真味茶叶属什么茶(什么茶叶没有苦涩味)

1 各种茶都是什么味

热茶比冷茶有益 热茶进入人体后刺激了人体的温度感受器中枢热敏神经元经过一系列的神经反射调节使皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张血流量大大增加汗腺分泌加强汗液量增加将人体内的热带出体外从而达到散热的目的。 中国人有喝热茶的习惯这是长期实践获得的经验。热茶可充分发挥茶叶的功效保持其色、香、味。茶叶中各种有效成分在热水中溶解度高。

2 什么茶有味道

普洱茶经得起岁月的沉淀越陈越醇越喝越香。

特别是有了一定年份的古树普洱茶是可以喝的“古董”。

滋味醇厚后味甘长圆润而顺滑——口感比新茶要厚实柔和几乎没有涩感。

抿一口唇齿间流淌着蜜香、花香、木香经时间转化而来的陈韵在慵懒的秋日整个人为之一震！

3 各种茶味道的区别

现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义但通过两种类型的茶叶的茶色、 茶香、茶汤等的不同可以加以判断。清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格其外形及香气截然不同浓香型铁观音属于传统茶清香型铁观音属于创新茶。 浓香型：“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征（即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色）茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿呈青蒂绿腹蜻蜓头状：汤色金黄清澈明亮叶底肥厚呈稠面光泽兰花香明显滋味醇厚甘鲜回味悠长香气浓烈。 清香型：茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”茶外形为球型或半球形冲泡后清香清淡、高雅、持久茶汤明亮见底叶底柔软。 （清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶茶叶与浓香型比起来显得更绿清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻）

4 茶都有什么味道

一、茶的发展历程

1、有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时刚好有几片叶子飘进锅中煮好的水其色微黄喝入口中生津止渴、提神醒脑以神农过去尝百草的经验判断它是一种药而发现的这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

2、西汉后期到三国时代茶发展成为宫廷的高级饮料西晋到隋朝茶逐渐成为普通饮料。

3、唐代时期：茶主要是兴盛在唐代中期到宋朝发展到了一个热闹非凡的鼎盛时期。宋徽宗的《大观茶论》极大的提高了茶道的地位。

4、宋代的历代当权者对茶都情有独钟宫廷嗜茶的风俗就有力地推动了茶叶生产和茶文化的发展使茶文化登上了极尊显的圣坛茶道也成了高尚娱乐。

5、明朝时期：明代是茶文化进一步发展的时代也是因袭与创新相融合茶道的新理念、新规范异彩分呈的时代。

6、清代以后的一些文人不再具有唐宋时代茶人那种崇尚自然、不拘形式、心闲神静、超然洒脱的茶风而蜕变为在品茶时故作风雅、注重繁文缛理、矫揉造作、格调纤弱的病态茶风。

二、茶的类别

中国茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶都有不同的功效对身体都是有很多好处。

1、绿茶的功效与作用：

抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁茶甘宁是提高血管韧性的使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌具备整肠的功能;可改善消化不良情况如由细菌引起的急性腹泻可喝一点绿茶减轻病况。

2、红茶的功效与作用：

红茶品性温和、香味醇厚可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生促进食欲可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒并预防蛀牙与食物中毒降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说喝红茶时加点奶可以起到一定的温胃作用。

3、黑茶的功效与作用：

补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老延年益寿;抗癌、抗突变、降血压、降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

4、乌龙茶功效与作用：

美肤抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

5、黄茶的功效与作用：

黄茶是沤茶在沤的过程中产生的消化酶可保护脾胃提高食欲帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上这些物质能杀菌、消炎。

6、白茶的功效与作用：

白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

三、喝茶的益处

1缓解疲劳

喝茶可以兴奋神经消除疲劳这是茶素的功效。茶素除能提神醒脑之外还能刺激肌肉伸缩增快血液循环能兴奋神经驱除睡意。

2利尿

茶有发汗、利尿、止渴、解暑的作用。茶单宁有生津止渴的作用。茶素能刺激肾脏血管使之膨胀加快尿的排泄。

3解酒

茶叶有解酒、解烟毒的功效。茶单宁和生物碱结合生成白色的晶体沉淀通过化学反应可以解烟毒通过利尿可以解酒毒咖啡碱可以中和酒精所以民间用浓茶解酒是有一定道理的。

4清肠胃促消化

喝茶能帮助消化溶解脂肪茶叶芳香油能去油腻淸肠胃。茶还能消除口中异味如吃了大蒜、大葱、螃蟹等只要口中嚼些千茶叶或喝点浓茶便能去除异味。

5杀菌灭菌

茶单宁有一定的杀菌作用。单宁与细菌表面的蛋白质结合可生成白色的沉淀膜可抑制细菌的繁殖和活动。尤其对伤寒病菌、痢疾杆菌的杀伤力特别强。所以经常喝茶的人可以少得疾病。

