普洱茶品质优良体现在(普洱茶品质优良体现在哪里)(普洱茶品质影响因素有)

1 普洱茶品质优良体现在哪里

我们在喝普洱茶或者购买普洱茶的时候总是听到别人都在说：“我这个茶好”所有人都在说自己的茶好可是这个“好”到底该是怎样的一种好法呢

感官审评是评价普洱茶品质最直观有效的方式。既然是喝茶那么普洱茶在滋味方面的表现自然最受关注。除此以外视觉方面的饼面油润度、条索清晰度、茶汤颜色、叶底含芽率等嗅觉方面是否有异杂气息、陈香是否显著以及触觉方面的口感顺滑度、茶汤包裹度等都是我们需要去一一作出评价的几个方面。

但是除了部分茶友会提到感官审评以外在评价普洱茶品质的好坏时“茶气、体感、花香、果香、蜜香阳光的味道”等具有强烈主观性的用语出现的频率也很高。

这种问题的出现主要是源于长期以来普洱茶审评标准的缺失。伴随着普洱茶的大热很多茶企不再遵循普洱茶的传统制作工艺与之相反通过加入其他茶类的制作工艺或创新工艺来提升普洱茶新茶时期的品饮价值则备受欢迎。

虽然大家在谈论普洱茶的品质时肯定还是会提到“越陈越浓越香”但通过新工艺制作的普洱茶是否还能实现“越陈越浓越香”的核心价值则有待讨论。

归根结底好品质的普洱茶离不开优质原料和正确成熟的工艺如果后期存储时确保仓储环境适宜陈化普洱新茶经过存储转化后品饮价值也将逐步得到提升“越陈越浓越香”才有实现的基础和依据。

所以古树（大树）、纯料、年份、体感等都不是评价普洱茶品质的标准只有通过感官审评对普洱茶的原料、工艺和存储做出客观评价符合“好的”标准的普洱茶才算是好普洱茶。

2 普洱茶的品质

发酵和陈化工艺是决定普洱茶种类和品质的关键。

普洱茶是采用云南大叶种为原料制成其初步成品为晒青毛茶晒青毛茶经过蒸压、干燥制成生茶而经过渥堆发酵制成熟茶因此发酵是决定普洱茶种类的关键而后期的陈化工艺的好坏亦决定了茶叶的品质走向。

普洱茶的品质究竟是由什么决定的一句话：原料是基础工艺是关键仓储是升华。

茶叶的品质特征即是茶叶的色、香、味、形色指的是茶叶冲泡之后的汤色；香指的是茶叶所具有的独特香气、芬芳；味指的是品饮茶叶具有的滋味、口感特征；而形指的是茶叶的外形特征。

3 云南普洱茶的品质特点是什么

缅甸古树茶的品质特征为:干茶条索紧致茶汤金黄透亮口感甘甜顺滑回味无穷味道来得快但去得也快前面越泡茶气越饱满后面几泡索然无味。

在缅甸掸邦的尽头在中国云南西南的底端在一个远离中原的地区有一支汉民族已经在此生存繁衍了300多年。这支汉族就是生活在缅甸掸邦果敢及周边的汉族在缅甸被称为果敢族。现在的果敢位于缅甸掸邦东北部面积约1万多平方公里人口约15 万。果敢华人并不是移民他们清一色是云南人世代居住在中缅边界的。

4 普洱茶以什么的品质较好

是普洱茶gbt 22111吧。普洱茶gbt2111茶叶是很不错的一款茶。根据普洱茶执行标准22111也就是根据《地理标志产品 普洱茶》（GB/T22111－2008）的规定普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种硒青茶为原料并在地理标志保护范围内采取特定的加工工艺生产具有独特品质的茶叶。

5 决定普洱茶品质的关键

如何品鉴一款普洱茶的优劣如何辨别茶叶品质的优劣具体而言普洱茶的品鉴其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

一、净：味正不杂至纯至净 

  茶为饮品净度是首要指标是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言却是一个不易达到的高标准。

茶叶受其生长区域和制作要求的制约优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管缺乏科学标准制茶过程随意则会导致烟味（未采用阳光干燥而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

