为什么普洱茶有时候泡的浑(普洱茶生茶洗茶水特别浑)(为什么普洱茶越久越好)

1 普洱茶生茶洗茶水特别浑

茶叶水在紫砂杯中变浑浊是因为茶叶本身有茶碱茶鲜胺等化学类的物质这些物质本身就是显碱性的物质而止沙杯中有紫砂酸硼酸这种酸性的物质这种酸性物质的物质和茶叶中的碱性物质就会发生化学反应产生二氧化碳和一些沉淀这样的话就会造成茶叶本身有点浑浊。

2 生普洗茶水浑浊

冲泡生普时茶水的比例不同茶汤香气的高低和滋味浓淡也不同。据研究茶水比为1∶7、1∶18、1∶35和1∶70时水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%说明在水温和冲泡时间一定的前提下茶水比越小水浸出物的绝对量就越大。

3 普洱茶生茶洗茶水特别浑浊正常吗

普洱茶茶汤混浊的内因

1"毫浑"即茶品中的茶芽显毫附着于茶品上的绒毛量大在冲泡时脱离茶叶溶于水中所以出现视觉上的"浑浊"现象。这种现象是正常的浑浊并不会影响茶汤的品饮口感和品饮滋味。

2杀青不恰当造成普洱生茶的茶汤浑浊。普洱生茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶在制作晒青毛茶的过程中杀青时没有控制好杀青的火候使得锅温过高导致没来得及翻的茶叶或较嫩的茶叶出现糊点。这些糊点在揉捻的过程中会被揉碎有的会被揉进茶条里被揉进茶条的碎末在后期的除杂等操作中无法去除所以茶品冲泡后碎末会浸入到茶汤中使得茶汤看起来浑浊。

3新茶期的普洱生茶饼也可能会出现茶汤浑浊的现象。新压制成的普洱生茶茶饼压制过程中的少量水分还来不及挥发茶品内质也还得不到良好的转化冲泡这样的茶品茶汤也会出现浑浊现象。

4普洱茶生茶的茶汤冷后呈现浑浊之色。有时候我们会发现与朋友喝茶时喝着喝着只顾着聊天忘了喝杯里的茶等想起来的时候茶汤已经凉了而且呈现出浑浊之相看上去不像热的时候那样清透纯净了。这是因为茶汤中的多酚类物质在与空气接触后发生氧化反应在碱性介质中氧化褐变使得茶汤呈现浑浊之色。

5茶品中去除不干净的杂质致使普洱生茶的茶汤浑浊。普洱茶的制茶工艺中有许多工序如其原料晒青毛茶制作过程中的揉捻工序制茶师傅在不注意的情况下一些附着于茶叶中的杂质会被揉进茶条中这样的杂质在后期除杂中去除不了。茶品在冲泡时茶条伸展杂质浸于水中致使茶汤浑浊。此外揉捻时力度过重使得娇嫩的茶叶破碎产生茶叶碎末冲泡时碎末融于水使得茶汤呈现浑浊之象。

4 普洱茶生茶要洗茶吗

要想喝好茶首先要会泡茶不同的茶叶有不一样的冲泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么区别呢下面就说一说生茶与熟茶的泡法。

1、冲泡水温

最佳水温应为100度至少应保证95度以上。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

2、置茶量

一般情况茶水比例为1：50或置茶量为容器容量的2/5左右。此外可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3～5g/1人而若用大盖碗冲泡则5～10g/人；辨别茶是紧压茶还是散茶一般散茶可多投一点而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。

3、浸泡时间

第一泡10秒左右第二泡10～20秒后每泡时间递增10～15秒。此外还可考虑以下因素：视茶叶的情况而不同一般紧压茶可以稍短些散茶可以稍长些；投茶量多可以稍短些投茶量少可以稍长些；根据个人口感而定常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；根据水温和冲泡次数而定水温较高可缩短浸泡时间而头几泡一般快冲快泡后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间方可泡出普洱佳味。

4、洗茶

普洱茶的第一泡一般是不喝的因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘并且经过长时间的存放为了卫生可以先洗茶1～2次然后倒掉能够把一些残留物质给清除干净更重要的是唤醒茶性。一般生茶洗茶一次熟茶洗茶两次。

5 普洱茶生茶洗茶水特别浑浊怎么办

清甘的普洱茶汤如果浑浊第一检查一下你这款青柑普洱茶的卫生情况也就是在这款小青柑的清肝表面是否有不干净的情况出现比如说受潮发霉等第二检查小青柑内部的一些普洱茶一般这里的普洱茶都是普洱碎茶如果里面有受潮发霉的现象更是不容易被发现的但是泡出来的茶能就是混浊的。

