1 适合久存的茶叶
在收藏界流行一句经典话语:“好藏品自己会说话”。那么好的茶叶藏品自己会说什么话呢
1茶叶收藏的“绩优股”
在我国六大茶类中黑茶是公认的最具收藏价值的品类堪称茶叶收藏中的“绩优股”。代表性品种有:云南普洱、湖南安化黑茶、广西大堡茶。
黑茶在制作工艺上属后发酵在微生物、有益菌的催化下产生氧化酶与茶叶中的茶多酚持续发生氧化反应黑茶是越陈越香气时间越久滋味越醇厚、甘爽具有很高的品饮价值和收藏价值。
一些年份较早、具有品类标志性意义的茶品如上世纪40年代生产的黑茶砖、五六十年代生产的千两茶等等已经具有文物价值经济价值自然不可估量。而一般由上等老茶树为原料精制、茶龄两到三年、品相好的普洱若收藏存储得当每年平均上涨10%也是属于非常可观的价值增值。
近年来随着黑茶收藏热的兴起一批游资及炒家纷纷介入黑茶收藏市场暗流涌动。单就普洱茶来说种类不下数十种山头不同用料不同级别不同价格也差距甚大每公斤产地收购价从三四十元到几万元不等。因此入手黑茶还需十足理性。
从市场需求的角度看普洱茶还是很有投资价值的。有数据统计显示经过十多年来的发展如今普洱茶的消费人群至少增加了10倍以上。
不过茶叶终究还是用来喝的普洱茶的收藏也应该建立在这一根本属性上只有真正的好茶才能藏得住品质藏得住价值。
2茶叶收藏的“潜力股”
近几年来逐渐升温的一个茶叶收藏品种是老白茶堪称茶叶收藏中的“潜力股”。代表性品种有:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。白茶的生产历史并不算久远属轻发酵茶类采用萎凋工艺制作而成向来有”一年为茶三年为药七年为宝“的说法。
也正是这说法让白茶在这几年里身价倍增。义芳君认为白茶的收藏价值源于三个原因。
其一在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的时候一部分市场嗅觉敏锐的藏家开始将白茶作为一个全新的投资渠道;
其二老白茶的收藏热刚刚兴起历史数据属于空白收藏价值没有天花板效应容易受到藏家的青睐和炒家的暴炒;
其三老白茶本身具有药用价值的产品特性非常适合于收藏。
一般来说白茶收藏三年后价值便会有明显上涨理想状况下到了五年可实现价格翻番。但是过了五年及五年以上老白茶还能不能继续涨这个就不好说了。
这主要源于白茶轻发酵的工艺特点决定了它储藏时间不可能像黑茶那么久意味着收藏变现的周期缩短再加上目前市场上白茶的消费群体总量其实并不特别大因此入手白茶收藏还需谨慎。
3茶叶收藏的“冷门股”
与黑茶、白茶的收藏风相比陈年老铁、老岩茶的收藏则属于后起之秀属于茶叶收藏中的”冷门股“。究其原因主要在于铁观音、岩茶以半发酵工艺制作人们品饮习惯多追求“新、鲜、香”一般当季或当年生产的茶叶茶农都是以尽快脱销为第一要务。以往年份高的陈茶基本属于茶农“自娱自乐”性质的收藏作为平时应急药用。
不过随着老茶收藏风的刮起老铁、老岩茶的收藏价值也是不可小觑毕竟物以稀为贵。而且陈年老铁、老岩茶保存良好的情况下具有很好的饮品价值。中医理论上老铁或老岩茶性温和具有“疏肝理气”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老铁、老岩茶数量非常稀少当属珍品了。随着人们生活水平的提高未来老铁、老岩茶收藏有可能成为茶叶收藏市场上的“黑马”。因为中国六大茶类中乌龙茶的消费总量名列前茅用户群体数量巨大而且每年保持了增长。
以上就是我的回答希望对你有帮助谢谢
2 适合长期保存的茶叶
乌岽单从茶叶是乌龙茶类乌龙茶保质期为2年左右。所以不是存放越久越好!
