普洱生茶的具体描述(普洱生茶与熟茶的区别和功效)

1 普洱生茶茶汤描述

变色属于正常现象

普洱生茶茶汤放置后变色属于正常现象普洱茶生茶含有众多物质包括茶黄素而这种物质在热水作用下汤色清澈明亮呈显著金黄色而放置后的茶汤受到氧化的作用从而使得茶汤色泽变深或明显变色因此建议茶汤趁热饮用。

2 普洱生茶汤色描述

如果喝普洱茶尤其是普洱熟茶茶汤很浓的情况下那么它的茶汤颜色是很重的有些甚至是酒红色枣红色但是不管什么样的颜色如果在有光线的情况下将茶汤倒入玻璃公道杯中观看茶汤的颜色以及透明度时首先颜色可以变重但是汤色一定要清澈相对透明不能够有浑浊或有絮状物。

3 生普洱茶汤图片

正常普洱本身就是红茶普洱茶在红茶类也属于重浓茶叶所以茶汤红色属于正常颜色

4 普洱茶汤的描述

普洱茶的出汤时间即出汤快慢往往会对茶品的口感产生很大的影响所以对于一些新茶友来说泡茶时究竟多长时间出汤也是一个比较纠结的问题：出的太快没滋味出慢一点吧苦得难以入口。实际上普洱茶的出汤时间往往是随着茶品特点、冲泡泡数以及自己的口感需求而决定的。

先来说润茶时间一般说来压制较为松散的茶以及散茶注水后需快速出汤至于一些压制较紧的茶则需要适度增长润茶时间。如果实在不知道多久出汤可观看茶汤是否有颜色以及茶叶是否有舒展迹象。

　然后就是冲泡过程中出汤时间一般而言前5泡出汤较快后面则可顺延加长出汤时间比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤到10泡以后茶汤滋味渐淡则需要闷泡更长的时间。

再者就得根据茶品本身特点来定出汤时间了对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快反之则可适当延缓出汤时间。同样的道理如果前期不小心投茶较多也最好快速出汤这样可以减少浸出物让茶品喝起来没有那么浓烈。

最后具体出汤时间还得根据自己的口感需求来定如果自己喜欢喝滋味浓烈一些的茶那就慢一些出汤但如果是轻口味茶友那就得快速出汤了。由于个人口感需求不同所以出汤时间差距也较大我们常常看见一些茶客投茶十多克还闷一两分钟才出汤这样的茶估计很多茶友一时是适应不了的。

另外也有茶友说：停留5秒、10秒出汤那我也没概念啊。的确如此我们总不至于泡个茶还得拿个秒表来盯着时间到了就出汤吧这个起初的时候可能还真得注意以下虽不用秒表计时吧但可以自己在心里默数一下时间久了慢慢就有概念了。总之还是那句话泡茶是一个习惯的过程多泡几次渐渐有感觉了就不会在纠结到底什么时候出汤、能不能出汤了。

5 普洱生茶的描述

当我们把普洱茶作为一个植物学范畴的树种来看待时就会有了野生茶、栽培茶和野放茶这些概念野生茶、栽培茶和野放茶是对茶树种性特征和不同生育环境的表述：

野生茶：非人工栽培的茶树；

栽培茶：人工培养种植的茶树；

野放茶：丢荒、荒芜的栽培茶树。

也有人将野放茶用“野生茶”来称呼其实这是两种茶了野生茶较多保留了原始茶树的形状其种性是“野”的。

野放茶早年为人工栽培后被荒芜成为荒野之茶这类茶大多是地方性很强的品种多生长在人类活动的区域。

野生茶不是茶

从茶树分类学角度来看野生茶不是人类社会几千年来所饮用的“茶”。

在植物学分类里我们通常所饮用的茶被列为植物界、被子植物们、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。

茶组里有17个茶种目前世界各国所栽培利用的“茶”只是茶组里的一个“种”其染色体多为二倍体其余茶组植物大多处于野生状态虽也有被采摘利用的但染色体多为单倍体。

因此科学意义上的野生茶是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”

