茶叶营养成分表(茶叶营养成分表100克)(茶叶营养成分表)

1 茶叶营养成分表100克

一般的红茶、绿茶和花茶冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大茶叶粗老可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶通常适宜于一次性冲泡。

从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看第一次冲泡就有80%的量被浸出第二次冲泡时约15%经三次冲泡后基本达到全量浸出。

2 红茶营养成分表100克

白糖50公斤、蛋白糖04公斤、甜蜜素04公斤、柠檬原汁6公斤、柠檬酸12公斤、红茶汁20%加净化水至1000公斤、PH值为30。调香：红茶香精003%、薄荷香精0005%。

每100ml营养成分：能量165KJ。碳水化合物97g。钠29mg。

康师傅冰红茶茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多种维生素。茶叶中的氨基酸种类丰富多达25种以上其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸是人体必需的八种氨基酸中的六种。

茶叶中更含有人体所需的大量元素和微量元素元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。每克红茶中平均含锌量也有32微克铁的平均含量为196微克。

3 茶饮料营养成分表

10克茶叶大概20粒茶山茶科山茶属植物分布于中国长江以南各省的山区茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品含有多种有益成分并有保健功效。茶叶呈长圆形或椭圆形先端钝或尖锐基部楔形上面发亮下面无毛或初时有柔毛边缘有锯齿叶柄无毛。

4 茶叶营养成分表100克是多少

一、基本原则：按比例投茶

成人的饮茶量通常以每天泡饮干茶5~15克为宜泡这些茶的总体用水量在400~1500毫升。

这也是目前茶叶界常用的茶水比例：1∶50。

二、精确做法：按茶类选用

在基本原则下其实茶叶种类繁多不同茶类的用量也有差别。例如绿茶最鲜嫩冲泡时放差不多覆盖盖碗底部的茶叶用量就可以了。

红茶的投茶量可以比绿茶稍稍多一些。国外红茶多是红碎茶浸出速度很快且并不太在意耐泡度所以投茶量要减半。

三、个性做法：与习惯有关

用茶量多少还和茶友们的饮用习惯有密切关系。例如西藏、新疆、青海和内蒙古等地以肉食为主就普遍喜饮浓茶解腻茶叶用量较多。长江中下游地区的爱用小杯喝绿茶或龙井、毛峰等名优茶每次用量不多。福建、广东等省喜饮功夫茶茶具虽小但用茶量较多。

另外中、老年人因饮茶年限长往往喜喝浓茶故用量较多；年轻人初学饮茶普遍喜爱较淡的茶用量宜少。

5 茶叶营养成分表100克是多少克

一斤茶叶需要4~5斤鲜叶茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成茶树鲜叶水分含量为75%干物质为25%但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异一般情况下一斤鲜叶可制成02~025斤干茶而4~5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。一斤茶叶为500g1克绿茶=112颗芽头1斤绿茶=500克1斤茶叶=56000颗芽头按照茶叶装罐数量100g茶叶则需要装5罐则为一斤；125g茶叶则需要装4罐则为1斤。

6 茶叶成分含量表

茶之所以能提神是因为在茶中含有咖啡碱所有的传统意义上的茶都含有咖啡碱所以所有的茶都能提神! 越是新鲜而绿色茶叶中含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经就形成精神兴奋达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶和陈期短的青生普洱茶所含的剌激性成份比其它茶种都来得多饮后对提神功效特别强。 在茶叶中含有多种生物碱咖啡碱是其中之一。茶叶中的生物碱除咖啡碱外还有可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多约占2%~5%;其他含量甚微所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。咖啡碱易溶于水是形成茶叶滋味的重要物质。 咖啡碱具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。过量饮(食)用能扰乱胃液的正常分泌影响食物消化还能使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状是导致“醉茶”的主要因素。对于咖啡碱随着频度和用量的增加人的耐受能力是越来越高的!

7 茶叶 营养成分

“乏茶”最好也不要饮用。“‘乏茶’指的是那些经过反复冲泡已经失去营养物质的茶喝乏茶可能出现恶心呕吐等症状。不同的茶叶冲泡次数也不相同红茶和绿茶一般冲泡七八次为宜乌龙茶可冲泡13次左右白茶可冲泡10次左右。

“另外水温也很重要冲泡红茶和绿茶水温最好在75℃到85℃过高会破坏茶叶中的营养成分冲乌龙茶水温则需超过95℃

8 各种茶营养成分对照表

01 性寒的绿茶

适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用天热、心躁之时品饮给人清凉爽心之感绿茶还有防辐射的作用非常适合常在电脑前工作的朋友喝。

禁忌：肝脏病人忌喝因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢饮茶过多会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。

例如：龙井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黄茶

黄茶功效与绿茶相似不同的是口感绿茶清爽黄茶醇厚。

禁忌：黄茶归于轻发酵茶制作工艺近似绿茶（只是黄茶多了一道闷黄工艺）富含茶碱、茶多酚等成分能影响胃部活动因而胃部不适者不宜饮用其次黄茶中富含鞣酸成分会影响身体对铁的吸收因此孕妇不宜饮用黄茶。

例如：君山银针、蒙顶黄芽、睆西黄大茶等。

03 性凉的白茶

适用人群和绿茶相似但白茶有显著的自由基消除能力能有效调节人体糖脂代谢陈年老白茶（黄酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用一般每人每天只需5克就已经足够老年人更不易多。

尤其是月光白能有效调控人体免疫因子和炎症因子抗炎清火效果明显。例如：白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放较好的乌龙茶会出现令人愉悦的果酸中医认为酸入肝经因此有疏肝理气之功但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶更是特点鲜明味重“令人释躁平矜怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出在通窍理气上尤为明显。

禁忌：忌空腹饮乌龙茶因为这样很容易出现茶醉的现象（出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状）。忌睡前饮乌龙茶这样只会让自己难以入眠。另外冷了的乌龙茶最好要加温后饮用因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

例如：大红袍、武夷岩茶、铁观音等。

05 性温的红茶

红茶性温适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经具有补养气血补充热能解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮情绪低沉之时最宜饮红茶。

禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多因为红茶有提神作用。

胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性不宜饮用红茶。

例如：祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。

06 性温的黑茶

黑茶性温能去油腻、解肉毒、降血脂适当存放后再喝口感和疗效更佳。黑茶五行属水入肾经。脸黑无光泽喉咙肿痛食欲减退下痢背脚冰冷腰痛精力衰退者饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮凉饮热饮皆可亦可煮饮更妙。

禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人在病情不稳定时不宜饮浓黑茶（因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成）。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

认清茶性科学饮茶在一盏茶中获得坦然获得清淡获得宁静获得健康。冬日里围炉煮茶三两好友饮的是茶享的是时光。

好茶岂止于茶

茶好器不对是暴殄天物

茶遇好器妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具让喝茶更快乐

更多茶器知识关注公众号佳逸茶具网城

9 茶叶营养素

茶事功能类是指着重于茶的人文科学主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系因而现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

比如茶叶的三大功能第一是营养功能——即具备茶叶所需要的基础营养素可以涵盖所有的茶类。

第二是感官功能——侧重人们对茶叶中的色、香、味、形等的主观偏好满足人们品茶中的美感和愉悦的享受。如绿茶、乌龙茶等。

第三是特殊功能——即在满足营养(第一功能)又能满足感觉(第二功能)之外并具有对人体产生调节生理机能的茶品。称为“功能性茶品”。