1 茶叶如何储存的时间更长
如可将茶叶的新鲜度和质量保持到最好值得我们可要好好普及一下知识。
茶叶的保质期一般为18个月有包装的茶叶比散装的茶叶更加安全。
在贮藏茶叶时我们一般可以采用这几4种方法:
1、我们平常最简单的冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里最好装满而不留空隙这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧用胶布粘好盖子缝隙并把茶罐装入两层尼龙袋内封好袋口已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内挤出袋内空气用封口机封好袋口再套上塑料袋扎紧袋口置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内盖好瓶塞用白蜡封实再用胶布封好。
另外我们要法意的是茶叶在保存时的含水量我们可先将茶叶炒干或烘干然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热所以对贮藏的环境有一定要求。
2 茶叶怎么储存时间长
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶贮存期六个月以内者冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者以冷冻(10至18摄氏度)较佳。
拓展资料:
影响茶劣变的因素:
1、光线。光线照射可以加速各种化学反应会对茶叶贮藏产生不利的影响所以茶叶应避光贮藏。
2、温度。温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明温度每升高10度茶叶陈化的速度就加快35倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库可较好地延缓褐变过程。
3、水分。水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为当茶叶中水分含量在3%左右时可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6%时陈化速度急剧加快。
4、氧气。氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
3 茶叶保存时间的长短
如果是绿茶放了4年是不能喝的因为早已过了保质期。
茶叶是有保质期的过了保来质期或者存放不适当茶叶同样会霉变霉变的茶叶不能再喝通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等在茶叶的包装袋上会标明的散装茶叶保质期更短将茶叶存放在密自封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。
普洱、大红袍存放时间百越久其滋味反而变得更醇和好喝茶叶放了一段时间不论是否真空包装多少都会产生变化茶叶中的叶绿素及茶多酚物度质的合生物会让茶叶陈化变黄、变问红如果当初茶叶消水不足或干燥不良茶汤会变的苦涩甚至保存不当时都有可能生霉所以要确认确认茶叶是否霉变可将茶叶放置手中在光亮处看或轻嗅即知若有霉味就不可喝可当植物之肥料
绿茶和花茶放久了就不能喝了味道会变差红茶放久点没事还可以喝普洱是放得越久越好喝
4 茶叶如何储存的时间更长些
家庭保存方法一般有五种:⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮底置箬封固倒放则过夏不黄以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒或铁或铝或纸或纸品或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥袋口封好.此法简便取同方便.⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好然后置于食品袋内封口即成.⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶内充干燥的绿茶盖好瓶塞用蜡封口.⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好但袋口一定封牢封严实否则会回潮或者串味反而有损绿茶茶叶的品质.
5 茶叶怎样保存时间长
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好放在冰箱中。 茶叶保存最基本的要求是:一要干燥二要低温(一般05℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法: 罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里最好装满而不留空隙这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧用胶布粘好盖子缝隙并把茶罐装入两层尼龙袋内封好袋口。 保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中盖紧盖子用白蜡密封瓶口。 法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶)可先将茶叶炒干或烘干然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。 呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧:海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月软冷冻室可以放6个月不但茶叶颜色不会变而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。 