普洱台地茶转化

1 古树普洱和台地普洱  古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入

1 古树普洱和台地普洱

  古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的就不再是古树茶此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般将随着年份而与日俱增因此古树茶具备很高的储存升值价值相较而言台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。  与台地茶比较:  1、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕叶面革质感明显叶脉清晰叶边齿状无规律状叶背毛少;台地茶因为是栽培的叶身比较单薄叶子裙边起波浪叶边齿状呈规律性叶背多毛。  2香气:古树茶香气深沉而厚重停留时间长台地茶香气则飘扬而短暂。  3口感:古树茶会带来感觉丰富的口感且感受到一股来自高山阔野般的气息茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅有的虽入口时感到霸气苦涩味比古茶也重。  4叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒质感薄小且脆硬。  5韵味:古树茶入口滋味醇厚苦涩味所化出的甘性让口腔生津韵味久留于口腔、喉头陈茶的能量释放得慢些茶气的表现也慢慢体现出来让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂生津不明显韵味短暂陈茶所含的能量也相对较少且释放得快人体口感的舒服程度也偏弱。  6潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地所内含的能随时间转化的物质稀少转化空间也有极限性。

2 古树和普洱的区别

古树茶是滇红茶的一种指存活百年以上的乔木茶在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落故而产量十分稀少。

大红袍产于福建武夷山属乌龙茶品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结色泽绿褐鲜润冲泡后汤色橙黄明亮叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香香高而持久“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

3 什么是普洱台地茶

台地茶是人工种植的茶树而普洱茶是用茶叶通过发酵配制加工而成的叫普洱茶所以两种茶是有区别的。

4 古树普洱和台地普洱的区别

古树茶是指存活百年以上的乔木茶。作为云南名片的代表性价比最高的十歎古树茶分別是:

1老班章。素有“茶中霸王”之美称讲究所谓的茶气纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。

2冰岛。冰岛古树茶是云南大叶种茶的发祥地之一被誉为“云南大叶种之正宗”。

3曼松。曼松古树茶又名曼松贡茶自雍正十三年(1735年)开始被指定为皇帝的专茶。

4那卡。那卡茶在云南勐海的名气非常大缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。

5昔归。树龄约200年较大的茶树基围在60——110厘米。

6麻黑。麻黑是易武著名茶乡之一麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。

7老曼峨。老曼峨的茶很苦当地人称之为苦茶。

8景迈。景迈山的茶品个性显著在众多茶友心中占据着不可替代的地位。

9弯弓。独具魅力的原始森林芳香。回甘生津一直延续喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

10 困鹿山。困鹿山古树茶香气浓郁且稳实苦涩感易化滋味甘甜且醇厚鲜爽。

5 普洱 台地茶

大渡岗是云南台地茶发展的代表台地茶树龄较短品种较新是运用现代茶叶种植技术新种植的集中连片密植茶树的茶叶。

台地茶苦涩滋味不佳大多用来制作普洱熟茶。

大度岗普洱茶的特点:茶汤柔和细腻苦味较弱略带涩味香气高扬部分地区有特殊的兰花香气回甘稍慢。

6 古树普洱和台地普洱哪个好

1、看茶叶外形条索:古树普洱茶一般叶形肥厚粗大芽头较少多会出现黄片叶子和茶梗同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小整个茶叶表现或者是晒青毛料中我们常可以见到芽尖芽头

2、闻整体茶叶香味:在相对的存茶条件下存放成老茶那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道而古树普洱茶在长期存放过程中会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。

3、品尝普洱茶的茶叶滋味:在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下对于没有受过潮和重入仓的茶叶古树普洱茶的茶汤更加红润整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。

4、最后就是看叶底:十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显古树茶的叶底较粗老芽头少茶梗会较多。台地茶会较细嫩芽头多基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。

7 普洱台地茶有收藏价值吗

澜沧普洱茶一般档次主要是因为澜沧的茶还是很不错的007是台地茶但是物有所值30不到一饼喝起来回甘不是太明显但是有放一年香扬水柔(广东地区)。

001传说很不错喝过但不是经典的一批个人觉得不值3百多那个价。

0016买了一件曼弄茶回甘强烈茶质饱满茶汤滑茶气足。

古木蕴春极品6年老料入口茶质醇厚回甘强烈就是太贵。

后面做的0085也还行有陈香回甘快

8 普洱古树与台地茶区别

古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕叶面革质感明显叶脉清晰叶边齿状无规律状叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。

很多人会说古树熟茶和普通熟茶从外形上就有很大的差别古树熟茶色泽油润泛光条索厚实匀整因为古树熟茶的内含物质丰富而普通熟茶外形就没有什么光泽度条索细碎油润度也相对较低。

其实我觉得这些人都可以上街去摆摊看相的我想连孔夫子都说:吾以言取人失之宰予;以貌取人失之子羽。相貌还是会骗人滴我想说:普洱茶熟茶的等级有十来种如果再原料选地上稍下功夫配上高超的渥堆发酵技术那普通熟茶还是能做到:条索厚实色泽油润的!

其次是滋味的区别古树生茶最大的卖点就是茶气与山野气韵而古树熟茶更多的表现味茶汤醇厚饱满舌底生津喉咙回甘过喉顺滑入腹温暖有明显的胶质感;而原料和工艺及仓储皆无太大问题的普通熟茶虽然不至于出现麻、锁、挂、盯等严重问题甚至也有回甘和生津当然茶气也是极少见的整体的醇厚度、饱满度和耐泡度都是比不上古树熟茶。

香气而言我觉得这一点比较飘普洱茶最大的特质就是越陈越香所以就算是普通熟茶存放多年之后也会有陈香显现此处的香气说的是“汤香”也就是茶汤骨子里的香气这一点是普通熟茶难以企及的。

总结:古树熟茶和普通熟茶的区别

茶质:古树熟茶茶质厚茶气足内涵丰富口腔饱满度高有很明显的胶质感;普通熟茶水薄且淡喝到的只有熟茶味没有茶气、茶味。

茶香:古树熟茶其本身带着比较明显的香气发酵后香气转换为淡雅的兰花香、蜜香、荷香;普洱熟茶没有什么变化始终都是熟茶的一种熟香。

如果是从品饮的角度看:古树做的熟茶在口感层次、回甘、生津、茶香上都有着台地或小乔木熟茶无法比拟的优势完全就是两种概念;

本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://chaye.jfweb.cn/40185.html

免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2024年1月21日 下午3:10
下一篇 2024年1月21日 下午3:23

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注