普洱子母饼(子母饼图怎么设置)

1 普洱小饼子

鸡蛋灌饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜 调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法： 1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟取少许面粉用食用油加少许盐调成稀油酥备用； 2、取出醒好的面团加入四分之一的烫面一起和均匀揉成条后下剂逐个抹上稀油酥包紧后再次醒发片刻将饼坯擀成饼平锅中加少许油至油温5成热时下入面饼煎至饼起泡时从中间扎破将打散的鸡蛋灌入煎至两面金黄出锅海鲜酱加蒜蓉辣酱用少许油调匀抹在饼上加入生菜即可食用。

特点：色泽金黄咸香酥脆。蔬菜蛋饼 主料：鸡蛋面糊 辅料：虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末 调料：盐、味精、白糖 烹制方法： 1、坐锅点火倒油依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎加盐、白糖调味炒匀出锅； 2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀倒入平锅中摊成薄饼煎至两面金黄即可 柴鱼蔬菜蛋饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜 调料：盐、味精、白糖 烹制方法： 1、瘦肉放入炒锅中依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀加盐、白糖再放入虾仁炒熟出锅备用； 2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊放置56分钟将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀倒入平锅中摊成饼煎至两面金黄出锅后撒上生菜碎挤番茄酱、沙拉酱放上柴鱼即可。百合杏仁茉香饼 主料：面粉 辅料：牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花 调料：白糖 烹制方法： 1、面粉中加入鸡蛋（一个鸡蛋三勺面粉）、牛奶、白糖熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用； 2、平锅中加少许油将面糊倒入制成薄饼煎至两面成熟即可。胶东媳妇饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、肉馅 调料：盐、白糖、泡打粉、酵母 烹制方法： 1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油加水和成面团醒发片刻备用； 2、肉馅制作方法：鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒； 3、将面团制成圆饼放入平锅中加少许油小火烙20分钟再将肉馅制成肉饼煎熟食用时夹在饼中即可。鸡蛋南瓜煎饼 主料：鸡蛋、面粉 辅料：南瓜、核桃 调料：盐、味精、黄油 烹制方法： 1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团案板上抹油将面团下剂后擀开放入核桃碎先卷成条再卷成饼压扁备用； 2、黄油下锅烧化后放入饼坯煎至两面金黄出锅即可。杭式卷饼 主料：面粉 辅料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱 调料：菌菇酱 烹制方法： 面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆倒入平锅中摊成饼放入瘦肉丝、黄瓜末、胡萝卜末、菌菇酱饼边上抹少许面糊卷成卷出锅即可。