这种野生茶和目前广泛栽培的茶树不是同一类茶系植物能否饮用需待进一步科学验证。

6 普洱生茶的茶汤图片

普洱茶分为生茶和熟茶泡法没有什么特别的差异。

泡法：普洱茶的茶味较不易浸泡出来所以必须用滚烫的开水冲泡。

1、将普洱茶叶置入滤杯中约10克（铺满杯底略高）。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中盖末茶叶。

3、片刻拿出滤杯弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水盖末茶叶盖上杯盖静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置取出滤杯稍稍滴去茶汁置于杯盖内。

6、好了一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶千万别将他弃了普洱是非常耐泡的在将喝完第一道时您可以将滤杯放回茶杯中同样再次注水盖上静置小会儿第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝综合茶性以免过浓。

9、第四次以后每增加一泡即增加15秒钟以此类推。

7 形容生普洱茶汤颜色

　　普洱茶泡出来的汤色的深浅、明亮优质的云南普洱散茶泡出的茶汤红浓明亮具\”金圈\”汤上面看起来有油珠形的膜。质次的茶汤红而不浓欠明亮往往还会有尘埃状物资悬浮其中有的甚至发黑、发乌俗称\”酱油汤\”。

　　普洱茶又名滇青茶属于黑茶类因原运销集散地在普洱县故名普洱茶。

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料使用亚发酵青茶制法从发酵不同分为生茶和熟茶两种成品分为散茶和紧压茶两类。

8 普洱生茶是什么茶

布朗生普属于普洱茶布朗山普洱茶特点如下：

1、形态特点

布朗山普洱茶的茶树多为乔木或小乔木香气独特当地称甜茶(相对老曼曼峨)条索肥壮显毫、茸毛多滋味醇厚苦涩很重回甘很快叶底黄绿口感刺激性稍强舌面上颚中后段稍苦上颚香浓味重。

2、味道特点

在云南各大茶区中布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象可以用浓酽来形容这并非农药化肥或是工艺的问题苦能化开涩能转化重苦重涩自然会化的慢回甘和生津也就强烈。布朗山是著名的普洱茶产区山中的村寨大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座。国内一些学者曾考证布朗山种茶的历史可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶就是当地居民的祖先摘下来的。

布朗山的茶不施化肥、不打农药是绿色健康的生态茶。因而倍受全国各地朋友的喜爱。众多普洱茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件汲取其精华为茶友提供品味醇正的普洱茶。

9 生普洱的茶汤

它们就是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡（又称那卡）、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。

1、老班章

老班章山寨寨因茶而兴民因茶而富地因茶而名。

进入新世纪以来伴随着普洱茶的复兴老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷芳名远播。

时至今日老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

在普洱茶界更有“班章为王”的说法老班章茶霸气十足其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈喉韵宽广、两颊生津持久。

2、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山海拔3200米山顶终年积雪山中云雾缭绕原始森林密布大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”傣语“扁岛”或“丙岛”意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

冰岛茶因炒作导致市场价格混乱选购时应谨慎选择。

3、曼松

曼松古树被说了这么多年其实已经没那么神秘了曼松是个比较独特的山头现在普洱茶山头这么多不独特一点还很难让人记住真是为难这些山头了。

如很多茶友听说过的曼松在历史上曾遭遇过大火古茶树大部分被毁一朝覆灭锋芒尽敛曾经傲视群雄的贡茶就此沉寂即便涅槃重生也因数量稀少让人扼腕叹息。

曼松独特的沉润内敛的白花香贯穿整个品饮过程新茶的时候已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度这在新茶里面制作工艺正常的情况下只有曼松古树能够做到。

从开汤到最后一泡茶汤依旧明黄澄亮淡淡透亮滋味也一样淡雅丰富。

4、娜卡（又称那卡）

那卡是拉祜族译音也写作娜卡、腊卡、纳卡普洱茶产区的山头名称那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。

那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。

其特点条索紧结黑亮汤色金黄明亮叶底黄绿匀齐山野气较强杯底留香较好苦涩较显苦又更突出汤中带甜回甘较快较好汤较饱满茶香纯正。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

