茶叶的分类与储存方法(茶叶基本储存的方法有)(茶叶分类依据是什么)

1 茶叶基本储存的方法有

喜欢喝茶的朋友经常会遇到这样的难题每次去茶店买了很多自己喜欢的茶叶但是一时间喝不完剩下的茶叶存放就成了一个比较难的问题茶叶一旦存放不好就会潮湿发霉对于一个爱喝茶的茶人来说浪费茶叶真的是非常心疼今天咱们就主要谈一下怎样科学的保存茶叶为喜欢喝茶的茶人解除后顾之忧。

一年四季当中主要在春天和夏天茶叶是最难保存的在这两个季节当中空气比较潮湿温度也渐渐上升这两个因素对保存茶叶来说都不是有利因素尤其是到了雨季茶叶的保存就更加困难了。

通常情况下保存茶叶只需要达到以下几点就能够很好地保存第一是确定茶叶的干净卫生第二是周围环境没有异味第三是防止阳光直射第四是空气一定要干燥开封之后的茶叶一定要妥善保管。

通常情况下放在阴凉通风处是最好的选择如果家里冰箱空间比较大也可以密封起来放在冷藏室但是千万不要放在冷冻的地方即使放进冰箱也一定要注意密封因为冰箱之内空气也是潮湿的冷空气进入茶叶当中不仅会使茶叶变得潮湿就连冰箱内蔬菜的异味也会进入到茶叶当中。

在保存茶叶的时候我们一定不能小看茶叶的对气体的吸附能力一些有异味的气体很容易被茶叶吸收喜欢收藏茶叶的朋友们需要注意了大量的茶叶不可能全部一次性的存放在冰箱当中这就需要室内要求干燥经常通风并且不能有异味假如说因为茶叶保存不当出现了潮湿发霉的现象无论多少茶叶多么贵的茶叶都要扔掉以免误食之后导致人体中毒现象发生。

接下来我们来谈一下在专门存放茶叶的室内如何进行防潮我们可以选用一些麻布袋里边装足碳粉放在茶室的角落间隔一段时间之后进行更换或者我们还可以选用茶叶本身的吸附作用茶叶不仅容易吸收其他的味道也容易吸收空气当中的水分子所以我们把平时喝完的茶渣晾干之后放在布袋里放在存放茶叶的室内当中也可以用于其他茶叶的防潮。

关于茶叶的保存可能还有其他千奇百怪的方法在这里我只提到几种比较常见的容易操作的方法如果其他朋友有更先进的方法欢迎迎来和我探讨

2 常用的茶叶储存方法有哪些

茶叶不能放在冰箱里储存因为茶叶的吸湿性颇强贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。

茶叶储存方法：根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因从理论上讲茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制以上这些条件往往不可能兼备而有之。

因此在具体操作过程中可抓住茶叶干燥这个必需的要求根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程再采取一些其他措施。

扩展资料

茶叶的保质期：国家以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准因为它是全发酵产品比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家标准来操作否则过了保质期茶叶就失去了自身的品质和韵味若受潮发霉还对人体有害。

当然茶叶的保质期与茶叶的品质有关不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶陈化的反而好一些保质期可达10——20年；又如武夷岩茶隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等只要存放得当不仅不会变质反而能提高茶叶品质。

3 茶叶的储存方法有哪些

首先茶叶要放在茶叶罐里以防压碎茶叶罐的选择一般以为只要罐子密封好就行就能使茶叶保持鲜味其实他忽视了即使茶叶罐有多密封只要您打开来拿茶叶就免不了变成“不密封”使茶叶受潮。所以要选择合适自己使用的茶叶罐不要太大以一次买回的茶叶差不多能装满为宜切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。 茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上透明的容器即使密封性好也不能长期保存茶叶主要是因为透光的原故只能是作短期保存。 茶叶的保存在当今世界仍是一大难题还没有一种方法能使茶叶长期保鲜只能尽量延长茶叶保鲜期而己。即使最佳的保存方式由于茶叶的制作工艺的差异使不同的茶叶的保鲜期也有所不同绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵最难保管一般新茶上市三个月后就开始变味。 青茶是半发酵能保存半年左右还能有茶叶的新鲜味。 红茶是全发酵茶可以保存更长一些。 黑茶是后发酵茶由于特殊的制作工艺。使得黑茶能越存品质越好素有“茶叶古董”和“黑色黄金”之称。 现介绍一种茶叶保存方式给大家如今的茶庄普遍都有茶叶真空机买了茶叶后就要老板帮您抽真空回家后放在冰箱里只要不开启就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味不过有一点要提一提。就是一旦开启就一定要注意防异味因为茶叶最容易吸收异味不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。