葱香燕麦饼 主料：燕麦 辅料：洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋 调料：盐、生粉、味精 烹制方法： 将燕麦加水蒸熟加入火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀平锅中加少许油将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中煎至两面金黄即可。豆渣蛋饼 主料：面粉 辅料：黄豆、玉米、小米、大米、薏米仁、胡萝卜、黑芝麻、鸡蛋 调料：盐、味精、蒜蓉辣酱 烹制方法： 1、将一量杯黄豆倒入豆浆机中玉米、小米、大米、薏米仁各取少许装成一量杯倒入加水打成五谷豆浆过滤出豆渣备用； 2、取200克豆渣加100克面粉依次放入胡萝卜碎、黑芝麻、葱花、两个鸡蛋搅拌均匀如面糊太稠可用豆浆调和加盐、味精调味备用； 3、平锅中加少许油倒入面糊煎至两面金黄食用时搭配蒜蓉辣酱即可。特点：金黄软糯营养丰富。家乡春饼 主料：面粉 辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽 调料：盐、味精、香油 烹制方法： 1、将面粉用开水和成烫面加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用； 2、坐锅点火倒油下入保龄菇丝炒软再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀调入盐、味精、香油出锅备用； 3、将面团取出下剂按扁后表面刷一层香油撒一层薄面分别将两块面饼对着叠起再擀成薄饼平锅中刷一层油将面饼放入烙至两面成熟出锅后撕开即成两张春饼食用时卷入炒好的蔬菜即可。特点：口感筋道脆软咸香。奶香土豆蔬菜饼 主料：面粉 辅料：鲜玉米粒、土豆、芹菜叶、洋葱 调料：盐、味精、胡椒粉、早餐奶 烹制方法： 1、将芹菜叶切碎土豆切小粒分别放入面粉中加盐、胡椒粉、玉米粒用早餐奶调成糊备用； 2、平锅中加少许油放入洋葱圈将调好的面糊倒入洋葱圈中煎至一面定型后翻面煎金黄即可； 3、黄瓜切丝加入香菜、香葱、洋葱丝、酱油、胡椒粉、香油、味精、盐拌匀即可搭配蔬菜饼、玉米粥即成一套营养早餐。特点：奶香四溢外焦里嫩。泡菜豆香饼 主料：面粉 辅料：泡菜、黄瓜、面粉、火腿、洋葱、红豆、绿豆、小米、黄豆 调料：盐、味精、胡椒粉、蒜蓉辣酱 烹制方法： 1、将红豆、绿豆、小米、黄豆提前泡发后打成豆浆过滤出豆渣备用； 2、黄瓜擦丝火腿切丝洋葱切粒加入泡菜碎、豆渣、面粉、鸡蛋、胡椒粉、味精用豆浆和成面糊加少许黑芝麻、小葱末调匀下入平锅中煎成色泽金黄的小饼食用时搭配蒜蓉辣酱即可。特点：色泽金黄外酥里嫩。肉丝鲜奶烩饼丝 主料：烙饼 辅料：油菜、里脊肉、早餐奶 调料：盐、味精、胡椒粉 烹制方法： 1、将里脊肉切丝加盐、水淀粉上浆过开水焯熟捞出油菜、烙饼分别丝备用； 2、将早餐奶倒入锅中放入饼丝加胡椒粉、盐调味烧开后下入肉丝、油菜略煮加味精出锅即可； 3、将白萝卜切丝加盐腌制再用清水冲洗净加入香葱、酱油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、盐搅拌均匀即可搭配饼丝食用即为一道营养早餐。特点：奶香浓郁风味独特。蔬菜奶香煎饼 主料：白面、小米面 辅料：海米、菠菜 调料：盐、味精、胡椒粉、早餐奶 烹制方法： 1、将白面、小米面按1：1的比例放入器皿中用早餐奶调成糊海米切碎菠菜焯烫后捞出切碎备用； 2、平锅加少许油将调好的面糊倒入摊匀定型后撒上海米碎、菠菜碎煎至两面成熟即可； 3、将红椒丝、黄瓜丝放入绿豆芽中加盐、味精、胡椒粉、辣椒油、香油拌匀烧热油加花椒炸香后浇在菜中即可。特点：奶香四溢营养丰富。酥松玉米饼 主料：玉米面 辅料：黄豆面、鸡蛋、黄豆、核桃仁 调料：白糖、小苏打 烹制方法： 1、取玉米面6份、黄豆面1份加适量白糖少许小苏打一个鸡蛋、少许豆渣用温豆浆调成稀稠合适的面糊醒发25分钟备用； 2、将核桃仁切碎放在醒好的面糊中拌匀平锅加少许油将面糊逐个摊成小饼煎至两面金黄即可。