普洱茶片区(普洱茶片区名族)(普洱茶作用)

1 普洱茶片区名族

根据史料布朗山种茶的历史可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶就是当地居民的祖先摘下来的。在历史上古代濮人曾经南迁在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明。与这些远出国门的祖先相反留在国内的布朗、德昂等族直至民国时期仍身处密林在这方圆1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息始终不曾离开云南一步远离外部世界的召唤。布朗山中的居民是云南原生的土著民族这里有中国唯一的布朗族民族乡是真正的云南人之根。

2 普洱6大茶区

版纳茶区：名气大思茅（普洱）茶区：历史悠久临沧茶区：茶叶产量最大保山茶区：上升空间大

3 云南普洱四大茶区

第一产区为勐海茶区它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香它属于甜苦茶区其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满香气高扬茶气浓烈微苦长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。

第二产区为易武茶区它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香其古树茶具有木味兰香存放久之后逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳汤质醇厚、细柔转变。前期微涩从淡到厚的过程。

第三产区为临沧茶区它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。以板栗香为主属于苦茶区其茶品性烈厚重香气杨。其基调为苦底存放久了香气丰富但茶底多为苦而不化。

第四产区为大理茶区它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型为苦茶区。

第五产区为思茅茶区它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香为甜苦茶区其茶品一开始很香有蜜味茶气高扬茶清甜。 

4 普洱片区有哪些茶山

八大茶山位于澜沧江以西从北往南分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋;巴达在西部。

一、曼糯

茶山地理：勐海县最北端属勐往乡勐往村同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔12001300米。年降水量13001400毫米。

古树产地：主要有三个寨子大寨、上寨、中寨。

茶山历史：这里曾是勐海通往澜沧的古道历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道曼糯茶区逐渐衰落。但仍保留了大量的古茶树资源。

古树现状：曼糯古茶山在五六十年代经过较大破坏很多古树被砍掉种粮食。但目前仍保留了2000亩左右。茶山环境历经破坏植被比较单一。

茶质特色：山野气韵清晰苦涩明显回甘较慢香气较浓郁。

二、勐宋(勐海)

释名：“山顶上的坝子”

茶山地理：勐海县勐宋乡东接景洪市南连格朗和乡隔流沙河与南糯山对望。其中那卡茶区海拔1600米保塘茶区海拔17001800米。年降水量1400毫米。

古树产地：大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨坝檬、大曼吕、那卡(腊卡)

茶山历史：是勐海最老的古茶区之一那卡也是版纳最负盛名的产区之一一百多年前即有汉人迁入经营茶叶生意。大曼吕等地在上世纪七八十年代建立了新式茶园成为勐海茶厂的重要原料来源。

古树现状：勐宋地区的古茶园目前还有3000亩左右。其中以那卡茶的最为出名保塘茶区保护的最为完好。那卡古茶园种植密度较大其中有一定小叶种混生。目前保留有300多亩。保塘古茶区与森林灌木共生古茶分布密度较低散布在森林里。还保留了一定量较粗大的老树。

茶质特色：那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正苦涩明显山野气韵强回甘较慢。

三、南糯山

释名：“(产)笋酱(之地)”

茶山地理：勐海县格朗和乡景洪至勐海公路旁距勐海县城24公里。平均海拔1400米年降水量15001750毫米。年平均气温1618度。

古树产地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山历史：南糯山种茶历史悠久享有盛名传说当年诸葛亮南征时曾在此种茶虽系传说但古濮人种茶的历史则十分久远后来哈尼人迁入南糯山开始种茶南糯山半坡寨的茶树王即是历史的证明。在民国和新中国成立后这里都是普洱茶的重要产区民国时期这里是云南机器制茶的发祥地。八十年代大规模开发茶园时对古树有一定的破坏。

古树现状：目前南糯山古茶园约12000亩是版纳地区最为著名和面积最大的古茶山。古茶园分布在9个自然村由于分布较广不同寨子的茶口感有一定区别以半坡老寨的茶最为出名。由于代经历史变迁南糯山古树矮化老树台地茶并存古树茶品质有所下滑。

茶质特色：汤质饱满回甘较快山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满苦涩明显近年来苦涩较弱香气较不显。

四、帕沙

释名：“一座山一条河”

茶山地理：勐海县格朗和乡西南帕沙村处于南糯山与布朗山之间海拔12002000米年平均气温22℃年降雨量1500毫米。

古树产地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山历史：帕沙村唐宋时期即有哈尼先民居住种茶目前仍保留相当数量古树。

