一、什么是红茶的极致泡法
红茶的极致泡法
1。新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气可以将红茶的香气充分导引出来而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水都不适合来冲泡红茶。2。注入正滚沸的开水以渐歇的方式温壶及温杯避免水温变化太大：一般茶壶的造型都有一个矮胖的圆壶身是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3。谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶每人用1茶匙的量(约2。5g的茶叶量)但是想要泡出好红茶建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯较能充分发挥红茶香醇的原味也能享受到续杯乐趣。
4。将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间水花形成像一元硬币大小的圆形时来冲泡红茶最适合不过的了。
5。静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香一般专业的茶罐上都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength即强度)这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为14级1为最弱4为最强)冲泡时间则是从2分钟到3分半钟依次递减。
6。将壶内冲泡好的茶汤倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型但一般而言都是属于底较浅而杯口较宽因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7。依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶所着重的完全就是红茶的本色与原味。
而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重并带有一些涩味但是加入浓郁的牛奶之后涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
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二、红茶主要有哪些泡法
红茶分清饮、调饮两大类品饮方式。其中调饮主要 有奶茶、冰红茶、果茶、花草茶和养生茶五类。在国外
袋泡茶的泡法一般被单列为一类研究。
三、凤凰红茶正确泡法是怎么样的
冲泡“凤凰红茶”的方法非常关键否则即使好茶也泡不出好味道。主要是掌握好水质、水温、水与制茶用量及冲泡时间等几大要点。
1、水质：一般用山泉水、纯净水为宜水质的好坏会直接影响茶汤滋味。
2、水温：一般85至95度为宜不可一直沸腾过度沸腾会使水质产生变化也会影响茶汤滋味开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目微有声)时即可。
3、水与制茶用量：一般一至三人用茶量为2至3克四至八人用茶量为4至5克(即1小泡)茶水比例约为1:401:60。
4、冲泡时间：第一泡掌握在2秒之内第二泡在3秒之内第四泡以后可以略长点一般泡6～10泡左右。
5、冲泡好的红茶可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。
红茶的养胃功效：
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性对胃有一定的刺激作用在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了它是经过发酵烘制而成茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应含量减少对胃部的刺激性就随之减小。
另外这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化因此红茶不仅不会伤胃反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶能消炎、保护胃黏膜对治疗溃疡也有一定效。
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