普洱茶的品质要求(2023年普洱茶品质)

1 普洱茶的品质要求是什么

一：选普洱茶要品饮之后再决定

普洱质量的好坏体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致茶梗少、黄叶少。

二：买普洱茶不要贪便宜

俗话说“便宜没好货”此话同样适用于选购普洱茶的时候。

三：普洱老茶必须干仓储存

普洱老茶必须干仓储存避免有杂味。若茶叶的陈化感已达到了一定年份这时候就需要密封贮存避免继续发酵造成茶性逐渐消失。

四：没有最适合只有更适合

五：要认清生熟普洱的不同

普洱茶可分为生普洱和熟普洱这两种茶因为制作工艺的不同因而也有不同的茶性。

2 普洱茶的品质要求是什么样的

第一：看普洱茶的外观

在挑选普洱茶时要看先外观看茶叶的条形是否完整茶叶是老还是嫩老叶会比较大嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形那么可能就是次级品制作的。

第二：要看普洱茶茶叶的颜色

还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。

第三：要看普洱茶茶汤的汤色

在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。

第四：要闻普洱茶的气味

选购普洱茶时还要闻一闻质量好的普洱茶有一股清香味陈茶则会有一种独特的陈味是一种比较甘爽的味道。

3 普洱茶叶质量等级

特级一星。茶叶是分等级的特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿香气越浓茶叶越耐泡。茶叶等级有国标、地方标准、企业标准相比其他地方产的绿茶、普洱茶等福建产的乌龙茶等级标准更为明确。

浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等国标还对每一品种和分级设了实物样。

而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。

4 普洱茶的质量标准

如何品鉴一款普洱茶的优劣如何辨别茶叶品质的优劣具体而言普洱茶的品鉴其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

一、净：味正不杂至纯至净 

  茶为饮品净度是首要指标是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言却是一个不易达到的高标准。

茶叶受其生长区域和制作要求的制约优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管缺乏科学标准制茶过程随意则会导致烟味（未采用阳光干燥而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

二、香：山野幽香清蕴悠远

  普洱茶的香气是以净度为基础净度纯香气正没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香均为含蓄关注

如何品鉴一款普洱茶的优劣如何辨别茶叶品质的优劣具体而言普洱茶的品鉴其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

　　一、净：味正不杂至纯至净

　　茶为饮品净度是首要指标是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言却是一个不易达到的高标准。

　　茶叶受其生长区域和制作要求的制约优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管缺乏科学标准制茶过程随意则会导致烟味（未采用阳光干燥而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

　　二、香：山野幽香清蕴悠远

　　普洱茶的香气是以净度为基础净度纯香气正没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香均为含蓄内敛嗅之不事张扬；饮之丝丝缕缕沉稳遍布口腔留香持久。不同山头的古树茶又各有特点如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑不粗不涩不干喉！若无此特点就是工艺出了问题或是原料自身局限。总体而言优质的古树纯料普洱茶最为突出特点是品饮的润滑感。

        四、厚：气韵饱满物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满充盈整个口腔的感觉很多老茶友都深有体会。苦涩不显不苦而甜萦绕丰沛体感明显。

     物质感是指从入口开始舌面所感受到的强烈变化起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津层次丰富物质厚实。

　　五、甘：回甘生津舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶入口丝丝清凉的苦味瞬间转化成满腔甘甜两颊生津不断有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味回甘则是苦味退去转为甘甜的愉悦感这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度苦转甘的速度及甘的强度都体现了回甘的质量这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦苦而不化、不退持久滞留于口腔无法产生回甘内敛嗅之不事张扬；饮之丝丝缕缕沉稳遍布口腔留香持久。不同山头的古树茶又各有特点如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑不粗不涩不干喉！若无此特点就是工艺出了问题或是原料自身局限。总体而言优质的古树纯料普洱茶最为突出特点是品饮的润滑感。  

四、厚：气韵饱满物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满充盈整个口腔的感觉很多老茶友都深有体会。苦涩不显不苦而甜萦绕丰沛体感明显。

　　物质感是指从入口开始舌面所感受到的强烈变化起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津层次丰富物质厚实。

　　五、甘：回甘生津舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶入口丝丝清凉的苦味瞬间转化成满腔甘甜两颊生津不断有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味回甘则是苦味退去转为甘甜的愉悦感这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度苦转甘的速度及甘的强度都体现了回甘的质量这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦苦而不化、不退持久滞留于口腔无法产生回甘

5 普洱茶的品质要求是什么呢

根据普洱生茶执行标准22111也就是根据《地理标志产品 普洱茶》（GB/T 221112008）的执行标准规定普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺生产具有独特品质的茶叶。

6 普洱茶品质等级

普洱茶等级划分09级一共10个级别其中特级（0级）最嫩能够看到细小的芽头带有金色的毫毛；九级最粗老大叶带有梗。

级别高的嫩青是不必来压制的一般特级到四级会做成散茶发售五级到八级压饼九级做砖茶。

7 普洱茶的品质特点是什么

信记普洱茶的优点质量优良中高端档次。信记号普洱茶外型条索坚实略显毫内质汤色深红滋味醇和香气纯正叶底褐红欠匀尚柔软。茶性温和一年四季皆可饮用老少适宜经常饮用有养生保健之功效。