6降血压

绿茶中维生素C含量较多。维生素C能增强微血管的弹性和张力增强抵抗力故高血压患者多喝绿茶有好处。

7固齿防龋

茶叶中的儿茶素和氟可以固齿防龋。它不仅能控制少年儿童龋齿的发生和发展而且能减少牙菌斑消除口臭故儿童适最喝茶也有好处。

8保健防癌

茶叶含有有机化学成分茶多酚有重要的保健功能。据研究日饮一杯茶(3—5克绿茶或5克红茶)可以阻断人体摄入300毫克硝酸盐后的N—亚硝基脯氨酸的内源性合成。一般人体每天从食物中摄入二级胺与硝酸盐是不可避免的只要这些物质不转化成亚硝基化合物对人体是无害的但是一旦形成亚硝基化合物就有可能使细胞发生突变而致癌故饮茶又有能防癌之说。

9抗衰老

茶多酚还具有抗衰老健美皮肤的功效。茶多酚有增强人体毛细血管的韧性降低血脂防止动脉粥样硬化的功;能还能保持机体组织的弹性、延缓细胞老化、保护肌肤表皮的细腻柔韧。据日本学者研究茶多酚抗老化作用超过维生素E十八倍。

10促进新陈代谢

茶叶中的矿物质钾、硒、锌等对促进人体的新陈代谢调节人体生理机能促进人体生长发育都有重要的作用。

5 各种茶都是什么味道

红茶喝香甜绿茶喝鲜爽两个茶的冲泡方法完全不一样；绿茶是不发酵茶通常玻璃杯冲泡有下投法（抓把茶叶丢杯底加水）；中投法加水1/3位置加入绿茶再许水；上投法加好水再把茶叶拨入杯中比如碧螺春用这个方法可以看到卷曲如螺的茶叶慢慢展开就像在跳舞；冲泡水温85度左右泡绿茶建议用刚涨的水静置23分钟左右；红茶是完全发酵的茶冲泡红茶建议用功夫茶具水温90度以上。

6 什么茶什么味

人生百态何谓百态那就是每个人的经历体会选择都不一样。有的人来到世界上就是幸福的有的人到来就是悲惨不幸有的人得而有又失有的人失而又得就如每个人品茶得到的不一样的感觉有的人品出甘甜有的人品出清香有的人品出的只有苦涩。

7 茶是什么味道的

01、毫香型

一般来说白毫显露的干茶在冲泡时散发的独特香气称为毫香。

凡是有白毫、嫩度在一芽一叶以上的鲜叶经过正常制茶过程均可能产生毫香。

银针茶一般都有典型的毫香比如白毫银针、君山银针；除此之外部分毛尖、毛峰也会带有毫香比如黄山毛峰等。

02、嫩香型

顾名思义这类茶有一种非常鲜嫩的香气。鲜叶一芽二叶初展新鲜柔软制茶及时会出现嫩香嫩香多以绿茶为主。比如都匀毛尖、紫阳毛尖等各类毛尖茶以及毛峰茶。

03、花香型

花香型的茶鲜叶嫩度为一芽二叶经加工后会散发出类似鲜花的芳香。

按照花香的清甜不同还可分为清花香与甜花香两种。

清花香香型包括兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。

属甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉兰花香等。

具有花香型的茶叶品种有很多青茶、花茶以及部分绿茶、红茶都会呈现花香型特点。

青茶中比如铁观音、凤凰单丛、水仙、包种等都能闻到明显的花香。

花茶中自然以茉莉花茶为代表。绿茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小兰花等。

红茶中的祁门红茶有独特的花果香特意命名为“祁门香”。

04、果香型

凡茶叶中散发出各类水果香气即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圆香、苹果香等。

在六大茶类中闽北乌龙茶常呈果香型红茶中的白琳工夫、滇红工夫往往会带有苹果香。

05、清香型

清香和嫩香有所不同一般见于鲜叶嫩度在一芽二三叶制茶正常的绿茶等也是绿茶的典型香型；当然也有少数闷堆以及干燥时火工程度较轻的黄茶和摇青、做青、火工程度较轻的乌龙茶等。