特点：色泽金黄酥松可口。葱香野菜千层肉饼 主料：面粉 辅料：野菜、牛肉馅、鸡蛋、葱、姜 调料：盐、味精、香油、绍酒、花椒、馅旺 烹制方法： 1、将苋菜、荠菜、万年青洗净后过水焯熟捞出切碎牛肉馅中加入葱姜末、馅旺、鸡蛋、盐、味精、香油、绍酒、花椒水拌匀备用； 2、将面和成稍软的面团醒发15分钟取出放在案板上擀成薄饼将野菜拌入牛肉馅中均匀的铺在面饼中上下各切两刀分别切至三分之一处交叉折叠起放入平锅中小火煎至两面金黄即可。特点：外酥里嫩口感鲜香。农家扎面烙饼 [/url] 主料：面粉 调料：盐、食用油 烹制方法： 1、取适量面粉分次加水边加水边扎面扎成稍软的面团后醒发20分钟； 2、将醒好的面团取出加干面粉揉匀擀成长方形的薄片均匀的撒上盐倒入食用油抹匀边抻边卷卷成卷后分成两块团起再擀成饼饼铛中加少许油将饼放入烙8分钟左右即成。特点：外焦里嫩层次分明。黄桥烧饼 主料：面粉 辅料：肥肉、肉松、方火腿、大葱 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油 烹制方法： 1、取适量面粉用猪油和成油酥再取适量面粉加入猪油、白糖用凉水和成面团再加入清水扎成稍软的面团反复摔打后醒发片刻； 2、肥肉中加入肉松、火腿粒葱花、盐、味精、白糖、香油、胡椒粉拌匀和成馅； 3、将和好的油酥与水油面按照3：5的比例叠起后包成团压扁擀薄卷成卷再按扁切成大小均匀的剂子包入馅制成饼表面刷一层蛋液再沾匀芝麻平锅中放入少许油芝麻面朝下放置煎至两面金黄即可。特点：色泽金黄香酥可口。三丝卷饼 主料：面粉 辅料：火腿、土豆丝、韭菜、熟肉片、葱、姜 调料：盐、味精、胡椒粉、酱油 烹制方法： 1、将面粉用70度80度的热水和成面团醒发备用火腿、熟肉片分别切成丝韭菜切段； 2、将面团制成大小相同的面饼放入平锅中摊至两面微黄即可； 3、坐锅点火倒油依次放入葱姜末、肉丝、土豆丝、火腿丝调入酱油、盐、味精、胡椒粉煸炒均匀后放入韭菜淋香油炒匀出锅用小饼卷入菜丝即可食用。特点：主副结合营养丰富。香松牛肉饼 主料：牛肉馅 辅料：猪肉馅、面包糠、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉、八角 烹制方法： 1、将牛肉馅与猪肉馅以6：4的比例放入器皿中加一个鸡蛋、胡椒粉、盐、白糖再放入少许芹菜末、姜末、顺一个方向搅拌搅拌中逐渐加水打至肉馅粘稠后加入面包糠拌匀； 2、坐平锅加少许油将肉馅打成饼逐个放入煎制时加入葱、八角少许清水调入盐、酱油、胡椒粉、白糖炖5分钟即可。特点：香松酥软营养丰富。满口香烧饼 主料：面粉 辅料：胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱末 调料：芝麻酱、五香粉 烹制方法： 1、将面粉用冷水和成面团醒半小时备用； 2、胡萝卜丝、火腿丝、葱末加盐、香油拌匀做成馅； 3、将面团制成大面片抹一层五香粉与芝麻酱卷成条切小块再分别包入馅制成烧饼生坯刷上蛋黄沾芝麻烤箱预热至180度烤15分钟即可。特点：外酥里嫩咸香爽口。团圆饼 原料：面粉、面肥、碱水适量、猪油、白糖、红糖、桂花酱、红小枣、青梅、瓜条、桃脯各适量。做法： 1、将青梅、瓜条、桃脯切碎成丁待用。2、面粉、面肥、白糖、猪油和清水一起调制成面团待面鼓起对入碱水揉匀略饧。搓条下剂搓圆形坯子擀成圆形饼状。将红、白糖加入桂花酱拌匀取出6张圆饼每一层刷猪油撒上红或白糖这样一层层红白相间摞起来最后将剩下的两个剂子放在一起擀成大圆片盖在饼坯的上面包严裹紧按平摆各种小料在上面。旺火蒸制至熟取出晾凉切成棱形即成制品。素韭菜馅饼 主料：全麦粉 辅料：韭菜、鸡蛋、虾皮 调料；五香粉、盐、橄榄油 烹制方法： 1、将面粉用水和成面团盖上纱布腥15分钟左右备用； 2、韭菜洗净切成末加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀将面团擀成两个大小相同的薄饼将馅放在饼中中间挖个小坑打入一个鸡蛋撒少许盐拌一下再将另一张饼盖在上面封好边后放入平底锅中两面煎至金黄即可。