普洱茶为什么不是十大名茶(普洱茶为什么不是全国十大名茶)(普洱茶为什么不是红茶)

1 普洱茶为什么不是全国十大名茶

普洱茶由于历史上的原因深居陋地少人问津。加上历史上云南还没划入中国版图就连陆羽名震天下的《茶经》也没有提到普洱茶没有列入十大名茶不以为怪。

近年来由于普洱茶于产地原始工艺原始和环境环保等原因的崛起越来越被人们所关注。特别是香港的各种顶级拍卖会普洱茶的不断刷新拍卖记录让普洱茶渐渐进入人们的视线。

普洱茶虽然不列入十大名茶但并不影响人们对它的热爱和追棒！

2 普洱茶为啥不是十大名茶

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶

3 普洱茶为什么不是全国十大名茶呢

1 大益茶

　　大益茶是普洱茶的开创品牌也是中华老字号名茶品牌之一。在市场上的知名度非常高。

2 下关沱茶

以普洱压紧茶为主要业务在清光绪时期就非常受欢迎发展至今连续多次被评为国家级名茶。

3 中茶

　　中茶成立于1949年是国内知名度非常高的茶饮品制造商多次以“国茶”的身份出席重大国事活动在市场上的占有率很高。

4 老同志

　　主要专注于普洱茶红茶绿茶的生产与销售旗下茶叶经过多项质量认证畅销于全国深受海内外消费者的喜欢。

5 八角亭

　　八角亭成立于1964年其普洱茶有极为独特的“勐海味”而出名凭借优良的品质独特的味道已发展为全球影响力较高的品牌之一深得顾客的信赖。

6陈升号

是一家专门生产普洱茶的品牌主要面向中高端市场拥有自己的生产基地致力打造最为优质的普洱茶现如今其品牌也处于世界领先地位拥有颇高的知名度。

7 庆沣祥

　　在行业内的声誉很高该品牌创立至今秉承严谨完善的理念致力为每一位客户提供一款好茶以其真品质真价值的特点获得顾客的青睐。

8 澜沧古茶

 是集研发生产销售为一体的知名茶叶品牌也是云南普洱茶十大名牌之一以其独特的香味优异的品质红亮的颜色在市场上有一定的占有率。

9 福海茶厂

　　福海茶厂建立于1983年是国内知名的大型普洱茶企业。

10 雨林古树茶

　　雨林古树茶也是十大顶级普洱茶品牌之一它选云南百年古树手工制作。

它们各有各的不同都是好茶叶。

4 普洱是名茶吗

云南红茶简称滇红属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格身骨重实色泽调匀冲泡后汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽滋味浓强富有刺激性叶底红匀鲜亮加牛奶仍有较强茶味呈棕色、粉红或姜黄鲜亮以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

5 普洱茶为什么不是全国十大名茶之一

1、洞庭碧螺春

想喝碧螺春千万别跑到湖南洞庭湖谬之千里。

洞庭碧螺春来自苏州。

在太湖中有两座小岛西边的叫西洞庭山东边叫东洞庭山洞庭碧螺春就生长在这东、西两山之上。

碧螺春的辨识度极高即便是不懂茶的也能一眼分辨出来。

茶叶条索紧结卷曲成田螺的样子所以叫作碧螺春。

制作的时候相当费工夫据说一斤上等的碧螺春要六七万颗茶头才能做成。

冲泡后香气扑鼻白云翻滚当地人称此茶为“吓煞人香”

2、西湖龙井

单论“绿茶之王”杭州的西湖龙井有舍我其谁的气概。

其实杭州并不是传统概念中“高山出好茶”的地方

杭州的海拔只有一两百米温差并不算大但其地理位置很特殊。

东濒西湖南临钱塘江突然就变得湿润、多雾起来气候不是高山胜似高山。

这些雾气和钱塘江上气流汇合在杭州附近的茶园上空回旋交融给茶树生长提供了极佳的条件。

自古杭州西湖龙井就是风雅之物深受文人、士大夫们的赞誉。

相传乾隆下江南的时候专程赴狮峰山下胡公庙品饮将庙前十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井贵为十大名茶之首西湖龙井产区约144平方公里仅占龙井茶产区的2%

而狮峰山、龙井村、等核心中的核心产区只有45平方公里面积仅占06%

一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里千方百计地跻身于“核心茶区”如八马狮峰龙井采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米真的算是千里挑一。

3、武夷岩茶

武夷山的茶是乌龙茶这是一种半发酵的青茶

融合了绿茶与红茶的优点口感上带有各式各样的花香味。

武夷山属于丹霞地形地理环境极为复杂植被多岩石多矿物质多产出的茶有“一岩一茶”的美誉。

也就是说武夷山的茶几乎每一颗茶树的味道都有差别武夷岩茶甚至自己内部就能评选出“四大名茶”

知名度最高的当然是大红袍了

花香浓郁持久茶汤是迷人的橙红色喝起来非常的温和适合一年四季饮用。

4、安溪铁观音

很多人不知道的是安溪铁观音也是乌龙茶。

安溪的乌龙茶有别于武夷岩茶的“岩韵”以轻盈、甘爽见长。

汤色金黄清澈也有着花果香味道悠、活、雅被好茶之人称之为“观音韵”

得自己品了才知道

真是只可意会不可言传

5、祁门红茶

徽商做茶叶生意由来已久

清光绪以前安徽祁门是不产红茶的只生产绿茶。

但徽商见红茶畅销多利又便于保存运输鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”

祁门红茶由此诞生自然环境优越的祁门茶叶产区做出来的红茶品质极高成了畅销的好货远销多国。

所谓：“群芳最祁门香”

冲泡后茶汤红亮香气清新芬芳馥郁持久

入喉后有明显的甜香细品又有玫瑰花香、兰花香被称之为：祁门香

6 中国六大茶类为什么没有普洱

普洱茶不属于红茶。

普洱熟茶后期工艺与黑茶类似勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度普洱茶分为生普和熟普熟普是全发酵我们可以把它归到黑茶大类。

但是生普就很特别了生普新茶发酵程度很低类似黄茶白茶但是随着生普的储存转化它的发酵程度会逐步加深茶汤颜色也逐步变深直至达到全发酵。

所以说生普在每个时期它的发酵程度都是不同的我们很难给它一个定性它是一种特别的茶。

一、红茶、黑茶的定义

按照传统的分类中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多产地较广主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶近年来学界逐渐达成一种共识把普洱茶从六大茶类中独立出来自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

普洱茶必须具备以下5个条件：

1产地：只能是云南境内的一定区域;

2树种：只能是云南大叶种;

3原料：只能是晒青毛茶;

4工艺：必须经过一定程度的发酵;

5水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经人工渥堆发酵再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶条索肥壮汤色透亮入口醇厚回甘生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下年份越老的普洱茶品饮起来更有一番滋味。

综上所述普洱茶不是红茶也不是黑茶而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。