清香型突出的茶主要有竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽以及清香型铁观音等。

06、甜香型

甜香是工夫红茶的代表性香型茶叶鲜叶嫩度在一芽二、三叶的红茶均可能呈现此种香型。具体可分为清甜香、蜜糖香、桂圆香、甜花香、干果香等。

呈现甜香型的茶有宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

07、火香型

呈火香型的茶主要是原料较老含梗较多的茶叶有高火香、老火香、锅巴香等这种香型的出现主要是加工时烘焙温度高使糖类焦化所致。

呈火香型的茶叶主要有黄大茶、武夷岩茶等。

08、陈醇香型

基本上提到陈醇香就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。

陈香型茶叶鲜叶较老制造中有渥堆过程。经长期存放后在后发酵的作用下香型慢慢发生转变逐渐出现了难得的陈香。比如普洱茶经常提到的越陈越香以及陈韵说的即是陈香型。

09、松烟香型

这是一种比较独特的烟熏香如果在干燥时用松柏或枫球黄藤等熏过的茶一般都会有松烟香。

松烟香的代表型茶类主要有小种红茶

8 各种茶都是什么味型

中国有十大名茶一说下面就详细介绍：

1、杭州龙井

龙井本是一个地名也是一个泉名而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多而可溶性矿物质较少因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯因其透明茶叶在杯中逐渐伸展一旗一枪上下沉浮汤明色绿历历在目仔细观赏真可说是一种艺术享爱。

2、太湖碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春05公斤干茶需要茶芽67万个足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结白毫显露色泽银绿翠碧诱人卷曲成螺故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚清香袭入是国内著名的名茶常被作为高级礼品。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密日照短云雾多自然条件十分优越茶树得云雾之滋润无寒暑之侵袭蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲状如雀舌香如白兰味醇回甘。 黄山名茶众多除毛峰外还有休宁的“屯绿”太平的“猴魁”歙县的“老竹大方”等等都各具特色脍灸人口。

4、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山北临长江南傍鄱阳湖气候温和山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显条索秀丽香浓味甘汤色清澈是绿茶中的精品。

5、六安瓜片

产于皖西大别山茶区其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘成茶呈瓜子形因而得名色翠绿香清高味甘鲜耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助消化作用和治病功效明代闻龙在《茶笺》中称六安茶入药最有功效因而被视为珍品。

6、恩施玉露

产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久早在唐代就已很著名现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶其制作工艺及所用工具相当古老与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露对采制的要求很严格芽叶须细嫩、匀齐成茶条索紧细色泽鲜绿匀齐挺直状如松针；茶汤清澈明亮香气清鲜滋味甘醇 叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶其玉露茶制法与恩施玉露大同小异品质各有特色。

7、白毫银针

这是一种白茶产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

白毫银针满坡白毫色白如银细长如针因而得名。冲泡时“满盏浮茶乳”银针挺立上下交错非常美观；汤色黄亮清澈滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻茶汁较难浸出因此冲泡时间应稍延长。

白茶味温性凉为健胃提神祛湿退热常作为药用。在港澳地区零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类以提高其档次进而获取商业价值。

8、武夷岩茶

产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特它未经窨花茶汤却有浓郁的鲜花香饮时甘馨可口 回味无究。18世纪传入欧洲后倍受当地群从的喜爱曾有“百病之药”美誉

9、安溪铁观音

产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂制成的茶叶条索紧结色泽乌润砂绿。好的铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后有天然的兰花香滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮先闻香后尝味顿觉满口生香回味无究。近年来发现乌龙茶有健身美容的功效后铁观音更风靡日本和东南亚。

10、普洱茶

产于云南西双版纳等地因自古以来即在普洱集散因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润滋味醇厚主要供藏族同胞饮用。

普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上还在于它有可贵的药效因此海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

具体哪种口感好还是因人而异每个人的口味不同品茶不仅是味道更是一种心境。

9 茶有多少种味道

中国的茶文化博大精深中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步中国人发现和使用茶的历史由来以久最早可以追溯到上古的神农氏时期想要了解中华茶文化认知“茶”字的变迁就是一个捷径就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称

了解茶在中国文化当中的历史脉络有助于我们更加快速的了解茶文化也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题：

茶字是什么时候出现的

在茶字出现之前”茶“有哪些名称

在古汉语中”茶“有哪些别称

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

要了解茶在古汉语中的别称我们必须要追溯到源头从历史文献当中对于茶的记载开始探寻出茶文化的脉络。首先我们需要知晓茶字是什么时候出现的

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的

要搞清楚”茶“字最早出现的时间我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》自从中唐时期的陆羽著完《茶经》并开始在唐朝流行以后”茶“才作为通用名称有了今天我们所熟知的含义。那么《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草或从木或草木并注曰从草当作茶字出开元文字音义从木当作（木茶）其字出本草草木并作茶其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语也就是说在陆羽写作《茶经》的时候描述“茶”这种植物还没有统一的说法而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》但在当时茶还有如上图所示的三种不同的写法而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字可以说是从《茶经》开始“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此我们目前已知的资料表明唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而在“茶”字出现之前在历史文献当中能够表示“茶”含义的文字有很多在“茶”统一以前究竟有多少字可以指代茶呢

茶字出现之前有多少字是指代“茶”的

其实这个问题《茶经》里面也给到了我们答案在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：

其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼在唐代陆羽之前茶字就有这七种写法实际上这不仅是茶字的七种写法也是唐代不同地域对茶的称呼接下来地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的：荼