特点：咸香软嫩营养丰富。鲜虾芋头饼 主料：芋头、鲜虾 辅料：澄面 调料：盐、白糖、料酒、醋 烹制方法： 1、将芋头去皮切成片蒸10分钟左右取出压成芋头泥备用； 2、将虾肉切碎加入姜末剁成虾泥加少许盐腌制3分钟再放入芋头泥拌匀逐渐加入澄面搅拌均匀； 3、将拌好的馅依次制成小饼放入平锅中两面煎至金黄即可姜末中加入醋、白糖、盐调成汁搭配食用即可。特点：鲜香软糯风味独特。奇香发面饼 主料：面粉 辅料：蒜 调料：黄油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉取4克酵母加水稀释后放入面粉中用清水和成稍软的面团醒发20分钟备用； 2、取少许面粉加入盐制成油酥将花椒、孜然炒香后擀成末加入黑胡椒拌匀； 3、将面团擀制成饼抹一层油酥撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末卷起成团后再醒发20分钟； 4、将发好的面团取出抹水撒上芝麻平锅中加少许油将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。特点：松软可口香味浓郁。五角嫩牛饼 主料：面粉、牛肉 辅料：糯米粉、泡打粉、生菜、西红柿 调料：味精、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、沙拉酱 烹制方法： 1、将面粉、糯米粉以8：1的比例放入器皿中拌匀用开水和成面团加入泡打粉揉制均匀； 2、将揉好的面搓成条切成大小相同的段竖起按压擀成薄厚均匀的圆饼放入平锅中烙至两面成熟即可； 3、将牛肉切条加入盐、味精、白糖、嫩肉粉、淀粉腌制炒至7成熟取出用蚝油、生抽、老抽、味精、少许清水、白糖、水淀粉调成蚝油汁锅中加少许油下黑胡椒、葱姜蒜末、牛肉煸香逐渐淋入蚝油汁炒匀出锅放入饼中搭配西红柿、生菜、薄脆、沙拉酱包成五角饼即可用。特点：口感软韧风味独特。南瓜饼 主料：南瓜 辅料：糯米粉、澄面 调料：白糖、奶粉、黄油、吉士粉 烹制方法： 1、将南瓜去皮切块蒸熟取300克糯米粉、40克澄面搅匀后加入刚蒸熟的南瓜抓均匀放入白糖、黄油揉制成面团备用； 2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包裹挤出水分放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅蒸2分钟至定型取出； 3、将面团下剂按扁揉成碗状装入南瓜馅包成三角形的饼蒸锅上汽后放入蒸6分钟左右出锅将南瓜放入平锅煎至表面焦黄即可。特点：软糯香甜口感独特。京味春饼鸡卷 主料：鸡腿肉 辅料：洋葱、生菜、黄瓜、土豆粉、面粉 调料：盐、味精、白糖、黑胡椒、甜面酱 烹制方法： 1、鸡腿肉中加入洋葱、黑胡椒、盐、味精腌制面粉和土豆粉按照6：4的比例放入器皿中用开水和匀揉制成软硬适中的面团擀成大小相同的薄饼放入平锅中烙熟即可； 2、将腌制好的鸡腿肉取出皮朝下放入平锅中煎至一面出油后翻面煎熟出锅改刀切条取面饼放入鸡肉、生菜、黄瓜、甜面酱卷起即可食用。提示：甜面酱加蒜末蒸熟再加蜂蜜调匀。特点：脆嫩爽口营养丰富。麻酱马蹄豆沙饼 主料：面粉 辅料：马蹄 调料：盐、熟豆沙馅 烹制方法： 1、将面粉用一半温水、一半开水和成面团醒发15分钟左右备用； 2、将面团放在案板上擀成薄厚均匀的饼抹一层豆沙馅和芝麻酱撒少许盐放入马蹄碎卷起擀成饼放入平锅中烙至两面金黄即可。特点：软香脆嫩口感独特。手抓饼 主料：高筋粉 辅料：黄油、鸡蛋 调料：盐、味精 烹制方法： 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水揉制成面团后醒发15分钟备用； 2、将面团取出搓成长条撒少许薄面擀成长方形的薄片状依次刷一层食用油、一层黄油对折后分别再刷两次油再次对折成长条将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘再擀制作成薄厚均匀的圆饼放入平锅中煎至两面金黄即可。