1 普洱茶有什么香味的
普洱茶的几种香型详细介绍
普洱茶在香型上有许多不同的香型主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种也都是普洱茶菁的原香。兰香和樟香都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的同时必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。荷香和枣香是目前矮化灌木新茶园生产的普洱茶所特有的。
1、樟香：关于普洱茶的樟香有解释说云南各地有高大的樟树林这些樟树多数高达一、二十余丈在大樟树底下的空间最适合普洱茶的种植生长大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根与樟树根在地底下交错生长使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香茶树更直接吸收了樟香气贮存于叶片中。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质遇热挥发出类似香气而已。不论争论如何云南普洱茶茶性本来强烈浓郁樟香的调和更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质。
2、荷香：有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶制成时散发着强烈的青叶香经过适当度的陈化后发酵好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香自然而留下淡淡的荷香荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时茶汤中也能品味到这种香气。
3、兰香：用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶新鲜的普洱茶青那股青叶香经过长期陈化后由青叶香而转为青香都能泡出兰花的香气。那些种植在樟树林下的茶树得到樟香的参化樟香较弱者而融合青香成为兰香兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美而且比较含蓄留在嗅觉中久不消散使人产生一种强烈的饮用欲望。
4、枣香：只有生长在植被非常茂盛经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气由于经常有落叶久而久之形成了天然肥料茶树根系吸收了这些肥料加上茶叶吸收雾气于是茶叶形成特殊的枣香气。
5、蜜香：一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香当然百年古树茶有明显的空杯留香。
兰香型普洱品质最高贵！
2 普洱茶有没有香味
普洱是没有酒味的。
普洱全称普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区大乔木高达16米嫩枝有微毛顶芽有白柔毛。叶薄革质椭圆形。花腋生被柔毛。苞片2早落。萼片5近圆形外面无毛。花瓣67片倒卵形无毛。雄蕊长810毫米离生无毛。子房3室被茸毛；花柱长8毫米先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个近圆形直径1厘米。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术可清饮可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚香气高锐持久香型独特滋味浓醇经久耐泡。
3 普洱茶有什么香味的吗
普洱茶味浓淡应视个人喜好。普洱茶千山千味浓淡也是相对而言。衡量普洱茶茶的好坏其实不应该用浓淡来进行浓淡受到很多因素影响应该用饱满度来衡量。饱满度不好的肯定就不是什么好茶而饱满度又会受茶叶的内含物质影响包括氨基酸、茶多酚、糖类、咖啡碱等。
饱满度越高茶叶表现的就越厚感觉茶水就越重反之就会觉得茶水就像染色的白开水一样无色无味。
4 普洱茶的香味有哪几种
从原料按品质从低到高略分为普洱茶以下三类：台地茶、大树茶、古树茶。原料品质越好成品素质的丰富度、变化度和辨识度越高品饮价值也越高。
1、台地茶是连片密植集中管理的灌木茶树台状分布在地势较缓的开阔地带以便于管理台地茶需进行施肥、扦插、台刈等人工养护台地茶属无性繁殖树林短高产且易于采摘是一种人们经常可以见到的茶园式种植和采收方式云南省台地方式种植的大叶种茶树是制作普洱茶的道地原料。
2、大树茶是山林散养乔木茶树植物主干明显树姿高大开展叶片粗壮乌润大多分布在澜沧江流域高海拔茶区原是本地先民所栽种年代久长我们一般把大树茶的树龄范围约定在50至100年左右。这一类茶树当年植成后便回归山林自然生息繁衍因为是随山势而栽故散落在山林之间且出茶量小采摘并不容易。
3、古树茶的数形、生长环境和大树茶一样但数量稀缺树龄达数百年以上无数寒暑的积累使其内涵物质较之前者更加丰沛滋味更上一层是大自然厚积薄发的一种奇妙馈赠。古茶树树枝高大壮实土壤养分达到枝叶需要更长的耐心所以每年的新叶出的比大树茶都要晚且出茶量更少是发烧级的普洱茶原料。
从工艺上分普洱茶可分为生茶、熟茶和晒青三种。生茶和熟茶都是在围绕后发酵现象构成的工序练不同于绿红白青等茶种的氧化发酵后发酵是真正的微生物发酵这种独特的现象甚至能够持续发生在成品以后使得普洱茶一直处于自我变化和优化的过程中同时也塑造出普洱茶千变万化的丰富滋味。
而晒青也是普洱茶不可或缺的一个独门工艺：强烈阳光无遮挡的直射叶片光照能够激发微生物群落的蓬勃生长推动后发酵过程的进行为普洱茶未来的生命历程储备更多的养分
5 普洱茶有哪些香味
如果你买的普洱生茶有木头味那么说明你买到的是乔木茶。乔木茶树是由人工矮化后形成的在大山中与其他大树一起生长久而久之就有了木头的味道这个味道不是所有普洱茶都有的台地茶小树茶以及没有人工矮化的野生古茶树是很少会有木头味的。
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