这七个字里面最早出现的字是“荼”字出《神农本草经》：

“神农尝百草一日遇七十二毒得茶而解之。”

但是《神农本草经》是否是神农氏所作目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义在古书当中出现的频率还是比较高的在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服令人有力悦志。周公《尔雅》：槚苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼叶老者……欲煮茗饮……

较早出现作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中我们发现用来解释荼的意思时用到了两个字：槚和茗并且在相关的解释里面“槚”字怀疑是不同地区方言的不同作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字当然也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能只是在写法上槚不如茶更为简单；

而关于茗这个说法一直沿用到今天并且常常茗和茶一起使用叫作茗茶。从现在的含义来讲二者几乎是通用含义一致而在历史记载当中有“早采为茶晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

曾经应用最广泛：荈

很多人可能会觉得奇怪曾经应用最广泛的字不应该是茗吗你看到现在都还在用其实不是在晋代甚至是在唐代以前所有表达茶的含义的字当中应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢

在西晋时期杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》全文仅有140余字却写到了茶的方方面面在陆羽《茶经》里面先后引用加引注就有五次之多这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一这个具体的内容可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》在这里就不展开来叙述了。

并且荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”所以我们今天看《茶经》时会发现全书“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

同音异体字：诧、（木茶）

其实茶经引文里有提到但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶）这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字现在电脑里打不出来这个字只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列一是为了解释清楚二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么除了这些指代茶的含义以外在古代汉语中还有哪些别称也是指代茶的含义呢

古代汉语中“茶”有哪些别称

在古代汉语中随着人们对于茶认知的加深尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来越来越多的文人墨客爱上了喝茶以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”因此围绕茶和喝茶在文人的演绎里茶就有了诸多的别称。接下来地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下茶这一既是物质又是通灵之物的妙草成为历朝历代文人茶友称颂的对象而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中有些我们较为熟悉而有些说法如果不加解释还有些令人费解但不管是哪一种代称都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠指代茶的美好滋味。

此甘露也何言茶茗——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的茶不会比乳酪差但在南北朝时期人们认为茶要比乳酪差一些所以才称酪奴。

惟茗不中与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮。彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英：指采茶时的茶芽的状态新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱怎么描述都不嫌多诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面受茶圣陆羽及其《茶经》的影响茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前文人们就开始偏爱初生的嫩芽了这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代茶作为草本还是木本的说法并未统一很多说法中仍是将茶作为草类因此出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中茶是可以通仙灵的神草自然可以睥睨王孙称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢回味无穷甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着古人也有这么认为的。喝茶提神由此可见一斑窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关研磨成粉点白如花自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色因此这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶吃茶的时代茶入口当然是先来苦味苦过之后回甘才更迅猛。

未见甘心氏先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英：草木精华。

茶实嘉木英其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响睡个午觉的工夫就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子卢仝的向往茶人的神往茶的代称。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品得到了皇帝的赞赏龙团凤饼的源头自然是龙芽凤草了。

汤怕老缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草写成好草的占了大部分从陆羽的《茶经》开始茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式赋予了茶特殊的意义叶子是好的茶茶是好的叶子。

文中以物拟人寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友古已有之。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药更是天上的神草。

不与世人尝瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同形象自然也不一致今有太平猴魁古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华从古到今对茶园的生态环境都十分注重所谓高山云雾出好茶今天我们可以讲出更多事实证据古人不讲证据看着云山雾罩那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起茶的味道叫人想家。

茶初山则香俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲高山云雾之中神仙采茶之境。

千年云雾草早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称是不是看起来有点儿懵其实呢这也不一定是古汉语中指代茶的全部只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称我们会发现在中国传统文化当中茶文化之所以能够广泛传播不仅延传几千年经久不不衰还远渡重洋影响世界成为悄悄的改变世界的一股东方力量那么茶在文化传播当中究竟起了什么样的作用呢

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

茶文化既是中国的传统文化也是现代文化当中不可或缺的一股力量从古代的丝绸之路开始茶就通过陆上、海上等多个途径远播西方在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮直到后来18世纪恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中既是文人墨客附庸风雅的“玩物”也是平民百姓居家生活的“必需”更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关应该说茶启迪了中国古人的智慧强健的身体而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

说点儿题外话：

茶是目前人们公认的健康饮料可以给人类带来健康当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景只有这样我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态另一方面我们需要去伪存真的思辨意识来区别对待古人对于茶的种种描述和记载借助于现代科学手段的研究和发现更加理性客观地认知茶的价值。

综上所述在中国浩如烟海的文化大山之中有着太多的文化精髓也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点我们需要秉持批判着继承的原则让真正的文化发扬光大。关于茶关于中国传统的茶文化@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力如果这篇答案你觉得还不错就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识关注@茶叶地理收获更多！