特点：层层分明金黄酥脆。油渣饼 主料：面粉 辅料：肥肉、普洱茶、葱 调料：盐、味精 烹制方法： 1、将肥肉切成肉馅普洱茶用开水冲泡开面粉用温茶和成面团醒发20分钟备用； 2、锅中放适量清水将肥肉馅放入煮去水分出油后取油渣油渣中加入盐、葱花拌匀将面取出包入馅制成饼放入平锅中烙熟即可。特点：葱香浓郁软香适口。京华葱油饼 主料：面粉 辅料：金华火腿、肥肉、香葱、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖 烹制方法： 1、面粉中加少许盐、蛋清、食用油用水和成稍软的面团盖湿布醒发片刻备用； 2、将肥肉切成末金华火腿提前蒸10分钟再切成末香葱切碎加盐、味精、白糖、胡椒粉、香油搅拌均匀制成馅备用； 3、将醒好的面团取出下剂后逐个搓成掌心长短的条状放入油中再次醒制1520分钟； 4、碗中加入少许白面用食用油调制稀油心案板上抹一层油将面逐渐按压成薄薄的长条中间抹一层稀油心将馅放在面的最前端逐渐卷起成团按压成饼放入平锅中煎至两面金黄即可。特点：色泽金黄酥香适口。鱼头泡饼 主料：鲢鱼头 辅料：五花肉、烙饼、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒 烹制方法： 1、将鲢鱼头从中间劈开锅中加入油将鱼头煎至两面金黄后取出备用； 2、坐锅点火倒油下五花肉片煸熟依次加入干辣椒、葱、姜、蒜烹入料酒冲适量开水调入番茄酱、酱油、味精、盐放入鱼头小火炖10分钟将鱼头与烙饼摆盘汤中加香油淋在鱼头上撒香葱末即可。特点：汤鲜味浓风味独特。千层肉饼 主料：面粉 辅料：酱肘子肉、葱 调料：香油 烹制方法： 1、将葱切末酱肘子肉剁成末加入香油搅拌均匀面粉用温水和成稍软的面团醒发备用； 2、将面团取出擀成长方形的薄片从中间切至二分之一处靠下一面放入肉馅拉下面皮盖上在另一边抹上肉馅将盖好肉馅的一块面皮盖上封好边即成长方形的面坯用擀面杖轻轻擀薄即可放入平锅中烙至两面金黄。特点：咸香适口外酥里嫩。铜锣饼 铜锣饼 主料：玉米粉 辅料：面粉、玉米粒、鸡蛋 调料：白糖、苹果酱、泡打粉 烹制方法： 1、将玉米粒、面粉、玉米粉按1：1：2的比例放入器皿中加少许泡打粉、白糖拌匀用鸡蛋液搅 拌均匀成糊状备用； 2、平锅中加少许油放入玉米糊逐个摊成圆形的小饼小火煎至两面定型成熟即可取出后用模具 造型两块中间夹入果酱即可食用。特点：香甜松软色泽金黄。油酥麻酱烧饼 主料：面粉 辅料：芝麻 调料：盐、五香粉、酵母、花椒粉、酱豆腐、芝麻酱 烹制方法： 1、将面粉中加入水、少许酵母和成面团常温下醒发20分钟备用； 2、芝麻酱加入酱豆腐、少许水、五香粉、花椒粉搅拌均匀； 3、将面团擀成一张薄片均匀抹上芝麻酱先卷成长卷再揪成大小均匀的团儿制成烧饼一面粘匀芝麻。平锅中加少许油温油时将烧饼放入小火煎至两面金黄即可。特点：金黄酥香风味独特。门钉肉饼 主料：高筋粉 辅料：牛肉馅、葱、姜 调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、花椒 烹制方法： 1、取一斤面粉加六两水和成面团醒发10分钟左右备用； 2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐、味精、花椒水、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀再撒上葱末即可； 3、将面团取出下剂逐个包入肉馅和葱花制成门钉形状的饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。特点：金黄酥脆皮薄馅香。土豆饼 土豆饼主料：土豆辅料：鸡蛋、面粉、洋葱调料：盐、白糖 烹制方法： 1、将土豆去皮用清水泡过后擦成土豆泥洋葱擦泥放入土豆泥中加入面粉、鸡蛋、盐、白糖、搅拌均匀； 2、平锅中加少许油将土豆泥下入摊制成小饼煎至两面金黄即可； 3、将小葱、青红尖椒切碎加入酱油拌匀制成蘸料搭配土豆饼食用。特点：色泽金黄软糯咸香