6 生普洱茶茶汤浑浊是不好

有时候会遇到茶汤浑浊的茶品用滤网过滤后还有类似“稀泥”状的物质这些物质是不是茶叶里有泥土是不是茶叶不干净、品质有问题呢

其实这些所谓的“稀泥”物质除了小部分是茶叶在杀青和揉捻时掉下来的边缘锯齿碎末其余的绝大多数都是下面要涉及到的普洱茶的一个基本知识茶毫。

7 普洱生茶茶汤浑浊还能喝吗

1观其像

拆开包装后要看茶饼/砖的整个表面厚度是否平均边沿能否划一有无碎茶条索能否清楚。

从外观上来看高品质的普洱茶熟茶一般金毫显露条索紧结、重实色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象说明工艺差或者保存不善。

在紧压熟茶中以饼茶为例主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

当然这些表面只是大致可以看出这款茶的工艺是否精良具体还得往下多重验证。

2看其汤

熟茶茶汤颜色是不浑浊的特别是5年以上的茶更加不可能会出现浑浊。普洱熟茶的汤色要求红浓明亮深红色为正常。黄、橙黄或深暗混浊不清的汤色均为劣质茶品。

普洱生茶的茶汤是要透亮一些对于一些春茶如果出现茶绒一样的悬浮物是正常的那是因为茶叶表面的细微绒毛脱落而成十年以上的普洱生茶还会出现一种油质感。

但不管是生茶还是熟茶好的茶汤色都是透亮的很少有碎茶或其余悬浮杂质品质差的汤色就有些暗淡。

3闻其香

优质的普洱香气纯粹悠久沁人肺腑。品质差的普洱香气较低偶然能够还会搀杂酸味、馊味或其余其它怪味。

说到气味普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的不可避免。但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的在两三年的转化后渥堆味会慢慢褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等好的原料和工艺会使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。

4品其味

好的普洱熟茶茶汤入口之后在口腔内会出现醇厚的反应喉咙对茶汤浓稠度的感觉很顺畅。如果没有那么这茶就是有问题。

无论生熟好的普洱茶进口滑、回甘快且耐久、润喉进口有香甜之感。

普洱生茶一般会有些苦味不过这苦和一般的苦是有区别的一般的苦是比较薄寡而普洱茶的苦是比较饱满的这两种感觉可是不一样。

所谓回甘是苦味之后会出现甜味这甜味是越甜越好不过这个甜味也是要看是哪个季节的茶像春茶的水味会重一点甜味会淡一些；茶味在相同的投茶量之下茶味当然是越重越好。

5、观叶底

当十余泡喝完了还不算真正的鉴赏结束再好好观察一下叶底。

好的普洱茶底平均、丰满叶张完备光彩豁亮少和无碎叶；品质较好的茶茶叶巨细匀光彩昏暗叶质软化不舒张。

比较资深的茶友会依据耐泡度、稳固度等去鉴别这里不细说。

喝了那么多年熟茶还是我的最爱毕竟好喝的熟茶少而且熟茶温和养胃降脂解腻口感稳定也是很多茶友喜爱的。

8 普洱茶为什么洗茶

如果饮用绿茶不需要倒掉第一杯因为绿茶是不耐泡。如果倒掉第一杯后面泡的就没茶味了。要倒掉第一杯的茶是指乌龙茶、红茶、普洱茶以及发酵茶等因为这些茶在炒制过程中要添加很多东西第一泡俗称洗茶把茶叶上的脏东西洗掉同时让茶叶舒展这样才能泡出茶叶上的香气。希望能帮助到您

9 普洱生茶汤色浑浊

普洱茶应该是越清澈越好

有时候我们冲泡普洱茶的时候会发现茶汤很浑浊有可能是芽头居多茶叶显毫也有可能是茶多酚与空气接触氧化以致茶汤容易变色还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质没有清理干净等原因。

1、普洱春茶芽头居多茶叶上的绒毛较多也就是通常说的显毫居多。

2、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化以致茶汤容易变色因而要及时欣赏汤色及品味主要从色度、亮度、清浊度等方面。

3、普洱茶饼制作过程中附着的杂质没有清理干净在揉茶过程中被揉进茶条里。

4、撬茶时撬碎得太碎或者所投茶的碎茶末较多冲泡过程中普洱茶的泡法冲水太快导致。可以改进撬茶手法不要太多碎茶末茶汤冲水时不要过快且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下从而避免以上情况。