普洱生茶怎么卖(普洱生茶的功效和禁忌)

1 普洱生茶品茶

我觉得普洱茶加冰糖好喝。普洱茶作为茶叶中的一个类别是一种后发酵茶本身就是一种健康饮料。在饮料中适度加冰糖是不是要在普洱茶中加冰糖根据个人喜好。比如市场上销售的冰红茶其实也是加了糖的茶叶饮料。不过从纯粹品茶的角度来讲最好别加冰糖。

2 什么叫普洱生茶

青饼和生普只是叫法不同没有区别。

青饼：主要是突出“晒青”的概念这是普洱茶独有的制茶工艺这个叫法是沿袭古法的。

生普：主要是区别“熟普”本来以前没有熟普洱茶70年代出现熟茶后才有了这样的叫法为了区别熟普。

生普有的人习惯称呼叫普洱生饼也有些习惯叫普洱青饼无论是哪一种叫法指的都是同一种物质那就是以自然的方式进行发酵的茶叶经过杀青揉捻让茶叶干燥之后再经过紧压的制作方法让普洱生茶变成了普洱生饼。

普洱青饼这一叫法的来源纯粹是因为没有经过发酵买回去之后以自然封存的方式继续发酵的青茶叶从茶叶的色泽来看是呈现好看的有光泽度的深绿色所以普洱生饼也有了一个文雅的名字——普洱青饼。

3 普洱茶生普洱茶

普洱毛料指的是普洱茶青采摘后经过摊凉杀青晒青后的干茶我们叫毛料或者毛茶。

普洱毛料有生茶毛料和熟茶毛料生产毛料一般叫晒青可以直接喝用晒青毛茶发酵的熟茶也算普洱毛料一般发酵出来的熟茶毛料需要筛选后才能喝因为熟茶发酵过程中会产生一些灰尘。

普洱茶有个显著的特点就是紧压。将茶叶经过高温高湿与压力蒸压的方式加工而成。紧压成就的是普洱茶之美方便存储和运输。更是展现出团茶的高贵饼茶的圆满沱茶的秀丽砖茶的粗犷。

普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行

4 普洱 生茶

普洱生茶也叫传统普洱茶是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶未经发酵应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。

普洱生茶如想得到熟茶的陈香需要存放较长的时间茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。

无论是生茶还是熟茶都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。

5 什么普洱生茶

大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

大益7542：作为勐海茶厂出产量最大的青饼（生茶饼）以肥壮茶菁为里幼嫩芽叶洒面拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮该茶品香气纯正持久有花果香滋味浓厚回甘好汤色黄亮叶底匀齐存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份第三位数是代表茶青的级别第四位数是茶厂代码。7542即：75年的配方4级茶青制作勐海厂出品(勐海厂代码是2)。

6 普洱生茶品茶感言

养花品种不论名贵价格不论高低喜欢就好。喝茶不论贵贱看各人经济是否适合、是否愉悦自己喜欢、合口就是好茶。

普通的花想要开的艳丽需要用心的管理、呵护想要喝到好茶还要自己用心的冲泡。做人做事亦如此一分耕耘一分收获。养花喝茶感悟人生！

7 普洱生茶品鉴

A生茶：

新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料毛料经过筛选分出等级然后高温蒸压制成各种形状以自然的方式陈放未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈刺激新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味涩味汤色较浅或黄绿且茶性较寒烈容易伤胃。不适宜马上喝尤其是胃不太好的茶友。

生茶适合喜欢原生态崇尚自然的人士长久储藏可以陈放在家中年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深香味越来越醇就象人生履历的累计有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

B熟茶：

普洱茶在制作过程中在经过杀青筛选后然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和作用以人工方式速成发酵促进多酚类化合物非酶性自动氧化转化茶叶内含物质减除苦涩味使滋味变醇消除青臭气缩短其陈化阶段可提早饮用。这称谓熟茶。

熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺醇香浓郁更适合日常饮用。同生茶一样熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺浓郁。这是1973年发展出的技术云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是有的人对“渥堆”有所误解还把“渥堆”和“湿仓”划上等号事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉以改变茶体使外观上可伪充陈年茶这种不健康的湿仓茶是经不起高温冲泡下的品鉴考验的经验丰富的茶友能喝出其中的仓味水味有些甚至还会有严重的霉变的味道。

普洱茶生茶与熟茶的区分方法：

时间不长的生茶和熟茶很好区别从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿而熟茶暗红或栗红栗黑色。

生茶：

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列刺激新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味涩味汤色较浅或黄绿。

熟茶：

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽参枣味浓郁被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性茶水丝滑柔顺醇香浓郁更适合日常饮用。

普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆并适度发酵可以直接饮用茶饼呈现深黑色汤色呈红褐色、汤色较红亮。

青饼也可以俗称生饼是比较传统的加工工艺当年的茶叶直接压制成饼不经过人工发酵靠时间和岁月的流逝自然发酵一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色比较透亮生饼霸气十足起到刮油的功效不建议餐前饮用。

时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别：

1外观;陈年的生茶红中带绿陈年的熟茶颜色红中带黑且总体上来说颜色比前者要深。

2香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味而陈年的熟茶则分枣香参香、樟香、荷香等其它香味且香味较淡。

3叶底。陈年的生茶叶底油亮黑中带绿条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮黑中带红条索比较模糊。

年份久远的普洱生茶经过十多年的陈化后只要仓储情况理想(例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓)茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感生津和回甘也较为明显”而且还带有一种期待因为它仍可以接续陈化下去几十年引人入胜;茶友每隔几年泡一回都会发现陈年生茶的茶汤味道有进一步陈化醇和而大喜之。

相反由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗做到“当天出厂当天品饮”的市场效益。因此熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶其实一开始就已经挺好喝的了理论上根本没有存放的必要因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品(这处所指的“短期”是相对于几十年的陈化期而言;简而言之“短期”在此处指约5至10年)。

8 普洱生茶品茶术语

“茶”在日常生活可能是茶叶喝茶泡茶等一系列的词汇。塞网络用语中我认为这是一种梗和嘲讽网络上某些博主娇柔做作摆出一种让网友不喜欢感到不适的动作或照片视频。

网友们俗称“茶”为绿茶、“茶艺”等等的脑洞词语让不经常玩手机的朋友都不太了解这些一些老实的语言也会被他们看成是不友好的言论。

9 品鉴普洱生茶

生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征口感滋味丰富层次感偏强韵味十分明显能极大的挑战茶客的味蕾。

冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品

普洱生茶分为散茶和紧压茶散生茶就是晒青毛茶也就是茶鲜叶采摘后经过杀青、揉捻、晒干后即可。而紧压茶就是晒青毛茶经过压制制作成各种形状的紧压茶。我们常见的紧压茶外形有：圆饼茶、碗臼形、方形、柱形等各种形状和规格。一般的紧压茶是不分等级的但有高、中、低3个档次。普洱生茶在制作成之后一般要经过长时间的自然发酵使茶叶的味道更加的柔和。这个时间一般为5年以上当然普洱茶时间越久口味越好。其价值也就更高。

普洱生茶的鉴赏

外形：条索完整、紧结、清晰

色泽：色泽光滑油润

叶底：柔软、新鲜、有伸张性

汤色：汤色会随着时间的增加由深黄色到金黄色再到黄色

香气：新茶带有幽幽的花香、豆香。陈茶（老茶）不同时期自然发酵出荷香、樟香、兰香等不同的香气。

滋味：新茶就像脱缰的野马野性难驯、苦涩、茶味十足、回甘强劲还带有幽幽的花香、豆香。陈芳时间越长口感就越醇滑、厚重。

普洱生茶制作工艺

普洱茶鲜叶采摘后经过杀青、揉捻、晒干后制作成晒青毛茶也就是散生茶。然后再压制成各种形状的茶这就是紧压茶。

冲泡方法

盖碗、水温在100℃左右。