2 普洱饼子怎么开

1把元宝茶饼放平使用茶刀从茶饼的侧面沿边缘缓慢插入

2出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将茶刀从刀鞘中拿出来找到一个最舒适的角度握住刀柄。

3：入刀。将茶饼一侧提起约45°一只手按好茶饼另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时要寻找茶饼的间隙以及较为蓬松的部分因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的从间隙处入手茶刀会更容易刺入茶饼而且不会伤茶。

4：推刀。稍用点力将燕风茶刀再往茶饼里推进去些这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可不建议一次性全部刺入毕竟杠杆原理大家都知道开茶也可以好好利用一下这个原理。

5：撬起。手握茶刀向上稍用力将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧用力太猛可能会伤到手。

3 普洱饼子的保存方法

普洱茶的贮存方法很简单：通风、透气干燥、无异味既可。因为普洱茶的后发酵是指在有一定空气湿度和温度的情况下自然缓慢后发酵。茶叶中所含的茶多酚慢慢转化成茶汤滋味的甘醇润滑。也就是茶叶陈化的过程。

4 普洱饼子茶怎么泡

1、小包装普洱生茶泡法

　　以95100度水温冲泡茶水比例1：20润茶两次：每次泡10秒出汤中间间隔30秒左右。可冲泡10余次前三泡冲泡时间建议为：30秒、25秒、20秒、以后逐泡增加5秒依据个人口感调整冲泡时间和次数。

　　注意：每次加水沿杯壁缓缓注水冲泡时间为注水后的计时时间。

　　小罐茶普洱生茶滋味：小罐茶普洱生茶冲泡后汤色浅黄明亮；口感饱满茶气十足彰显古树茶气质。

　　2、小包装普洱熟茶泡法

　　以95100度水温冲泡茶水比例1：40；润茶：先加少量开水5秒后倒出茶水。可冲泡8余次建议第一次冲5秒以后逐泡增加10秒依据个人口感调整冲泡时间和次数。

　　注意：每次加水沿杯壁缓缓注水冲泡时间为注水后的计时时间。可根据饮用人数和使用器皿容量酌情增加投茶量。

5 普洱饼子茶保质期

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说从传统意义上的茶叶也是没有保质期的只是茶叶能吸收异味和水气致使茶叶内质发生“化学变化”改变了其味道就会变坏。

6 普洱饼子茶怎么喝

普洱茶无论是新茶老茶都是要洗茶因为茶叶在制作过程中会有灰尘在栽种时是需要浓药杀灭虫洗茶是把灰尘残留农药有效去除喝茶水更安全但不是长时间浸泡而是用烧开的水冲泡20秒钟把茶水倒掉一搬洗2次即可再冲泡时水温在85一92度为佳老茶可用100度水泡。

7 普洱饼子时间越长越好吗

普洱茶有“越陈越香”的美称但并不代表说普洱茶不会过期只是它的有效期弹性比较大主要受茶树原料的好坏、工艺的精良和仓储环境的优劣影响。所以选购普洱茶更多是要学会判断是否变质过期是否有品饮价值不要只听信普洱越陈越香的特性。

一、判定是否变质最直观的感受就是看茶饼是否发生霉变或茶汤是否变浑浊再者也可以通过品饮感受喉咙是否不舒服有被锁紧或者有异味。

和大多数食品一样变质的原因都是由于蛋白质、氧气和水分引起的这三个因素同时具备之后就会滋生大量的有害细菌物质将会发生腐败变质普洱茶也一样。为什么米饭或者面包放几天就会有霉斑而普洱茶不会轻易短时间内出现霉斑是因为茶叶本身的蛋白质含量相对于这些食物低很多而且加工之后茶叶本身的含水率极低。

除了霉变之外茶叶还有吸附的特性能吸收异味和水气致使茶叶内质发生“化学变化”改变了其味道就会变质。所以只要保持有绝对良好的仓储而且控制好茶叶的含水率和保持空气的洁净度茶叶的有效期都能有所延长的。

8 普洱饼子是生茶还是熟茶

大饼小饼都好因为大饼小饼普洱茶都适合长时间储存在室内保存能散发出茶的芳香所以普洱茶存放大饼小饼都非常好如果你想在家里储存普洱茶应当根据自己的经济条件或家庭布局选择购买大饼或者小饼普洱茶假如家居不大也可以选择小普洱茶饼保存