古树现状：帕沙目前存留的古茶园有2900亩左右每个寨子都有一定数量的古树资源。几百年树龄的古树存量很多大树成片基本未经矮化保护较好。其中帕沙老寨的古树茶较为出名。

茶质特色：帕沙古树苦涩明显但可以化开清甜亦显生津明显山野韵足。

五、贺开

释名： “最先看到太阳之地”

茶山地理：勐海县勐混镇贺开村北连著名古茶山南糯山茶区东邻拉达勐水库西面腑望勐混坝子。海拔1400****米。

古树产地：曼弄新寨、曼弄老寨邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等

茶山历史：贺开拉祜属古羌人余脉很早就在贺开一代种茶。当地人以诸葛亮为茶祖每年有仪式祭拜。当地还流传这古茶树的传说。近代贺开也是版纳较为著名的茶区之一。

古树现状：贺开现有连片古茶园9000亩以上分布于贺开、曼蚌2个村委会7个寨。贺开古茶园在西双版纳所有古茶园中连片面积最大具有一定观赏价值。在曼弄新、老寨之间有十几株树龄近千年的大茶树。古茶园自然环境保护较为良好。

茶质特色：汤质饱满略有苦涩苦涩化甘较快山韵明显。

六、布朗山

释名：布朗族聚居地

茶山地理：勐海县布朗山布朗族乡南与缅甸接壤。年降雨量13001500毫米年平均气温187度。老班章和新班章海拔16001700米老曼娥寨相对海拔较低约1200米。

古树产地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山历史：布朗山的布朗族是古濮人的后裔濮人在云南种茶的历史非常悠久可以上溯到商周时期。目前在老曼娥寨还保留有较大规模的古茶园。老班章古树在本世纪早期开始逐渐为人所知从外形到滋味都具有明显特点茶友中有普洱茶之王的称誉至今仍是普洱茶市场价格的重要参考点。

古树现状：目前老班章和新班章寨共有古茶园两千多亩以老班章树龄较老自然环境保护较好新班章亦存有相当数量的古树。老曼娥寨的古茶园面积更大有三千亩以上。总体来说当地人为维护老班章声誉茶园生态保护和管理不错但和大多数名山一样存在过度采摘的情况茶质有所下降。

茶质特色：老班章茶外形肥壮滋味浓烈苦涩明显生津回甘快而持久茶气明显。老曼娥茶与老班章类似苦涩度更重化开时间更慢。

七、勐宋(景洪)

释名：“山顶上的坝子”

茶山地理：位于景洪市大勐龙镇勐宋村位于景洪市最南端也是云南纬度最低的古茶区海拔15001800米。降雨适中。

古树产地：勐宋大寨、苗锄山、曼迁老寨、曼家坡坎、曼窝科、曼加干边、曼加角、曼卖窑等

茶山历史：勐宋村的村民小组大部分是爱尼人(哈尼支系)曼伞村老寨是布朗族种茶都有久远历史。曼迁老寨附近的古茶园中存有树龄十分古老的古茶树。清朝时这里的茶曾上供土司。

古树现状：作为中国最南部的古茶山因为其地理位置偏僻勐宋茶区自然环境保存较好目前仍有五千亩古茶园长势良好。勐宋茶分为甜茶和苦茶甜茶苦涩淡而苦茶味极苦长久不化本来不被村民用于出售现在已成为版纳古树中之名品。

茶质特色：山韵明显香气饱满汤质厚重杯底香强甜茶苦涩较短回甘较快;苦茶苦涩明显回甘较弱。

八、巴达

释名：“仙人脚印”

茶山地理：勐海县西部原属巴达乡今属西定乡西隔南览河与缅甸相望。海拔15802000米。

古树产地：曼迈、章朗、曼帕勒等。

茶山历史：巴达茶的出名主要是因为1962年发现的巴达野生大茶树为云南成为世界茶发源地做出了贡献勐海茶厂在巴达地区也有规模庞大的台地茶基地。其实除了野生茶和台地茶巴达的栽培古树茶资源也很优秀是当地的布朗族先民种植的章朗古寨已有超过1400年历史。