5、昔归

昔归茶近几年在茶界很火是因为此茶香气极高冷香之极！喝过昔归再喝其他茶叶都会觉得无味无香霸到如此地步普洱茶生茶中比较罕见号称云南最有霸气普洱生茶。

昔归古树茶以茶气强劲闻名同样以茶气强劲闻名的还有老班章昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一。

昔归古树茶汤色金黄透亮入口即香无杂味味甘；三泡后回甘更明显香气高锐两颊与舌底生津舌面感觉微涩化得很快四泡至六泡香气如兰。

冰糖香渐显水质较粘稠七泡后汤色几乎未变醇厚更佳喉韵深回味悠长十泡后水渐淡甜味稍减回甘好冰糖香尚存。

6、麻黑

麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期汉族人或从石屏或从江西来到这里制茶贩茶。

麻黑人世代种茶不管经济好与否麻黑人都从未停止过制茶这种世代相传的手艺在这里得到了传承麻黑人个个都是管理茶园的高手个个都是采茶制茶的专家。

易武茶香扬水柔而麻黑茶更以阴柔见长是江内茶中之上品。

汤糯、柔、清、雅花果香早春香气极好留杯时间长汤色油光透亮口感宽广饱满柔中带刚绵密细腻韵致精深香气高扬平衡中正厚重叶底弹性好厚实。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一属班章村委会地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带海拔略低于老班章常年高温湿润。

条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、回甘很好就是苦涩比老班章重一些回甘比老班章慢一些。

老曼峨冲泡后香气馥郁在兰花与蜜香之间我称之为花蜜香闻起来真的很不错闻香想食茶。

老曼峨代表着云南普洱茶的一个极致是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶没喝过老曼峨都不好意思说你是资深老茶骨多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。

8、刮风寨

刮风寨由于地理位置非常偏僻再加上地处边境原始森林刮风寨的生态环境保护得非常好在2007年以后普洱茶山头逐渐热起来刮风寨才慢慢进入茶友视野。

每34户茶农家占据一片古树茶主要集中在薄荷堂茶王树冷水河白沙河等优越的自然条件和生态环境为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。

刮风寨古树茶其饼形圆润周正干茶墨绿油润条索修长陈香陈韵纯正香气馥郁甜醇且显蜜香苦涩含蓄喉韵深香气足茶汤厚实饱满回味悠长。

刮风寨的古树茶和原始森林混生没有经过矮化人工管理比较少保持着自然生长这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

9、弯弓

弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武弯弓大寨分为汉族寨、回族寨回族寨盖有清真寺汉族寨盖有关帝庙。

这里的古茶树生长在海拔1800米左右的山上终年四季如春雨水充沛。

高海拔的荒山野岭人烟稀少没有世俗喧哗只有原始森林古树自由旷野粗放最大限度保证了弯弓古茶树的原生态品质。

弯弓茶是勐海大叶种群茶树种弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显汤色金黄明亮汤香水甜且柔和滋味粘稠饱满回甘生津且持久喉韵绵延其核心口感特点为细甜。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内距离普洱县城31公里困鹿山峰峦叠翠古木参天海拔在1410米—2271米之间是普洱境内较高的山峰之一。

困鹿山古茶园里栽种的茶树有大叶种、中叶种、小叶种、藤条茶等多个品种俨然一个茶叶资源库和博物馆。

困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁但较同类普洱茶来说茶汤不厚重不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

茶香清雅、高锐、持久韵长。新茶入口微苦化甘转甜口感香、甘、甜相混而生丰富沉厚喉韵甘润持久气韵上扬而沉实无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

10 生普洱的茶汤是什么颜色

茶汤翠绿中带有微黄浅绿鲜亮。这是是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速的优质晒青毛茶汤色。通常早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶在后期不断转化这种绿艳会逐渐消失转变为明亮金黄的汤色。

一款茶的汤色里有茶叶原料质量和工艺优劣的表现可以从茶汤不同颜色中分析茶品品质的优劣。