1 云南滇红茶和普洱茶有什么区别
滇绿茶
滇绿即云南绿茶滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。
它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒及时揉捻快速烘干控制了酶的活动和多酚类的氧化防止了芽叶发酵保持了茶叶的绿色形成滋味醇浓香气持久回味悠长汤色黄绿的特点。
喝茶之后茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量使人感觉身心俱爽。所以在盛夏口干舌燥汗流浃背时饮用一杯滇绿茶便能生津止渴消暑降温。
滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶从香味来说没有龙井香但味道非常浓且耐泡茶气足回甘重。说简单点烘青绿茶就是要用烘笼火烘而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重但回甘好。另外滇绿和龙井各有特点一般不具可比性。
滇红茶
云南红茶简称滇红属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
以大叶种红碎茶拼配形成定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格身骨重实色泽调匀冲泡后汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽滋味浓强富有刺激性叶底红匀鲜亮加牛奶仍有较强茶味呈棕色、粉红或姜黄鲜亮以浓、强、鲜为其特色。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。红茶与绿茶的区别
1制作工艺的区别：
红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶而且在此过程中不经过杀青而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
2冲泡颜色的区别：
红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
3冲泡时用的水温的区别：
红茶冲泡用90到100度的沸水这样才能将其中的有效成分析出茶味也会浓些；如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右这样的话就不会破坏其中的维C也不会让茶味变苦。
4外形上的区别：
红茶茶叶多为红色或褐色干茶色泽乌润茶汤红亮鲜明；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
5功效作用的区别：
红茶有助于肠道消化、促进食欲还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用可以降低心肌梗塞等病症的发病率红茶性温适合冬天饮用。
2 滇红和普通红茶的区别
川红茶一般是指川红工夫产于四川省宜宾市筠连县、高县等地是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
川红工夫外表条索肥壮圆紧显金毫色泽乌黑油润内质香气清鲜带桔糖香滋味醇厚鲜爽汤色浓亮叶底厚软红匀。
“川红工夫”茶因其生长环境和茶香的独特性成为世界红茶的味觉标志与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。
滇红云南红茶的统称分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶内质香郁味浓以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好尤其是云县部分地区所产的工夫茶香气高长且带有花香。
滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶滇南茶区工夫茶滋味浓厚刺激性较强；滇西茶区工夫茶滋味醇厚刺激性稍弱但回味鲜爽。
3 滇红茶和普洱的区别
由于普洱茶汤色褐红明亮红茶汤色红艳明亮二者在汤色上区别细小不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
二、滋味香气不同
普洱茶滋味醇厚独具陈香。红茶滋味甘醇、鲜爽甜香馥郁。一个是陈香一个是甜香二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶——渥堆（发酵）——干燥——分筛——拣剔——拼配成件。
工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——塑形——烘干——红毛茶——精制——烘焙——成品。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结重实色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主也有部分卷曲形的其色泽乌润金毫显露。红碎茶外形呈细小的颗粒状色泽乌润可再加工成袋泡茶。
另外普洱茶是云南特有的地理标志产品其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种也可用中小叶种如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
五、功效不同
普洱茶的功效有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等功效。而红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效。
由此可见红茶和普洱茶是有着本质的区别的并非普洱茶就是红茶。接下来再给大家了解一些喝茶的注意问题大家生活中喝茶时要注意。
4 云南滇红和普洱茶的区别
两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵性温养胃。普洱分成生茶和熟茶生茶是传统的形式后期缓慢发酵；熟茶是人工渥堆发酵一般发酵到5070%。生茶熟茶都需要存放发酵。
5 滇红茶属于普洱茶吗
云南名茶有三大类：1、普洱茶又分为生茶与熟茶；2、红茶简称滇红又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶；3、绿茶简称滇绿包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
1、普洱茶
普洱茶久负盛名是产自云南的传统历史名茶采用云南大叶种鲜叶为原料经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成可以长期存放具有越陈越香的特色按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。
2、红茶
云南红茶简称滇红产自凤庆、临沧、勐海等多滴采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成具有浓、强、鲜的特色可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。
3、绿茶
云南绿茶简称滇绿品种较多主要分为两种一种是以晒青毛茶为原料的滇青；另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
6 普洱红茶和滇红
不是的。茶叶分类最标准、最科学的划分方法是按发酵度和发酵工艺划分的这也是目前业界内外普遍认可的。
古树普洱是后发酵茶就是茶叶制成后放置起来交给时间慢慢发酵陈化属于黑茶。而古树滇红虽然与古树普洱同产自云南但是属全发酵茶就是将茶树鲜叶杀青后充分发酵后再炒制而成属于红茶。
7 云南滇红茶和普洱茶有什么区别图片
缅甸古树茶 生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过不同、叶底颜色不同。
外观不同普洱茶的颜色呈现暗绿色也有青绿色。 缅甸野生红茶 邻国拥有丰富的古树茶资源 跟云南接的缅甸与老挝同样拥有丰富的原始森林资源
8 云南滇红茶与普洱茶区别
你好滇红和普洱茶相比普洱茶要更高级。滇红是发酵型茶叶需要的是发酵技术而对茶叶品质没有太大要求。而普洱生茶却是相反的加工的环节只在炒制对茶叶品质要求非常大的特别那些名山头的茶叶更是一公斤动辄几万元而滇红再贵也不能过万元大关。希望能对你有所帮助。
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