二、香：山野幽香清蕴悠远

  普洱茶的香气是以净度为基础净度纯香气正没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香均为含蓄关注

如何品鉴一款普洱茶的优劣如何辨别茶叶品质的优劣具体而言普洱茶的品鉴其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

　　一、净：味正不杂至纯至净

　　茶为饮品净度是首要指标是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言却是一个不易达到的高标准。

　　茶叶受其生长区域和制作要求的制约优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管缺乏科学标准制茶过程随意则会导致烟味（未采用阳光干燥而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

　　二、香：山野幽香清蕴悠远

　　普洱茶的香气是以净度为基础净度纯香气正没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香均为含蓄内敛嗅之不事张扬；饮之丝丝缕缕沉稳遍布口腔留香持久。不同山头的古树茶又各有特点如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑不粗不涩不干喉！若无此特点就是工艺出了问题或是原料自身局限。总体而言优质的古树纯料普洱茶最为突出特点是品饮的润滑感。

        四、厚：气韵饱满物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满充盈整个口腔的感觉很多老茶友都深有体会。苦涩不显不苦而甜萦绕丰沛体感明显。

     物质感是指从入口开始舌面所感受到的强烈变化起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津层次丰富物质厚实。

　　五、甘：回甘生津舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶入口丝丝清凉的苦味瞬间转化成满腔甘甜两颊生津不断有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味回甘则是苦味退去转为甘甜的愉悦感这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度苦转甘的速度及甘的强度都体现了回甘的质量这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦苦而不化、不退持久滞留于口腔无法产生回甘内敛嗅之不事张扬；饮之丝丝缕缕沉稳遍布口腔留香持久。不同山头的古树茶又各有特点如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑不粗不涩不干喉！若无此特点就是工艺出了问题或是原料自身局限。总体而言优质的古树纯料普洱茶最为突出特点是品饮的润滑感。  

四、厚：气韵饱满物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满充盈整个口腔的感觉很多老茶友都深有体会。苦涩不显不苦而甜萦绕丰沛体感明显。

　　物质感是指从入口开始舌面所感受到的强烈变化起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津层次丰富物质厚实。

　　五、甘：回甘生津舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶入口丝丝清凉的苦味瞬间转化成满腔甘甜两颊生津不断有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味回甘则是苦味退去转为甘甜的愉悦感这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度苦转甘的速度及甘的强度都体现了回甘的质量这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦苦而不化、不退持久滞留于口腔无法产生回甘

6 普洱茶品质优良体现在哪里呢

品质优良普洱茶化石鉴别方式:

一、观形与色

从外观来看正品茶化石表面圆滑外形为紧致的茶块颜色为褐色或深褐色油润光泽无色差。茶块表面无任何霉变迹象紧实度好密度大且没有其它杂质掺杂于茶块中。

二、闻干茶味

正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味而仿品只有很重的糯香味无茶味甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。

三、品茶汤

从冲泡的汤色来看正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑入口后在茶香中带有糯香喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重有的还有其他杂味入口薄有酸味或是带有刺激感的糯香味无茶味品饮后还可能出现喉咙燥热感喉韵不清爽常伴有锁喉的感觉。

四、看耐泡度

茶化石是普洱熟茶工艺的创新其茶质丰富耐泡度高适宜长期存储存储时间越长品质越高越珍贵。正品茶化石能泡30泡叶底也很紧实不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

7 普洱茶品质怎么区别

第一：看普洱茶的外观

在挑选普洱茶时要看先外观看茶叶的条形是否完整茶叶是老还是嫩老叶会比较大嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形那么可能就是次级品制作的。

第二：要看普洱茶茶叶的颜色

还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。

第三：要看普洱茶茶汤的汤色

在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。

第四：要闻普洱茶的气味

选购普洱茶时还要闻一闻质量好的普洱茶有一股清香味陈茶则会有一种独特的陈味是一种比较甘爽的味道。