4 茶叶的储存方法是什么

冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好放在冰箱中。 茶叶保存最基本的要求是：一要干燥二要低温（一般05℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法： 罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里最好装满而不留空隙这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧用胶布粘好盖子缝隙并把茶罐装入两层尼龙袋内封好袋口。 保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中盖紧盖子用白蜡密封瓶口。 法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶）可先将茶叶炒干或烘干然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。 呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月软冷冻室可以放6个月不但茶叶颜色不会变而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。 茶叶是一种饮品当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦在购买时尽量选当年的新茶买吧。 茶叶是有保质期的但与茶的品种有关不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶少数民族的砖茶陈化的反而好一些保质期可达10到20年。又如武夷岩茶隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶湖北的茯砖茶广西的六堡茶等只要存放得当不仅不会变质甚至能提高茶叶品质。 一般的茶还是新鲜的比较好。如绿茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当降低或消除这些因素则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期主要有以下几个方面：看它是不是发霉或出现陈味；绿茶是不是变红汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降此外看它包装上的保质期另外如果是散装茶叶最好不要超过18个月再冲饮。 一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形可以就此判断茶的好坏所以大都喜欢购买散装茶。实际上散装茶在销售的过程中就在不断地变质因为露放在空气中一是吸潮、二是吸异味这样就导致茶叶无形之中会发生质变使其丧失原茶风味。与散装茶相比包装茶的优点较多比如不易受到污染不易变质而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以在茶叶的发展方向上今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。

5 茶叶的储存方法和条件

1、冰箱冷藏法

把茶叶放到保鲜袋里装好、密封再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意避免和其他食物存放在一起否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

2、紫砂瓦罐保存法

用薄膜纸把茶叶包好密封再放到备好的紫砂瓦罐里盖好瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶密封效果很好非常实用、方便。

3、不锈钢铁罐保存法

用保鲜纸把茶叶装好、密封再放到不锈钢铁罐里盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也比较好能很好的保存完整茶叶的营养成分。

4、玻璃罐保存法

去购买一个较大的玻璃茶叶罐专门用来存放茶叶也是最为简单、实用的茶叶保存方法。茶叶罐专用盖子周围配有胶圈空气无法进入很大程度上保证了茶叶的密封性。

6 茶叶基本储存的方法有哪些

购好的新茶最好尽快装入茶叶罐中但在装茶叶前先要去除罐 异味。方法是将少许茶叶放入罐中后摇晃或将铁罐用火烘烤一下。茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的包装袋一起放入。

在家如何储存茶叶

买回的小包装茶无论是复合薄膜袋装或是听罐包装茶都必须放在干燥的地方也可以包装密封放在冰箱中至少可保存半年基本不变质。总之保存茶叶的条件：一是要干燥二是最好低温（5度左右）

茶叶较多时如何储存

茶叶较多时可采用以下方法储存：

1、将茶叶装入布袋外套塑料袋增加抗潮能力质量好的茶叶可装入外销用的衬有铝箔的胶合板箱钉紧箱盖。

2、将包装好的茶叶放入茶叶专用仓库仓库必须高度干燥、清洁、无异味。并可配置吸湿机经常吸去空气中的水汽以利干燥仓库内严禁存放有毒、有害、有异味的物品。

3、条件允许的话可建造冷藏库以贮藏名优茶与高档茶。

4、空气潮湿季节仓库胶门要少开以免潮气入浸。

7 茶叶主要的贮藏保管方法

茶叶极易吸湿、吸味若储存方法不当容易吸附空气中的水分或者异味短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶越是难以保存。

1、金属罐装贮存法：铁罐、不锈钢、锡罐等材质都是很好的保存方式新买的罐子需要晾晒去除原有罐子的味道。

2、塑料袋、铝箔袋贮存法：选用食品用的塑料袋密闭性比价高不要用使用过的塑料袋装入茶后袋中空气应尽量挤出将买回来的茶耶分装密封后装置于冰箱内然后分批冲泡以减少茶叶开封后与空气接触的机会延缓品质劣变的产生。

3、低温贮存法：茶叶可以在低温保存放入冰箱中在5摄氏度为宜。

引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。