普洱生茶茶气重、去油腻效果好但对胃有一定的刺激适宜胃功能较好。

这种品质特征在茶叶里属于中高端级别售价也比较适中

8 好的普洱茶的标准是什么

第一必须四大普洱茶山的茶。

第二必须是大叶茶种。

第三必须是晒青。

第四必须后发酵。

9 普洱茶的品质要求是什么标准

普洱茶的特征是“越陈越香”普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成分熟茶、生茶两种生茶品质特征为条索肥嫩、紧结色泽绿润香气浓香馥郁汤色黄绿明亮滋味醇厚回甘而熟茶条索紧致金毫显露色泽红褐香气陈香浓郁汤色红艳明亮且滋味浓醇甘爽。

　　普洱茶最大的特点是“越陈越香”极具收藏价值。而优质普洱茶在七个方面都有突出的特征即：质、形、色、香、味、气、韵俱佳。

10 普洱茶品质怎么区别

普洱茶的几种香型详细介绍

普洱茶在香型上有许多不同的香型主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种也都是普洱茶菁的原香。兰香和樟香都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的同时必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。荷香和枣香是目前矮化灌木新茶园生产的普洱茶所特有的。

1、樟香：关于普洱茶的樟香有解释说云南各地有高大的樟树林这些樟树多数高达一、二十余丈在大樟树底下的空间最适合普洱茶的种植生长大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根与樟树根在地底下交错生长使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香茶树更直接吸收了樟香气贮存于叶片中。有人则认为上述香味是因为陈化之中茶叶生成了某些酚、酯类的物质遇热挥发出类似香气而已。不论争论如何云南普洱茶茶性本来强烈浓郁樟香的调和更显现其高贵古朴、阳刚亮丽的茶质。

2、荷香：有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶制成时散发着强烈的青叶香经过适当度的陈化后发酵好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香自然而留下淡淡的荷香荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时茶汤中也能品味到这种香气。

3、兰香：用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶新鲜的普洱茶青那股青叶香经过长期陈化后由青叶香而转为青香都能泡出兰花的香气。那些种植在樟树林下的茶树得到樟香的参化樟香较弱者而融合青香成为兰香兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美而且比较含蓄留在嗅觉中久不消散使人产生一种强烈的饮用欲望。

4、枣香：只有生长在植被非常茂盛经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气由于经常有落叶久而久之形成了天然肥料茶树根系吸收了这些肥料加上茶叶吸收雾气于是茶叶形成特殊的枣香气。

5、蜜香：一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香当然百年古树茶有明显的空杯留香。

兰香型普洱品质最高贵！

11 什么决定普洱茶的种类和品质

谢谢邀请~

普洱茶是款会变化的茶它的好与坏有时是相对的所以如何挑选到好的普洱还要看你自己的需求与目的了。毕竟普洱茶除了喝也人是把它当成一种金融投资工具。本人喜欢喝茶所有好喝的茶都想尝一口所以只看它现在好不好喝以后会不会好喝。本人还有点贪生怕死喝完身体不舒服的茶是不敢碰的。

普洱茶有地理标志必定是由云南大叶种晒青毛茶为原料加工的茶才能称之为普洱茶。普洱茶三大产区分别是临沧、普洱和西双版纳临沧普洱香高微涩、普洱地区的茶较柔和、西双版纳的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息估计一般的消费者都有所了解想要挑选到好的普洱茶仅有这些信息还是不够的挑选普洱茶要从原料、加工工艺、仓储情况三个方面综合去辨别普洱茶的品质。

挑选茶是不要光听光看一些漂亮的介绍一定要品饮也就是通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质来作出客观的判断在冲泡时可以适当增加投茶量和用沸水来冲泡一般普洱的投茶量是180ml的壶投茶量是10克试饮时可以增加到15克。特别是老茶浓泡可以将茶叶的缺点最大化也可以反映仓储的好坏。

具体可以参考以下信息：

一、看外形跟其他茶一样好的普洱茶一定是有光泽度、油润普洱讲究越陈越香很多商家为了加速陈化把普洱加温加湿存放。普洱一定要注意看干茶上有无霉点如果在干茶上看到霉点基本可以放弃这款茶了。

二、看茶汤主要看透亮度不管是生普还是熟普好的普洱一般茶汤是透亮的而且存放的时间越久茶汤越亮。茶汤浑浊一般是工艺不到位或者仓储条件不到位引起的。除了有一些茶品种毫较多。

三、闻香气茶汤冲泡出来先热闻茶汤香气鉴别有无异味；最后喝完闻挂杯香一般挂杯香越好说明茶汤稠度好。

四、品茶汤感受茶汤的厚度厚度是鉴别普洱茶有无转化空间的一项指标；感受苦涩度是否协调生津回甘是否明显持久高品质的生普还会有明显的喉韵；

感受口腔的干净度好原料好仓储一定是干净的；一定要多泡几泡感受耐泡度和体感好茶一定是耐泡且茶气足的。

五、鉴叶底叶底主要是看叶张展开度、肥嫩度、花杂度和弹性等方面综合来鉴别原料和工艺。通过看叶底的花杂度鉴别是否为拼配茶或者拼配的用料是否优质、以次充好；摸叶底感受叶底的弹性弹性茶的生普问题出在原料过老或者仓储环境温度高湿度大。弹性差的熟普问题则是出现加工上。

上面的信息是通过将国标感官审评综合个人经验总结出来的信息。还有一些鉴定茶叶质量优劣的感官经验但这些没有喝过同一款茶是很难说清楚的。也有一些因人的体质不同而反应不同的感受本人就是一个对茶的寒凉感反应特别明显的人。

普洱茶优劣的判断方法还有一种考古学鉴定法。这个本人读书少对其一窍不通再加上本人贪生怕死

如果你买普洱茶是为了现在喝的好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的那要看茶叶原料的等级内质越多转化才会越好。但不建议个人收藏茶没有专业仓库那只会是糟蹋。