我的家乡是在浙西山区从小就喝绿茶。绿茶是茶叶的一种。经杀青、揉捻、干燥大部分白毫脱落浸泡后既为绿汤。绿茶可分为四种：蒸青茶烘青茶晒青茶炒青茶尤以龙井最为闻名只是那时候本地茶叶做工没有那么精细比较粗大而已。 老家盛茶的器皿是一只比较大的缸抓一把茶叶扔进去然后将开水倒入。口子上有“可以清心也”几个字读书以后才懂得其实是一句回文诗感觉很有意思渴的时候经常用大碗盛茶水喝味道很是地道。 女儿工作以后单位里发了普洱饼茶普洱茶产于云之南让我们想到了大理想到了香格里拉饮茶像一种文化但凡夫俗子不会体会其中的情调或意境什么小桥流舫、茂林修竹、避暑荷亭、名泉怪石等对我们好像有点远依着窗棂也读不懂月下独酌只在客厅书斋设一几两椅对饮或置一小桌围坐共饮足矣 单位同事关心我劝我喝点红茶红茶发源于福建武夷山区以适宜的茶树新芽叶为原料经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶种类较多产地较广确有养胃护胃、生津解毒的功效。但因江浙还以绿茶俱多家里拿拿也甚方便自然平时喝的还是绿茶俱多。 有人说“喝绿茶是为了解渴喝红茶是为了暖胃喝普洱是为了那份相遇” 所谓一盏茶或浓郁、或清新、或盈足、或凉爽四季皆在杯中如饮醍醐。炎炎夏日更是喝绿茶的最好时节。
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