对一般的茶类新鲜些比较好。如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期不同茶类茶叶保存时间不同而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;如果存放方法得当降低或消除以上因素则茶叶可延长保存时间而不变质。
相反如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短所以茶叶多久过期的前提是保存然后才是各类茶的保存期限。比如绿茶为12个月左右红茶为一年到两年乌龙茶为2年左右黑茶为10年左右超过这个时间段基本就是过期茶叶。
3 适合长时间保存的茶叶
奶茶属于勾兑饮品最好一次性喝完。放两三个小时后勾兑的物质发生各种反应变化产生新的物质就不适合饮用了。最好不超过24小时。奶茶中主要成分是牛奶和茶叶以及一些其他成分都是不易变质的原料喝不完的奶茶可以放在冰箱隔夜保存隔夜之后茶叶中的茶多酚可能会出现氧化现象外观上会出现轻微变化。
隔夜冷藏存放的牛奶只需加热煮沸即可
4 适合久存的茶叶有哪些
中国有六大茶类不同种类的茶属性不同香气、滋味也大相庭径有些茶适合长期保存随着自然的发酵茶叶本身的香气、滋味转化的更受茶友们的喜爱另外茶叶属性也转化的更容易被身体接受然而也有些茶随着时间的延长其香气滋味都消失殆尽失去了品饮的价值六大茶类哪些茶适合长期保存呢分解如下:
1、 绿茶
绿茶属于完全不发酵茶随着时间的延长清新的香气、鲜爽滋味都会逐渐褪去失去了品饮的价值因此不适合长期保存机制的绿茶冷冻保存一般一年之内变化尚且不大可供品饮手工绿茶经过碳火烘焙香气滋味消失的比较慢在冷冻下保存可保存两年。
2、 黄茶
黄茶属性与绿茶极为相似香气滋味也与绿茶相近因此保存时间与绿茶一样适合当年品饮不适合长期存放。
3、 白茶
白茶制作工艺最简单完美的保存了茶叶的微量元素新白茶青草气比较重寒性较强对身体的刺激较大不适合过多饮用三年以上的老白茶经过自然发酵茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素其抗氧化能力更强并且更容易被身体接受因此适合长期保存这也是白茶“一年成茶、三年成药、七年成宝。”的主要原因。
4、 乌龙茶
乌龙茶主要分为:闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。这四种类型的乌龙茶根据加工工艺的不同相对应的保存时间长短也不同分解如下:
① 闽南铁观音清香型的铁观音现在已经不用传统的工艺制作大多用机器烘干因此香气、滋味消失的比较快冷冻保存1—2年可供品饮两年后基本上香气滋味已经消失殆尽失去价值。
② 闽北的大红袍大红袍是武夷岩茶的典型代表其主要特点在碳火的多次烘焙下香气浓郁滋味厚重实乃茶中精品此茶保存时间主要根据喝茶人的喜好选择喜欢喝它的香气和霸气的口感一般自然密封保存1—3年也有喜欢喝老乌龙的茶友这就另当别论了保存五年以上的大红袍花香减少口感变得柔顺爽口别有一番滋味。
③ 广东的凤凰单丛与大红袍制作工艺相近保存时间有共同之处。
④ 台湾高山乌龙台湾乌龙大多使用传统工艺制作利用碳火烘焙而成喜欢喝鲜爽滋味的一般自然密封保存1—3年也有喜欢喝老茶的10年的老茶花香消失滋味却格外醇厚爽滑。
5、 红茶
红茶经过发酵之后香气高滋味绵柔爽口自然密封存放一般保存1—3年香气滋味不变使用传统工艺制作的红茶采用用松木多次烘焙而成具有松烟香桂圆汤的特点如今已经很难喝到如今的红茶主要特点是花香、果香、3年后便会逐渐消失因此不适合长久存放。
6、 黑茶
黑茶是完全发酵茶在微生物的转化下几乎完全改变茶叶本身的味道茶汤具有浓厚陈醇的特点陈化3年以内的黑茶微生物转化不完全茶汤具有生涩感陈化3年以上的黑茶茶汤红浓剔透滋味醇厚爽口对调理肠道、降三高等功效显著因此它适合长期存放一般自然存放5—20年的黑茶都是特别适合饮用的。
5 可以久存的茶
金骏眉不能长期储存。
金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2005年研制。它是福建高端红茶的代表现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。
金骏眉茶外形细小紧密伴有金黄色的茶绒茶毫汤色金黄入口甘爽。
6 适合久存的茶叶品牌
福茗源茶业属于中端档次。
福茗源品牌自成立以来秉承“保证一流质量保持一级信誉”的经营理念坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。福茗源专业生产销售雨花茶正宗铁观音毛尖茶叶散装茶袋装茶女儿茶庐山云雾小金沱小沱茶草茶龙珠普洱茶峨眉山茶叶蒙顶甘露正宗金骏眉祁红茶虫屎茶蜜香金骏眉高山罐宫廷茶大白毫等产品。
7 适合长时间存放的茶叶
一般而言绿茶仙毫的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当降低或消除这些因素则茶叶可长时间保质。
8 什么茶叶可以久存
一般清香型肉桂茶能储存12年而浓香型肉桂茶储存得好可以长久保存。
肉桂茶的保质期与保存方法也是有相应的关系所以要注意存放好茶叶以增加茶叶的保质期。茶叶的储存要在密封、避光、防潮、无异味的室内环境中清香型肉桂茶发酵轻、低火功香气易散推荐低温保存把温控在0—5度保质期通常为1—2年不建议长久储藏。浓香型肉桂茶发酵重火功足利于沉香长久储藏在武夷山本地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的讲法。
9 适合久存的茶叶品种
普洱茶经过时间的自然转化后口感的确会越来越丰富新茶最开始的苦涩味都随着时间自然消失可以说这就是普洱茶最有魅力的地方也是很多茶友每年存入新茶的缘故。那么哪几个品牌的普洱茶值得收藏呢
1、70年代广云贡
茶叶叶片比较小而条索细长饼身比较结实饼面颜色承黑绿为多。口感微酸清甜水性薄而顺入口两颊生津淡樟香。
2、88青饼
外形条索紧结均匀有光泽滋味鲜爽有活力茶气强劲。口感饮后舌底鸣泉回甘持久经久耐泡口感层次分明变化丰富实属7542饼茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方砖
外形小巧精致条索紧秀优美。口感滋味浓厚饱满回甘快而持久;陈香馥郁纯正持久。
4、2011年易武正山
饼形圆润芽叶肥壮条索舒展白毫显露。口感汤色浅黄透亮;滋味醇和鲜爽口感协调回甜;香气清纯高扬。
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