古树现状：巴达章朗、曼迈等地的古树茶园自然环境保存较好茶园与森林共生古茶树自然生长大多没有矮化有少量小叶种。古茶园共有两千亩以上。

茶质特色：山韵饱满香气纯正苦涩明显汤中有甜回甘快而明显。

5 普洱茶两大产区

2022年冰岛茶十大品牌排行榜前十名分别是勐傣、书剑茶叶、云谭老茶庄、卖克、洪普号、新益号、一品百年、云瑧茶叶、玉树湾茶叶、百中堂茶叶 。冰岛茶金黄透亮的茶汤整齐肥壮的条索十足的兰香气息口干舌燥的我迫不及待的一饮而尽。正所谓“入口即甜回甘立起”。茶水几乎没有苦涩味生津很好更没有其他怪味。

6 普洱茶地区

普洱茶色泽清亮味道甘甜香气逼人是中国十大名茶之一。

六大名山如下所示

普洱茶山位于西双版纳傣族自治州、临沧、普洱等地区。古六大茶山为革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山(易武山)和攸乐山。新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

7 普洱三大核心产区

思茅产区。

文山不是普洱茶产区。

思茅市位于云南省西南东接越南、老挝西邻缅甸面积在普洱茶几大产区中最大。区内无量山、哀牢山为云南重要的气候屏障主要河流有澜沧江、李仙江两大水系。辖思茅、景东、镇沅、景谷、墨江、普洱、江城、澜沧、西盟、孟连十市县各地都有茶叶生产是重要的滇绿茶产地近年来当地企业大量转产普洱茶产量居各产区之首。

8 普洱主要民族

苗族是普洱市世居民族之一于清朝时期迁入普洱多数聚居在景东、景谷、镇沅等县其余各县也有零星分布。苗族人口的分布特点是大散居、小聚居。苗族大多居住在边远山区但由于分布地域广阔各地自然环境差异也较大。中国成立后根据苗族人民的意愿经过民族识别将族称定为苗族。苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗语的方言、次方言和土语尽管存在着一些差异但相通部分仍占60%以上。

民·族·服·饰

苗族的服饰依然保持传统的制作工艺服装色彩新颖海道花纹图案的挑绣都赋有深刻的意义。苗服穿戴起来不仅光彩夺目而且具有定的艺术性。

苗族妇女的头饰也极讲究。它用一丈多长的黑布包扎而成戴在头上不仅能避风吹日晒还具有美感。包扎成形的包头像一顶厚实的帽子四周点缀着各种银器和花朵全身上下的衣帽服饰互相映衬显得格外谐调漂亮。

景东无量山苗族服饰

银饰是苗族服饰的主要装饰品苗族群众都喜爱银饰各个支系的苗族妇女盛装时都佩戴多种银饰。

苗族妇女服饰

饮·食·习·惯

苗族饮食习俗自有其特点。酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。苗族人尤其喜欢吃酸几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣腌制鱼肉苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜清香可口闻名遐迩。

苗族酸汤鱼

苗族坨坨肉

苗族喜饮酒。平时劳作之余喝一点酒舒筋活血消除疲劳；亲友来访逢年过节红白喜事必以酒待客久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪很多地方的苗族宴饮和敬酒时还有唱酒歌的习俗。

苗族酒文化

民·族·习·俗

传统节日

苗族的岁时节日文化丰富多彩。由于居住分散各地苗族过的节日也不尽相同。

“四月八”是苗族一个隆重的传统节日流行地区较广但各地的意义不同

苗族"四月八"

“跳花节”是苗族地区一个民族情趣浓厚的传统节日主要是苗族男女青年交友求偶和群众性社交娱乐的节日。“跳花”又名“跳月”、“踩花山”、“扎山”等各地无统一日期但大多是农历正月或春天。节日期间许多地方都设有“花场”场中插一根“花杆”开场那天要举行跳芦笙、爬花杆、斗牛、赛马、耍刀等活动。期间青年未婚男女进行“游方”活动跳舞对歌选择意中人谈情说爱；老人们则会老友交新友摆叙家常。

苗族"跳花节"

苗族地区还盛行以跳芦笙为名的芦笙节具体日期各地不一但内容大同小异规模盛大。节日来临在宽敞的芦笙场往往聚集十几支甚至数十支芦笙队伍芦笙由青壮年男子吹奏另有身着盛装的苗族姑娘数十人跳芦笙踩堂舞。届时人们从四面八方涌来观众最多时达数万人蔚为壮观。跳芦笙的同时还进行赛马、斗牛、斗鸟、“游方”等活动。

苗族芦笙节现场

此外各个地区还有龙船节、花山节（五月初五）、吃新节（农历六七月间稻谷成熟时）、清明节、赶秋节（立秋）等等。苗族的这些传统节日带有浓厚的娱乐性和强烈的社交性它在延续和传承民族文化的同时也使苗族群众疲惫的身心有了放松和休憩的机会因而得到苗族群众的喜爱。

