用干净的布擦掉白毛之后在蒸去霉味然后放在通风干燥的地方等待茶饼水分退去一般放置到手捏茶叶可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里用文火烤数分钟再取出自然干。切忌用大火或猛火烤还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里用文火慢慢炒直到水蒸气不在明显后出锅彻底晾干。
4、如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉建议直接舍弃此类普洱茶再饮用会很不利于人类身体健康带来很大伤害。
6 普洱有黄色的霉
普洱茶如果外观上没有发霉的迹象但是能闻到发霉的味道这也是正常的尤其是普洱熟茶他属于窝堆发酵的全发酵的茶叶这种茶叶从采摘一直到加工制作完成可能要耗时两三年的时间并且在窝堆发酵的时候就要长达数月之久制作成挤压茶之后这种发霉的味道也会一直残留在茶饼当中需要经过在茶仓当中放置一段时间这种气味才能够渐渐消失如果有发霉的味道还想要喝这款茶的话可以在前两道甚至三道茶汤的时候不要去喝进行洗茶的动作把这股霉味洗掉就可以了。
7 普洱表面有霉斑
1、用布处理：普洱茶生茶表面发霉的话可以用半潮干净的布把发霉的部分清理一次存放到通风干燥的地方不要晒也不要炒每天都这样去做一次半个月或者是一个月后就没有了。
2、时间问题：如果一个月后还是一样可以根据你的原料来处理如果是好的大树茶可以多等几个月如果在雨季等雨天过后就会好了的如果是一般的普通的茶价格低的茶建议不要喝了。可以拿去做其他的用途比如：把茶叶泡了用来清洁家具。
3、打散：普洱茶熟茶发霉最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散再用竹篮内放在通风、干燥的地方每天翻腾几次。半个月或者一个月后应该就没有了。
8 普洱表面有白色的霉
正常的“白霜”嗅之无霉味更无刺鼻惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份是可以喝的。
如果发霉很轻只有一点点就发霉变位置撬掉然后保持干燥仔细检查茶叶的霉变位置以确保霉变的位置都剔除干净放置在干燥的地方观察几天如果没有继续产生霉变那就干仓保存。
注意不要拿去晒太阳放置在干燥的地方就行晒了太阳的话会有太阳味！
9 普洱发黄霉
受潮的生普不能喝。原因：
一、受潮的茶叶严重影响了茶叶的品质特别是口感出现了变味情况下是不能再喝的。
二、生普在环境相对湿度75%以上的会容易造成曲菌滋生即所谓的湿仓后发酵也即是霉变陈化。其曲菌会寄生在茶叶外面破坏茶叶的纤维质也破坏茶叶的组织与本质最后容易使茶叶木质化或碳化（carbonization）。无非是商人为新鲜普洱茶品能及早饮用为了达到“立即饮用兼具陈韵”而刻意的所作。
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