1 茶叶农残超标的危害
每种茶都应有自己独特的正常香气与滋味用舌部味蕾感觉。
茶汤入口后如果舌头有发麻不适、舌心刺痛的情况且不会划开不会转化成回甘、生津的口感也不像是被茶水烫到的那样则多是因为农药的成分附着在舌头上有一种很苦的味道让舌头感觉不适。
2 茶叶农残超标的危害有多大
三个月到六个月
茶叶属于碱性植物一般农药基本上都是偏酸性的。根据用药的剂量和使用次数加工方法实验、推算大致残留期在三个月到六个月。
其实“农药残留”和“农药超标”概念不同中国工程院院士陈宗懋指出茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。同时微量农残对人体不会造成伤害。此外目前一般使用有机化学方法检测农药残留然而大多数农药不溶于水泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%农药含量极低。一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶其农残含量符合标准可放心饮用。
如果还是很介意茶叶中农残的问题建议大家在选茶和喝茶时花点心思。虽然茶叶的种类很多但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别关键是茶叶的生产季节一般来说当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害不用使用农药不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。春茶的芽叶一般较肥壮厚实有的还有较多毫毛色泽鲜润香气浓郁而新鲜。冲泡后可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快香味持久滋味醇厚叶底柔软厚实。
3 茶叶有农残吗
主要是：六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氯氰菊酯等
大部分农药不溶于水
我国人均饮茶量每天不足10克加之大部分农药不溶于水即使茶叶中有少量的农药残留泡出的茶汤中农药含量极低通过饮茶摄入的农药也在安全范围内不会对人产生健康风险。
4 茶叶的农药残余高吗
某环保组织日前发布报告称吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园以及海南农垦白沙绿茶等九大品牌的茶叶抽检显示至少有3种农药残留其中天福茗茶、吴裕泰、张一元等还检出灭多威、硫丹等国家禁止在茶树或茶叶上使用的农药。此消息被媒体报道后在消费者中引发了担忧。
5 茶叶农残国标
方科农药残留检测仪主要参数：
1、检测标准：依据国家标准方法（GB/T50091992003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。
2、广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
3、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用符合国家标准和农业部标准的要求。
4、自动判断样品是否合格检测结果更加直观。
5、仪器具有100多种蔬菜名称数据库直接点击可使用。并且可以编辑蔬菜名称可直接打印出蔬菜名称。
6、检测通道：20个检测通道可以同时测试多个样品每个样品由程序控制分别独立工作不会互相干扰。
7、主控芯片采用32位处理器运转速度更快稳定性强。
8、显示方式：5英寸液晶触摸屏显示人性化中文操作界面读数直观、简单。
9、 打印机采用串口5v打印可选择手动打印或者自动打印三分钟出打印结果打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
10、光源采用进口超高亮发光二极管具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控可以关掉不使用的光源响应速度快等优点。
11、采用USB20接口设计方便数据的存贮和移动并可随时与计算机直接相连并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
12、智能化程度高仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能具有自动检测重复性功能
仪器具有自身保护功能可设置用户名及密码防止非工作人员操作等。
13、采用DC12v直流供电安全系统更高并且配备2A锂电池充电器。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
6 农残超标的茶喝过的症状
茶叶中有大量农药残留有点夸张了。从之前的数据来看可能会有些残留但谈不上大量也谈不上超标。
茶叶中的农残有明确的限量按道理只要有正规厂家来生产的茶叶质量都是有保证的。
再者我们现在也有“洗茶”的习惯会有比较好的效果。安心喝茶平时也可以关系当地食药部门对市场抽检结果的公告。
对茉莉花茶国家质量监督抽查结果农药残留量超过国家标准规定限值的占4 2 9%。我国产茶区域辽阔品种繁多多数茶园地处高山水土纯净污染小。但处于丘 陵地区的茶园夏秋茶季病虫害多茶农忽视农药正确使用致使茶叶中农药残留超标。
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定也叫审评第一形状属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索条的种类不同条索的要求与呈现各异如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽是枯燥还是光润还应与该品种要求相符如红茶是红褐色绿茶是崭新绿色花茶为褐绿色。三是净度应洁净无梗块、片、末不超过限度不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度同一品种茶叶以芽尖白毫多者 为佳条索虽稍粗壮但嫩润半透明。
鉴别茶的内质可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气鼻嗅新鲜浓厚纯正为好淡薄 不纯为次闷焦粗涩者更次有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气如茉莉花茶应具茉莉香气玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味用舌部味蕾感觉甘 醇浓郁鲜嫩纯正为优涩、苦、粗、酵、淡为次霉、辣、生草味为劣。三是汤色在茶汤热时观察明暗深浅。一般明浅为佳暗深者次但红茶汤色比绿茶深紧压茶汤色要暗 。四是叶底品尝沏过的湿茶叶用手按柔软有弹性属于细嫩板硬无弹性为粗老。上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。一切事物都是由量变到质变伪劣茶叶也就往往是在这种 感官鉴别中发现。
本文转载网络分享，文章版权归作者所有，网址：http://chaye.jfweb.cn/28814.html
免责声明：本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容，请发送邮件至：glmpjh@163.com进行举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
