1 普洱茶都是什么茶
那卡普洱
1云南“那卡普洱茶”
茶汤呈金黄色而且当你喝完香味留杯底喝起来稍微有点苦涩但回味的时候甘甜给你不同的层次感。
冰岛普洱
2云南“冰岛普洱茶”
当茶泡出来的是红褐色的茶汤茶香飘香看起来很是享受口感醇厚纯而润口入口绵化纯而润口绵软回甘没有苦涩的味道
老班章普洱
3云南“老班章普洱茶”
当茶泡出来的时候茶气很重犹如西楚霸王霸气喝起来你的整个口腔充满着他的香气回味的时候稍微带一点甘甜刚好的恰到好处不多不少给人的整体感不错。
2 普洱茶都是什么茶种
同庆号先祖系湖南省麻阳县青田刘姓明初随军赴南疆平叛来到滇南石屏。平叛甫定军旅首领早报朝廷以滇南地广人稀请求把驻军改为屯田部队。普洱茶老字号“同庆号”品牌始创人为刘姓始于雍正十三年（1736年）的易武茶乡“同庆”即普天同庆之意。
易武车顺号兴于1839清道光年间”是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号。
清朝道光年间“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来创办了“车顺号茶庄”采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、沱茶、七子圆饼茶、竹香紧压茶等系列产品远销西藏、新疆、港奥台和南洋各地深受海内外客商的亲睐
福元昌又称元昌号创于光绪初年间！在倚邦和易武两大茶山设了制茶厂倚邦和易武曾演绎出了清代普洱茶最为辉煌的篇章。其中“元昌号”设于易武的茶厂名为“福元昌号”专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶制造精选茶品售国内及海外市场。
普洱四大天王之宋聘号
清光绪六年（西元1880年）创号于滇南名邦石屏开市驻厂六大茶山重镇易武专司普洱商贸省垣之中誉之“茶魁”。
3 普洱 是什么茶
就国家标准分类来说目前普洱茶属于“黑茶”范畴！
关于这一点个人对于这个分类并不完全认可！
众所周知普洱茶并不是单一的外在表现而是有两种：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基础之上经过渥堆发酵而成的就条索外观、茶汤、口感、香气等等各种表现来说归类于“黑茶”是没有任何问题的！但偏偏普洱茶还有一个最重要的分支—生茶！生茶可是没有经任何人工发酵处理的只是靠着时间来慢慢的陈化！新的生茶无论是条索外观还是茶汤、香气、口感等等和黑茶完全搭不上边！如果硬生生的把普洱茶分类到“门类”里这就有些相悖了！
前几年有所谓的“砖家”大放厥词说生普不是普洱茶！这简直是无知加白痴才能说的出口：普洱茶的历史存续几乎都是生普为代表的！现代熟普的历史不过几十年而已（1973年申请了熟茶发酵专利）尽管历史上的记载也有提到部分普洱茶轻发酵工艺但那毕竟不是主流主流的还是生茶！当下高端的普洱茶还是以生普为主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！
那么纠结就来了普洱茶的分类有毛病！得改！！！！
我个人到是建议应该重新划出一个门类：普洱茶类！和绿茶、红茶、白茶等等并列！这样就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！
4 普洱茶的是什么茶
普洱茶不属于红茶。
普洱熟茶后期工艺与黑茶类似勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度普洱茶分为生普和熟普熟普是全发酵我们可以把它归到黑茶大类。
但是生普就很特别了生普新茶发酵程度很低类似黄茶白茶但是随着生普的储存转化它的发酵程度会逐步加深茶汤颜色也逐步变深直至达到全发酵。
所以说生普在每个时期它的发酵程度都是不同的我们很难给它一个定性它是一种特别的茶。
一、红茶、黑茶的定义
按照传统的分类中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多产地较广主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外印度、斯里兰卡的红茶也很有名。
黑茶属于后发酵茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶近年来学界逐渐达成一种共识把普洱茶从六大茶类中独立出来自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。
三、普洱茶的5个必要条件
普洱茶必须具备以下5个条件：
1产地：只能是云南境内的一定区域;
2树种：只能是云南大叶种;
3原料：只能是晒青毛茶;
4工艺：必须经过一定程度的发酵;
5水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。
四、普洱茶的分类和形制
普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经人工渥堆发酵再加工成的各种散茶和紧压茶。
普洱茶的形制较多有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶条索肥壮汤色透亮入口醇厚回甘生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下年份越老的普洱茶品饮起来更有一番滋味。
综上所述普洱茶不是红茶也不是黑茶而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。
5 普洱茶都是什么茶叶
普洱茶属于黑茶。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市)故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红内质汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底褐红。有生茶和熟茶之分生茶自然发酵熟茶人工催熟。
普洱茶属条形黑茶之一我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。
扩展资料：
普洱茶随泡随饮不宜茶水浸泡过久再饮忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多不管茶汤的新鲜度滋味的好喝程度保健功效上还是卫生角度来看都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气还有便秘的迹象属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。
普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干制成的大叶青茶叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、压模可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格色泽润 香气馥郁滋味醇厚回甜饮后令人回味无穷而且茶性温和有较好的药理作用。
参考资料：云南普洱茶地方人民网
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