茶叶品鉴会(茶叶品鉴会邀约文案)

1 茶叶品鉴会

品鉴级的叶梗叶较多我想这也是增加甜度的因素之一叶子粗大品相参差不齐。金黄透亮的茶汤和这粗老晦暗的茶叶真的成鲜明对比。

品饮级的茶回甘迅速但短暂是以耐泡著称喝第12泡就已显水味后面几泡闷泡估计煮来喝会有更好体验。

2 茶叶品鉴会的感想

越来越多茶友喜欢喝六堡茶并将它分享给自己的朋友而一些初次接触六堡茶的茶友却反馈到：这个茶和自己平时喝过的铁观音、大红袍、肉桂等都不太一样入口的时候并不惊艳但是回味起来又很留恋。

其实有不少茶友都对六堡茶感兴趣但是却找不到品鉴六堡茶的门道只是感觉喝到的六堡茶好像有些特别。于是我们将品六堡茶的几个要点整理如下希望能给想要接触六堡茶的茶友指出一条了解六堡茶的近路。关于六堡茶的冲泡请看六堡茶微刊的上一条“问答”在此不再赘述。

※温馨提示：本文中仅以现代工艺六堡茶为例

1干茶：先看形再看色

六堡茶的干茶一般都没有完整的叶片这是因为六堡茶在精制过程中需要经过切碎、拼配的步骤拼配能够更好地调节六堡茶的滋味同时切成小段也能让六堡茶的内含物质更好的析出。那么我们分别来看看散茶和紧压茶的干茶。

散茶：条索匀整且干净没有谷物之类的非茶类物质。以条索紧结、色泽黑褐油润为上以色泽灰暗、条索松扁、皱褶、轻飘为下。

▲2008年陈香六堡茶

紧压茶：六堡茶紧压茶的特点就是通过“蒸、压”使茶叶形成“饼、砖、沱、箩”等形状方便运输和存储。在看紧压茶的干茶时除了按照散茶的标准看匀净度和条索之外我们还可以观察：紧压茶表面是否平整、压制的松紧是否适度。

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▲六堡茶紧压茶砖

2香气：清晰温和令人愉悦

通常在洗茶一道后有经验的茶友都喜欢闻一下湿润的叶底。六堡茶叶底的香气不如绿茶那般清新鲜爽但是也应该是让人愉悦的清晰而温和没有焦味、臭青味、霉味、杂味等。如果是新茶可能还会出现轻微的堆味但这属于正常现象。

3汤色：红而不艳通透明亮

六堡茶的汤色是独特的“中国红”汤色透亮为上。但是造成六堡茶的汤色浑浊的原因有很多我们不能一概而论。比如六堡新茶因为处于转化初期茶性尚未稳定因此茶汤可能会出现浑浊的现象。

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▲红浓透亮

4滋味：香型丰富口感顺滑

（1）从茶汤的香气来说：

六堡茶的香型分类颇为丰富有陈香、槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等。我们取陈香、槟榔香、菌花香这三种常见的香型来讲。

陈香：又叫陈味是在六堡茶后期转化的过程中茶叶内含物质发生氧化产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称闻着自然柔和有点类似我们走进老房子所闻到的干爽而沉稳的味道让人愉悦；又像是一种时间沉淀的味道让人感觉有年代感。陈香的出现除了需要有足够的陈化时间之外还需要到位的工艺以及良好得当的存储环境。

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▲2004年陈香六堡茶

槟榔香：是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉庆年间六堡茶就是以其独特的槟榔香而被评为全国二十四名茶之一。榔香不只是嗅觉意义上的“香”而是一种综合了嗅觉、味觉、触觉等多种感官感受也是一种使人愉悦的茶韵。品尝时我们会感受到一种类似淡雅果香、回味呈现甘味有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。

菌花香：有“金花”的六堡茶会有一种微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面有时候我们会看到一些金黄色或淡黄色的小颗粒宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品质的体现之一。

有金花的六堡茶说明在茶叶的陈化过程当中形成过有益的菌类这些菌类所分泌的酶促使了六堡茶往更好的方向转化对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。

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▲80年代金花六堡茶

（2）从茶汤的口感来说：

六堡茶的口感与轻发酵茶类有明显的区别。好的六堡茶入口顺滑有汤感而且让人感觉到茶汤在舌面上“缓缓化开”。有的茶友会把这种感觉形容成“米汤”其实这种口感能细分成：厚度、滑度、甜度、纯度四个“度”。

厚度：指的是滋味丰富多种不同的味道和谐配合在一起给人饱满厚实的感受。体现在品茶时口腔中会留存有略微粘稠的胶质感。

相关阅读：「讨论」茶汤中的“厚薄”与“浓淡”

滑度：指的是一种润、滑的口腔感受并且与厚度有密切的关系。茶汤越醇厚相应地品饮时的柔润感也会越明显。

甜度：六堡茶的“甜”不像糖那般浓烈而通常是入口之后就缓缓化开的清甜。

纯度：纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标。纯度好的六堡茶汤喝起来是非常干净舒服的而混有杂味、异味的六堡茶就是纯度不好的表现。

