1 普洱茶的浓淡从哪些方面来理解呢
普洱茶研究的理论根据就是要正确理解普洱的苦涩浓。
普洱茶的苦：有两种一种是季节性的苦春茶为上最为香甜或回甘。夏茶最次入口便苦有甚者接近于中药的苦因为夏季雨水充足虽助长了茶条索的宽大亦造成苦底相反接受阳光日晒充足的植物味偏甜水果蔬菜同理。二是地域种植的苦就是土壤和天气。
普洱茶的涩：任何普洱生茶都是有涩味的这是与生俱来的一种味道无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样不能做好坏评定的依据。
普洱茶的浓：茶汤浓是指某种味的强度。某茶如不够浓可增加投茶量增加水温增加浸泡时间就可以达到了但它只是原有的味叠加即增加其浓度而不可能增添出其他味道来。
2 普洱茶的浓淡从哪些方面来理解呢英语
嫩叶的！以春芽为最好！
外形辨别：
1 普洱散茶：一般分为特级及一至十级普洱。级别以嫩度为基础嫩度越高级别越高。芽头多毫显则嫩度高条索紧结重实则嫩度高；色泽光润则嫩度好色泽干枯则嫩度差。
2 普洱紧压茶：外形匀整端正；棱角整齐不缺边少角；厚薄一致松紧适度；模纹清晰条索整齐紧结；色泽以黑褐棕褐褐红色为正常。
内质辨别：
1 汤色：明亮红浓红褐色。如汤色红浓剔透则为高品质普洱茶；深红褐红的汤色为正常。
2 香气：主要看香气的纯度区别霉味与陈香味。陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。
3 滋味：普洱茶的滋味要醇和爽滑甘甜刺激性不强没有涩味口感很舒服。
二 选购要点
1 品质：
优质普洱茶应具备以下几个条件：原料应为云南大叶种晒青茶；发酵工艺要恰到好处用水时间要准确；如为陈茶储存环境要好储存时间要够熟茶在5年以上生茶要在20年以上。
好的普洱茶外形条索肥壮紧实色泽褐红；内质汤色红浓陈香浓郁滋味醇浓；叶底发红柔软耐泡。普洱紧压茶除内质特征符合以上条件外外形还具有匀整端正棱角整齐模纹清晰洒面均匀松紧适度不起层掉面等特点。
2 外观：
从色泽上看优质普洱茶颜色均一带有光泽。
正宗普洱茶呈猪肝色陈放5年以上的普洱茶黑中泛红。生茶品若经过2030年的陈化表面便带有油光不会呈灰暗色。
从外形上看不论茶饼沱茶砖茶或其他各种茶形茶叶的条索条形都应完整老叶粗大嫩叶细腻。如一块茶饼无明显条索外形显得细碎则可认定有次级品制成。
新制的普洱紧压茶结构紧密陈化多年的普洱茶经过与空气的接触而氧化茶饼会疏松一些开始略略浮起但条索仍应保持完整。
3 香气：
新制普洱茶未经时间陈化带有生味与杂味；陈化期在35年的普洱茶气味平淡不带杂味而陈化期在510年之间的普洱茶就会有甘醇气味且陈放越久越有一种陈年老味。
当然霉味不可有的任何茶品若有霉味则已变质。
优质普洱茶冲泡后若香气纯净和浓郁者为上品入口则令人心安气爽舒适惬意；冲泡陈年普洱茶时空气中飘香杯盖杯底留香；劣质普洱茶泡闻起来则有焦味闷味油臭味菁臭味烤火味或其他异味。
4 汤色：
优质普洱茶泡出的茶汤透明发亮汤上面看起来似有油光；劣质普洱茶的茶汤则发黑发乌没有光泽。
存放时间不同的普洱茶泡出的茶汤也不同。新制熟茶品汤色呈深红色不透亮；新制生茶品的茶汤色为淡金黄色存放15年左右的生茶品汤色则为蜜黄并略带琥珀红存放30年左右的生茶的汤色呈枣红色略带茶气轻浮杯面。如果是古董级茶品（50年以上）其汤色便为深枣红色鲜亮油光十足茶汤表面雾气浮动有一种轻飘飘的感觉。
普洱茶只要是在正常的环境下存放茶汤的颜色绝不会是黑色的。
5 口感：
新制生茶入口后涩感浓烈陈放的生茶入口略涩后转为甘甜老茶入口感觉顺滑生津古董级茶口感浓郁爽滑舌底泉鸣心旷神怡飘然欲仙。
生茶茶汤在上颌舌面舌下两颊咽喉间都可能有香气产生且产区不同与制作工艺不同香气的感应位置就有不同。
上品普洱茶在吞咽时也能产生香气且有层次变化。如果生饼茶汤在上颚前端生有高温烘干的甜香味则属不佳。普洱茶多产生苦涩味苦涩味浓淡代表茶质茶性强烈厚重与否。好的生饼入口后能迅速的苦化甘涩转甜如果品茶之后35分钟内喉头与两颊之间回韵依旧甘甜则为佳品。
6 叶底：
冲泡后观察叶底茶叶逐次开展者表明制造技术良好陈化期稳定冲泡次数多；叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度的开展的茶叶多因制造过程失败或陈放不善造成。
好的生饼叶底叶面光泽油亮枝末等杂质少如果叶底颜色参差不齐可能为发酵不均或是拼配品。
以手指捏叶底一般以柔韧性强者为好。若叶脉凸显叶面碎烂缺乏弹性触感生硬则为次级品。以老叶为原料的茶叶底则肥厚均匀者为佳。 。
3 普洱熟茶浓好还是淡好
普洱茶有甜味主要是因为普洱茶属于大叶种的茶叶成份相对的就很饱和浓厚经过长期陈化苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱甚至完全没有了而糖分仍然留在茶叶中。
经过冲泡后糖分慢慢释放于普洱茶汤里因而有甜的味道。上好的普洱茶越冲泡到后面甜味越浓。
4 普洱茶是浓茶还是淡茶
普洱茶生茶属于绿茶的晒青毛茶熟茶属于后发酵茶（和黑茶的制作工艺不一样）。
5 普洱茶淡点好还是浓点好
普洱茶味浓淡应视个人喜好。普洱茶千山千味浓淡也是相对而言。衡量普洱茶茶的好坏其实不应该用浓淡来进行浓淡受到很多因素影响应该用饱满度来衡量。饱满度不好的肯定就不是什么好茶而饱满度又会受茶叶的内含物质影响包括氨基酸、茶多酚、糖类、咖啡碱等。
饱满度越高茶叶表现的就越厚感觉茶水就越重反之就会觉得茶水就像染色的白开水一样无色无味。
6 普洱的茶汤浓的好还是淡的好
八级好！ 普洱茶是有分等级的。
选普洱茶首先要看外观不管是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外型的茶先看茶叶的条形条形是否完整叶老或嫩老叶较大嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)而显得碎与细就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色是深或浅光泽度如何。正宗的是猪肝色陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
第三看汤色。好的普洱茶泡出的茶汤是透明的、发亮的汤上面看起来有油珠形的膜。不好的茶汤发黑、发乌。
第四要闻气味。是否有清香味逸出有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味是一种很甘爽的味道而不是“臭仆味”。 若可以试泡的话还可看泡出来的叶底完不完整是不是还维持柔软度。
还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
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