婚礼习俗

苗族是一夫一妻制的小家庭儿子结婚生育后即自立门户家庭成员一般不超过三代。有些人家要等所有兄弟都结婚后才开始分居。年老父母一般由幼子供养。云南部分地区要父母死后才分居。在小家庭中夫妻的地位基本平等丈夫比较尊重妻子的意见和要求家庭比较和睦。

苗族的婚姻严禁同宗族者婚配同姓不同宗有的也可通婚。婚姻缔结的主要形式是自主婚姻过去也有父母包办的 但婚前青年男女都有比较自由的恋爱活动多在节日或农闲时举行在村寨附近有固定的地点由本寨姑娘与外寨男青年在此对歌双方有意后则互赠礼品作为定情的信物。同时还存在“抢姑娘”的习惯抢来的姑娘如不同意仍可回家如同意结婚则大办酒席。

丧葬习俗

过去苗族的丧葬形式比较复杂有树葬、悬棺葬、岩洞葬、火葬和土葬。土葬已成为苗族现今采用的主要葬式。现代各地苗族成年人正常死亡后举办丧葬形式和过程已经渐趋一致只是在细节上有所差别。

民·族·艺·术

文 学

苗族的民间口头文学非常发达其数量浩繁内容丰富形式多样艺术精湛包括古歌、传说、民间故事、歌谣、叙事诗、谚语格言等样式。如《仰啊莎》、《娥娇与金丹》、《告刚》、《开天辟地歌》、《枫木歌》等。这些民间文学绝大部分都以诗歌的形式来记。

音 乐

苗族音乐丰富多彩。有民歌曲调、芦笙曲调、琐呐曲调和策琴曲调其中最普遍的是民歌曲调和芦笙曲调而芦笙曲调是苗族音乐中最有代表性的曲调。除芦笙外还有琐呐、莽筒、箫、笛、唢呐、鼓、锣、琴等。很多地区的苗族青年还擅长吹木叶。

苗族琐呐

苗族的舞蹈起源很早。芦笙舞是苗族最有代表性传统节目其特点是大的队形主要有两排一字形和圆形两种。

苗族芦笙舞

其 他

苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、银饰等民间工艺瑰丽多彩。用蜡刀蘸蜡在白布上画好图案花纹后浸入染缸染色然后用水煮沸脱去黄蜡现出蓝底白纹图案的蜡染工艺已有上千年左右的历史在苗族民间流传甚广。

苗族银饰

苗族挑花

民·居·特·征

苗族一般聚族而居村寨周围茂林修竹风景幽美。村寨大多设有寨门寨内种植有常青的保寨树。苗族地区盛产木材因而房屋大多为木结构建筑以瓦或杉木皮、茅草等盖屋顶。

随着社会的发展苗族地区的民居建筑发生了很大变化。特别是改革开放后苗族民居建筑更是焕然一新“杈杈房”早已成为历史被土木、砖木、砖混结构的房屋取代之。

9 普洱的三大茶区

一、版纳茶区：

西双版纳茶区成名较早因此名气大在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候既无酷暑也无严寒具有充足的日照加上相对较高的湿度丰富的降雨和较高的有机质含量非常适合茶树的生长。

二、思茅（普洱）茶区：历史悠久

“茶出银生城界诸山散收无采造蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石；再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王；过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。

三、临沧茶区：茶叶产量最大

临沧茶区位于云南的西南部目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右它是四大主产茶区产量最的。

四、保山茶区：上升空间大　　

保山地区之前属于澜沧江流域如今已不属于澜沧江流域了。保山茶区晒青毛茶也普遍不受重视但相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。

10 云南普洱茶片区

近些年只喝一种茶那就是祖祥高山茶园的有机普洱茶。

祖祥高山茶园获得了欧盟、美国、日本、中国的有机认证其品质可见一斑。今年云南省评选的十大名茶祖祥高山茶园出品的无量淳普有机熟茶当选品质已经获得官方和市场的认可。

其他荣誉就不一一罗列了有兴趣的朋友可以了解一下。如今国内食品安全问题任重道远祖祥高山茶园的理念是用一杯干净的茶赢得市场并已经得到农业部和国家层面的重视与支持。

用一句话形容祖祥普洱茶就是好喝不贵。

希望像祖祥这样的农人农企在中国越来越多造福社会。