1 茶叶里有什么有害物质吗
茶毒本身是指叶中含有一种天然成分茶多酚其中可分为两大类:可水解的茶多酚和缩合茶多酚。
前者含抗癌物质具有预防正常细胞癌变的药理作用。但与此同时缩合茶多酚喝多了有可能增加食道癌和口腔癌的患病率。茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类儿茶素占60~80%。
再有“茶毒”作为网络流行语来自于某知名贴写“荼毒”这个词的谬写现在用来表达类似反讽的“荼毒”意思。
扩展资料:
“荼”是 古书上说的一种苦菜。比如:“荼毒”(“荼”指苦菜“毒”指毒虫毒蛇之类喻毒害例:“荼毒生灵”)。也指 古书上说的一种茅草上开的白花:如火如荼;
另外“毒茶”是网上网友间的一种戏称。比喻:好看或能看但不敢“喝”的意思。即:“看上去挺好喝下去会毒死人”的意思。常常用来戏称女生。间或也有用来指称男生的。
2 茶叶有毒物质
用太阳把茶叶晒下
3 茶叶中含有对人体有害的什么元素
茶叶的主要成分是无机物和有机物(依据含碳的多少来确定)。在茶叶的主要成分中超过95%的部分是有机物剩下的无机物部分不到5%。茶叶中含有大量的微量元素比如我们平时所说的磷、钾、硫、镁、锰、氟等微量元素。
新鲜的茶叶中80%的含量都是水分晒干后水分含量比较低。茶叶中含有大量的叶蛋白但是仅仅少部分叶蛋白能够溶于茶汤中(总量不超过5%)还有二十多种氨基酸(总量不超过5%)。另外茶叶中也含有少量的脂肪。
茶叶含有许多种酚类化合物其中含量最高、保健功效最大的就是茶多酚茶多酚是茶叶中的精华活性成分而茶氨酸仅存于茶叶中。
茶叶中还含有部分生物碱如咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、腺嘌呤等这些生物碱在冲泡时可以溶解在水中。茶叶的苦味就是来源于咖啡因(其咖啡因的含量比咖啡豆更高)。茶叶中还含有香气成分不同的茶品香气是不一样的。
4 茶叶有害物质主要有
茶叶上面的白色毛毛是毫毛。茶叶上的这层毫毛被业内人士称为“茶毫”是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质是构成茶汤香气和滋味的主要成分茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身正是由于这些氨基酸的存在才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。
5 茶叶含有什么物质
01 性寒的绿茶
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用天热、心躁之时品饮给人清凉爽心之感绿茶还有防辐射的作用非常适合常在电脑前工作的朋友喝。
禁忌:肝脏病人忌喝因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢饮茶过多会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。
例如:龙井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黄茶
黄茶功效与绿茶相似不同的是口感绿茶清爽黄茶醇厚。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶制作工艺近似绿茶(只是黄茶多了一道闷黄工艺)富含茶碱、茶多酚等成分能影响胃部活动因而胃部不适者不宜饮用其次黄茶中富含鞣酸成分会影响身体对铁的吸收因此孕妇不宜饮用黄茶。
例如:君山银针、蒙顶黄芽、睆西黄大茶等。
03 性凉的白茶
适用人群和绿茶相似但白茶有显著的自由基消除能力能有效调节人体糖脂代谢陈年老白茶(黄酮含量高)可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用一般每人每天只需5克就已经足够老年人更不易多。
尤其是月光白能有效调控人体免疫因子和炎症因子抗炎清火效果明显。例如:白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放较好的乌龙茶会出现令人愉悦的果酸中医认为酸入肝经因此有疏肝理气之功但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶更是特点鲜明味重“令人释躁平矜怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出在通窍理气上尤为明显。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶因为这样很容易出现茶醉的现象(出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状)。忌睡前饮乌龙茶这样只会让自己难以入眠。另外冷了的乌龙茶最好要加温后饮用因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
例如:大红袍、武夷岩茶、铁观音等。
05 性温的红茶
红茶性温适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经具有补养气血补充热能解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多因为红茶有提神作用。
胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性不宜饮用红茶。
例如:祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。
06 性温的黑茶
黑茶性温能去油腻、解肉毒、降血脂适当存放后再喝口感和疗效更佳。黑茶五行属水入肾经。脸黑无光泽喉咙肿痛食欲减退下痢背脚冰冷腰痛精力衰退者饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮凉饮热饮皆可亦可煮饮更妙。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人在病情不稳定时不宜饮浓黑茶(因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成)。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如:安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
认清茶性科学饮茶在一盏茶中获得坦然获得清淡获得宁静获得健康。冬日里围炉煮茶三两好友饮的是茶享的是时光。
好茶岂止于茶
茶好器不对是暴殄天物
茶遇好器妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具让喝茶更快乐
更多茶器知识关注公众号佳逸茶具网城
6 茶叶里有什么有害物质吗能喝吗
你所说的“小毛毛”在微观上应该是纤维素虽然人体没有可以消化纤维素的“本事”但是人体内含有很多有益菌可以帮助人体消化并吸收其营养物质你的担心是没有必要的。就算人体吸收不了也会被排泄出去的。
你所要担心的“沉积到身体”那些含钙镁离子较多的水(即所谓硬水)倒是要有所注意那些水中的矿物质如果含量过多就会在人体内形成结石。
7 茶叶里有致癌物质吗
吃茶叶一般是不会致癌的。患上癌症的原因是有很多的可能与遗传、化学因素及病毒等方面有关。如果怀疑自己有癌症建议要及时到医院做检查确认病情的具体情况。该类疾病发现后要尽早治疗治疗越早其后期病情恢复也能较快些。平时在生活上不要给自己太大的压力。
8 茶叶有害吗
经常喝茶的话对人的身体是有害处的尤其是喝茶的量过多会造成对睡眠或者肠胃等功能的一些不适如果每天适量的喝一些对人的身体还是有好处的所以长期喝茶需要有所控制尤其是在早上没有吃饭的时候尽量不要喝太浓的茶对身体伤害特别大。
本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://chaye.jfweb.cn/28662.html
免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。