1 普洱属于哪类茶系
云南普洱被称为思茅地区是我国普洱茶的主产地云南普洱直到2003年10月30日才经国务院批准撤销思茅地区设立为普洱。
原思茅地区1913年设思茅县因思茅村而得名1993年设思茅市直到2003年复又设立为普洱是云南省下辖的一个地级市以盛产普洱茶而闻名于世!
2 普洱属于什么茶系
普洱茶是要经过发酵的它属于发酵型茶叶。
3 普洱属于哪类茶系列茶
回答:黑普洱和白普洱的区别:
白普洱为轻微发酵茶其品质特点是茶的外表披上白色茸毛色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性也不促进氧化作用不炒、不揉顺其自然。将鲜叶经过萎凋后采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶一般为一芽二叶白茶的特征是色白如银香气清纯、汤色淡黄滋味甜爽。
黑茶:属于后发酵茶经过杀青揉捻渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。
白普洱和黑普洱的区别
1、制造工艺的区别
黑普洱:属于后发酵茶经过杀青揉捻渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。
白普洱:属于轻微发酵经过萎凋(日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋)→干燥萎凋等工艺精制而成。
2、茶性区别
黑普洱:黑茶性温
白普洱:白茶性凉
3、营养价值区别
黑普洱:
①助消化(适合肥胖人群)
黑普洱中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质能够加快肠蠕动促进脂肪分解。
②补充微量元素(适合营养不良人群)
历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等就靠黑茶来补充维生素喝黑茶能够补充膳食营养黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。
③降血压血脂(适合三高人群)
长期喝黑茶能够清除血管内的杂质促进血管畅通黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。
④降血糖(糖尿病患者)
黑普洱中含有丰富的茶多糖复合物由于黑茶属于后发酵茶其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性所以能够降低血糖。
⑤保护肾脏(熬夜加班人群)
黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用黑茶还能帮助尼古丁排出体外。
白普洱:①促进血糖平衡
保健茶市场调研显示白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外还含有人体所必需的活性酶国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性促进脂肪分解代谢有效控制胰岛素分泌量分解体内血液多余的糖分促进血糖平衡。
②明目
白普洱存放时间越长其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原它被人体吸收后能迅速转化为维生素a维生素a能合成视紫红质能使眼睛在暗光下看东西更清楚可预防夜盲症与干眼病。
③保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。喝白茶的好处有哪些
④治麻疹
白普洱防暑、解毒、治牙痛尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
⑤养颜抗衰老
白普洱有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老;白茶具高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题让肌肤保持持久光滑。
4、适合季节
黑普洱:非常适合冬天饮用。
白普洱:特别适合夏季饮用。
5、外形颜色区别
黑普洱:成品茶的外观呈黑色故名黑茶
白普洱:因外表满披白毫色泽银白灰绿而得名。
6、冲泡后茶汤颜色区别
黑普洱:陈年安化黑茶陈香醇和汤色透亮滋味圆润。
白普洱:汤色明亮呈浅杏黄色。口感清甜鲜爽。
白普洱和黑普洱虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色不过两者都是越陈越香存放得当成古董。近些年来也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追求。
4 普洱茶属什么茶系
普洱茶属于黑茶黑茶因成品茶的外观呈黑色故得名六大茶类之一属后发酵茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市)故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红内质汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底褐红。有生茶和熟茶之分生茶自然发酵熟茶人工催熟。
5 普洱属于哪类茶系别
熟普是普洱茶后发酵茶是以云南大叶种晒青茶为原料经发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配和压制、包装等工序制成的普洱茶成品熟普茶条索匀整呈红褐色汤色红浓明亮滋味纯和且具有独特的陈香适宜日常冲泡饮用。普洱分生普洱和熟普洱两种。两种普洱茶都是由晒青茶制成的茶鲜叶经过摊摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥后便制成了晒青茶。
晒青茶精制后经过蒸压成型干燥完毕后便是生普洱。晒青茶经过发酵、干燥、精制便制成了熟普洱散茶。
将熟普洱散茶蒸压成型干燥后就是熟普洱紧压茶。或者将晒青茶精制后经过蒸压成型、干燥、后发酵等工序可以直接制成熟普洱紧压茶。好的熟普有什么特点
1、熟茶的厚度
即有粘稠感茶汤下咽喉咙似米汤滑过此质感为茶汤的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是顺滑指茶汤从口腔到喉咙直到腹中喉部无任何不适无叮、刮、麻、利等等感觉一气呵成或粘稠或寡淡如丝绸般质感滑过皮肤即俗话说的水路细腻无粗杂感。
3、熟茶的润度
熟茶的润是一种触觉感。好茶有三润:入口润含着润喝完润。润度指入口后喉头得以滋润立即解除干涸之感。品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。冲泡后的茶汤让人的喉咙感觉清爽滋润咽下去整个肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明显的香甜区别于生茶的甘甜(轻发酵熟茶除外)。未饮之前闻茶汤就能闻到其甜香味而且熟茶几乎没有苦涩甜味也就更加明显。茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤的甜润这是一种质感的甜绵润持久细腻可人。有种清泉流淌的小桥流水之感宛转悠扬。
5、熟茶的纯度
熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后那种干净清澈之感气息从呼吸间涌出的时候纯净无杂质非常舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。6、熟茶的香度
熟茶的香是纯香且越陈越“香”。新制熟茶陈香低淡多带水味(渥堆腥味)。存储半年左右“水气”基本消失陈香逐渐凸显伴有异香。主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。两三年以后这种腥味才会慢慢退去展现茶的本味香气也逐渐趋于纯正。五年以上的熟茶存储得当一般会出现下列香气:樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。整个气味清新怡人不会产生刺鼻恶心等不良反应。
6 普洱茶属于哪种茶系
茶叶品质类型:普洱茶又名滇青茶属于黑茶类因生地在普洱县故名普洱茶。
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