除此之外六堡茶还有一个比较重要的“度”就是“耐泡度”。用盖碗冲泡能达到10泡左右甚至更多。这样我们能够细细品味每一泡茶汤的些许变化也不失为一大乐趣。

5体感：全身舒泰愉悦畅快

品饮六堡茶最后还是要“从口感回归体感”。

不同于绿茶的鲜爽、红茶的甜香、乌龙茶的高香六堡茶富有层次感喝后会感觉全身舒泰身心愉悦畅快。于是越来越多的茶人喜欢喝能使人宁静、安神、温和的六堡茶。

比起那些入口便冲击力十足的茶六堡茶应该算是“慢热型”的茶了。其貌不扬其香不烈其味不浓但是能在每一泡的变化中让人靠近它、了解它。在这个推崇“快”的时代六堡茶可能被认为是个异类但它又是我们所需要的因为它教会我们静心下来体会并且在享受平静的过程中温养着我们的身体。

6选茶之道适口为珍

六堡茶有红、浓、陈、醇的特点；有醇和、内敛、余韵悠长的风格；也有越陈越佳、中庸平和之美。

对不同的茶类应该有不同的品饮标准每类茶都有各自的特点。比如茶青等级绿茶以等级高为优但是六堡茶却不能以等级论优劣。

相关阅读：「干货」六堡茶：不同等级的品质特点终于搞懂了！

▲不同级别六堡茶的茶底和茶汤

我们还是希望茶友们“适口为珍”。好茶没有标准因此还是要寻找适合自己能给自己带来愉悦感的茶。

更多干货请在《六堡茶微刊》“往期内容”查阅

3 茶叶品鉴会开场主持词

1、在司仪请新人敬奉长辈感恩（改口）茶后由新郎领新娘给公、婆敬感恩茶。新郎带新娘到爸爸、妈妈面前说：‘爸、妈儿子把媳妇娶到家了’等等适合自己说的话语。新娘将茶水倒好（或者由礼宾事前倒好盖杯茶水）双手端到公公（婆婆）面前新娘鞠躬俯身奉茶称：爸爸（妈妈）您喝茶。公公（婆婆）答应饮 茶后将茶杯给媳妇媳妇将茶杯放好后再转身面对公公（婆婆）公、婆将准备好的大号红包给媳妇在接到爸爸（妈妈）的红包后说：谢谢爸爸（妈妈）将红包交给身边的伴娘收好。媳妇可以拥抱婆婆。媳妇带女婿见岳父、母礼仪一样新郎在改口时要声音洪亮、清晰、干脆。

2、礼宾尾随新人到长辈面前在新人取茶杯时要按照顺序依次转到新人方便的位置。

3、双方长辈将茶水礼仪性的饮一口后将茶 杯还给新人。等新人将茶杯放妥后再将事前准备好的红包给新人。!

4、在奉茶仪式中所有环节的动作要舒缓、安静新人每次持物过程都要双手持奉切记不可以单手接来送往。

司仪词：两代人的情感交织在一起。请新人到新娘的父母面前敬感恩茶。

婆家： 请新人到新郎父母面前。新郎要亲手为 爸爸妈妈斟上这杯感恩茶新娘要亲手把这感恩茶躬身敬给公公、婆婆叫一声：爸爸、妈妈。新人改口了从今以后***家又多了一个好女儿。好请新人一起给爸爸、妈妈鞠上一躬。

娘家： 新娘要亲手为爸爸、妈妈斟上这杯感恩茶新郎要把这感恩茶敬给岳父、岳母并叫一声：爸爸、妈妈。从今开始 ***家多了一个好儿子。新人给爸爸、妈妈鞠上一躬。来新娘拥抱一下妈妈。从今天开始要离开妈妈的怀抱成立自己的小家庭开创新生活了。不要忘了常回家

4 茶叶品鉴会的流程安排

茶叶品鉴会邀请函茶又称“茗‎”所谓“琴棋书‎画诗酒茶”茶是‎‎一种深沉而隽永的‎文化。在唐代我国就已大兴“茶道‎”。

5 茶叶品鉴会邀请函内容

尊敬的各位老师和学生们大家好明天我们将推出品茶的活动邀请大家及时的参加到时候将为大家带来特色的主题展览只有让我们体会到茶的一种文化氛围才能让我们感受到品茶的乐趣届时将为大家准备好丰富的礼品让大家感受到一种融洽的氛围。

6 茶叶品鉴会主持稿

以“开放共融 潮涌梧州”为主题的第十九届梧州宝石节将于11月25日至28日举行。市民对于这次活动上举行的2022年广西梧州六堡茶品鉴大会、宝玉石文化艺术展等展会都表示十分期待。

7 茶叶品鉴会朋友圈文案

我想说茶人的朋友圈太难了想晒一晒茶既要抒发情怀又要拍得唯美。

之前从未尝试过第一次发亲手拍摄的茶叶意境图至于拍图水平如何欢迎大家在评论区给予点评看完有冲动的朋友也可以来撩我哦。

赏茶之本色

品茶之本味

领茶之本质

陪你饮那壶中暖意

生活因此充满诗意与清雅