大厂肥牛：
肥牛是指世界上先进的排酸技术处理后的牛肉它的特点主要是肥而不腻瘦而不柴颜色柔和花纹美观。大厂各肉类公司生产的高、中档部位肉采用极度育肥的中国各大良种牛采取先进的后成熟处理技术(排酸)极大的改善了肉的品质和口感。一般用于火锅的肥牛产品种类有：外脊、眼肉、上脑等。外脊是脊柱外侧的肉；上脑位于颈后部；眼肉在上脑的后部因其纵切面像眼睛而得名。排酸过程简介：牛在刚被屠宰后其细胞并未完全死亡还要进行呼吸因为血液已经不能再供给细胞氧气所以细胞进行无氧呼吸产生乳酸作为代谢产物乳酸对人体没有益处。排酸就是在一定的温度、湿度和风速下将乳酸分解为二氧化碳、水和酒精然后挥发掉。同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP(味精的主要成分)。经过排酸后牛肉口感得到极大改善味道鲜嫩肉的酸碱度被改变。新陈代谢产物被最大程度地分解和排出从而达到无害化；同时改变肉的分子结构有利于人体的吸收。
京东肉饼：
廊坊特色食品以“京东肉饼”为最有名气京、津等大城市也有专营京东肉饼或香河肉饼的的店铺。其他还有安次区的王麻子烧鸡、肖胡子驴肉、落垡杂面永清县的后奕香肠大城县的火烧夹驴肉、里坦窝头三河豆腐丝香河臭豆腐等。
胜芳松花蛋(又名“河北皮蛋”、“变蛋”)：
品种：一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间独具一格。特点：松花蛋个大色泽好看蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状半透明有松枝花纹；蛋黄为深绿色或五彩色粘度适宜吃起来味美清香凉爽可口颇有特色。
工艺：加工制作时精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为原料采取传统的加工方法制作并以大口龙缸封存外运。
薛家窝头：
清朝道光年间河北省大城县里坦(古)镇薛氏独辟蹊径制作窝头。以其精湛的工艺独特的选材配方制作的薛家窝头清香四溢绵甜可口远近驰名。光绪末年总太监李连英(大城籍人)把薛家窝头作为贡品送给慈禧太后慈禧太后大悦称之为“黄金塔”并亲书匾额赐给薛家此事在民间广为流传并有历史记载。
如今由薛氏嫡传人第七代薛万祥夫妇亲手制作的薛家窝头在继承传统的基础上结合当代人的饮食口味及营养科学不断发扬光大以至炉火纯青之境地。许多国家领导人及海内外友人品尝后赞不绝口。现正逐步改进工艺增加产量实现昔日宫廷贡品今朝世人供品之愿望。
薛家窝头不含任何化学防腐剂可速冻保鲜、低温冷藏5摄氏度可保存一个月加热后直接食用。
胜芳河蟹是传统的名优水产品自古以青背白肚、卵厚膏稠、骨酥味鲜闻名于世。九八年河蟹生产基地发展到了3000余亩产量达到500吨。“胜芳河蟹”被河北省首届农业博览会评为优质产品。
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