茶叶是一种饮品当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦在购买时尽量选当年的新茶买吧。 茶叶是有保质期的但与茶的品种有关不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶少数民族的砖茶陈化的反而好一些保质期可达10到20年。又如武夷岩茶隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶湖北的茯砖茶广西的六堡茶等只要存放得当不仅不会变质甚至能提高茶叶品质。 一般的茶还是新鲜的比较好。如绿茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当降低或消除这些因素则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降此外看它包装上的保质期另外如果是散装茶叶最好不要超过18个月再冲饮。 一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形可以就此判断茶的好坏所以大都喜欢购买散装茶。实际上散装茶在销售的过程中就在不断地变质因为露放在空气中一是吸潮、二是吸异味这样就导致茶叶无形之中会发生质变使其丧失原茶风味。与散装茶相比包装茶的优点较多比如不易受到污染不易变质而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以在茶叶的发展方向上今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
6 茶叶储存时间越长越好吗
茶叶并不是储存越久越好不同的茶品储存时间是不同的。通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等而散装茶叶保质期就更短。
绿茶:保质期在常温下一般为一年左右。
红茶:散装的保质期是18个月而一般袋装红茶的保质期是24个月而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久纸袋包装的红茶可保存两年。
乌龙茶:通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等在茶叶包装袋上会标明。
至于黑茶如普洱茶等如果保存得好可以长期保存但是并不是没有保质期这得看存储得如何。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度如果其存放方法得当降低或消除这些因素则茶叶也可以长时间保证品质不变。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下则在12个月内茶叶品质不会过分陈化;且水分在6%以下用铁听全密封成“罐头食品”一样3年内也不会过度陈化;如水分含量大于9%的则在3个月内茶叶品质会发生质变。
7 茶叶保存好能放多长时间
通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等而散装茶叶保质期就更短。
对一般的茶类还是新鲜些比较好。如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期不同茶类茶叶多久过期问题的答案不同而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;如果存放方法得当降低或消除以上因素则茶叶可延长保存时间而不变质;相反如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短所以茶叶多久过期的前提是保存然后才是各类茶的保存期限。比如绿茶为12个月左右红茶为一年到两年乌龙茶为2年左右黑茶为10年左右超过这个时间段基本就是过期茶叶。
8 茶叶如何储存的时间更长更好喝
一整提茶叶用纸箱仓储对茶的重要性不言而喻但也不必过分讲究。一般来说如果是整提购买的茶叶无需拆散直接将一提茶叶放在纸箱中纸箱下面用一个架子或凳子垫起来离地、离墙存放即可。
二生熟茶叶分开放
如果说茶叶已经拆散了建议将年份相近的茶叶存放在一起但切记生茶和熟茶要分开存放以免生熟串味。
三茶叶存放要避光
有的茶友可能将茶叶放在书房的橱柜里营造一种茶香、书香交织的雅致氛围但是书房又要求采光要好茶叶如果长时间在阳光下曝晒会受到“光污染”阳光中的紫外线不仅会破坏茶叶包装也会破坏茶叶中的氨基酸等内含物质导致茶质弱化、消失。所以不建议将好茶放在书房的玻璃橱柜中存放茶叶的空间不能有阳光直射也不能长时间接受灯光照射如果橱柜中摆放的有茶叶也要及时喝完。
四紫砂缸存茶需谨慎
还有茶友经常会问:用紫砂缸存茶没问题吧其实我个人是不推荐紫砂缸存茶的紫砂缸的透气性好但同时也容易吸水茶叶受潮后很容易发霉变质。如果用紫砂缸存茶可以在紫砂缸底部放上一些无杂味的活性炭有吸湿的作用。
此外购买紫砂缸时稍有不慎就会上当受骗。我们不要看着包装上写着紫砂缸就想当然的认为它是紫砂缸一个紫砂壶都那么贵紫砂缸自然也不便宜。
五喝茶之前要醒茶
茶友在喝茶之前要先将茶叶包装纸打开放置1~3天这个步骤我们称为“干醒茶”泡第一泡茶叶时先将茶叶在水中浸润几秒倒掉洗茶水这个步骤叫做“湿醒茶”。醒茶的目的是让沉睡中的茶叶和空气接触唤醒茶质有了这个小步骤泡茶时茶汤滋味会更醇香气也会更好如果不醒茶茶叶可能滋味寡淡出现燥口现象。剩下的茶叶如果短时间内不喝还是要包好放置在阴凉避光的环境中。
茶从采摘、杀青、日晒、压饼成为商品流通到存贮、冲泡每一个环节都对茶叶口感的形成有着举足轻重的影响每一个环节都不容忽视。
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