1 普洱熟茶主要品质特征
普洱茶既不是红茶也不是绿茶普洱茶为黑荼类。普洱茶是选用绿茶叶或黑茶经蒸压而成的各种各样云南省紧压茶的统称包含沱茶、普洱茶饼、方茶、紧茶等。应用不一样的生产加工方式可做成多种多样普洱茶。
茶青历经茶叶杀青捻、晾干做成的大叶青茶叫普洱散茶。用普洱散茶煮制、压膜可做成正方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、环形的“七子饼茶”、心型的“普洱紧茶”。
普洱茶的做法
由于普洱的熟茶人工服务渥堆发醇属黑荼。但普洱的生茶是于气体触碰中后期的当然发醇。也有些人普洱生茶是绿茶叶。是只在毛茶的最终一道工艺流程普洱生茶是由太阳光晾干的晒青毛茶。而绿茶叶大量情况下是炒青、烘青、蒸青。
普洱茶分熟茶和生茶
普洱茶工艺流程的不一样分成“熟茶”和“生茶”。历经堆闷转熟的就变成“熟茶”。再历经一段非常长期贮放待其味质稳净便可货卖贮放時间一般必须3～5年。“生茶”就是指毛茶不历经堆闷工艺流程而彻底靠当然转换而变成熟茶。当然转熟的系统进程非常迟缓最少必须5～8年。彻底稳熟后的生茶其陈韵中依然留存活泼生动的韵味且時间越长其中香及魅力亦发显出和稳进从而产生普洱茶“做新式茶卖旧茶”的传统式。
2 云南普洱熟茶的产地及品质特征
如何挑选普洱熟茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢
普洱茶的生产在云南通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂下关茶厂等。
鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红条索整齐紧结口感甘滑、醇厚、活顺喝来令人愉快舒适。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色）条索肥嫩紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多毫显嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结重实嫩度高。3）色泽光润色泽光滑润泽的嫩度好色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐不缺变少角；厚薄一致松紧适度；模纹清晰条索整齐紧结；色泽以黑褐棕褐、褐红色为正常。表面有霉花霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮红浓红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶犹如红酒一杯；深红红褐的汤色均为正常暗红、暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香枣香槟榔香等总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味酸味或其他异味香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和爽滑甘甜。指刺激性不强没有涩味口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
3 普洱熟茶的品质特征及特点
磨烈普洱熟茶茶汤金黄透亮香高味浓清冽爽口有清爽淡淡兰花香此茶香型与冰岛茶接近香清味浓饱满丰富甘中生香香中带甜回甘快而持久甜润涩轻茶气十足不输冰岛。磨烈古树茶最为人称道的还是其“兰花香”和“山野气韵”兰花香融入汤中山野气韵直达喉头喝后许久甜味伴着回甘生津源源不断而来让人黯然销魂。
4 普洱熟茶的品质特点是什么
普洱熟茶存放的第二年开始燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去开始呈现普洱熟茶独特的品质特征：浓郁滋味醇和甜度较高。
普洱熟茶温和的茶性加之普洱熟茶中的茶多酚和在渥堆过程中氧化降解降低了对中枢神经的刺激；因而很多人喜欢饮用普洱熟茶。
六到十年的普洱熟茶；存放五年以后的普洱熟茶逐渐进入大量消耗的阶段。
从品饮属性的角度来看这个阶段的普洱熟茶品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和比较适宜饮用。
5 普洱熟茶的口感特征描述
茶汤入口还是可以感受到口腔中较微弱的苦涩感且茶气很足当茶汤入喉之后苦涩味即渐渐的消失在口腔中从舌尖到舌根都开始散发出一缕缕的冰糖甜味花果香味便慢慢的如深山幽兰般的慢慢的散发开来让人实在难以忘怀。
勐库茶最大的特征是冰糖甜但是并不是它就没有一丝苦涩味只是苦涩味十分的弱而甜意十分强所以大家逐渐忘记了它那微弱的苦涩感。
6 优质普洱茶的基本特征( )
普洱茶的特征是“越陈越香”普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成分熟茶、生茶两种生茶品质特征为条索肥嫩、紧结色泽绿润香气浓香馥郁汤色黄绿明亮滋味醇厚回甘而熟茶条索紧致金毫显露色泽红褐香气陈香浓郁汤色红艳明亮且滋味浓醇甘爽。
普洱茶最大的特点是“越陈越香”极具收藏价值。而优质普洱茶在七个方面都有突出的特征即：质、形、色、香、味、气、韵俱佳。
7 从滋味上看普洱熟茶具有
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。
二、甜
甘甜的感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度并且会在口腔里蔓延开来绵长持久。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔你感受到的浓厚稠密的粘稠感就是普洱熟茶厚度的体现。茶汤在一定的强度时溶于水中物质成份较多在口感上就会有这样的表现。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的茶汤越醇厚相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉给品饮者的感触印象极强就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛以及茶叶原料是否卫生、无杂质。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受。
8 普洱茶熟茶的品质特征
清洌醇厚芬芳 浓酽 清香 沁著茶香 齿颊留香 芝兰之气普洱是老辣的。拼音；（puercha）功效；
1普洱茶茶性温和暖胃不伤胃这点对熟普洱茶尤为明显普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。
2肝火旺盛的人易激动或冲动急躁易怒适合喝生普降火气每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
3普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。
4而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。出处；1普 洱 茶 万栋才（云南·昭通） 瑞草翠南天春尖煮矿泉。 绿波涤俗事芳茗溢长轩。2普洱茶山春曲于 生（云南·昆明） 一叠清波一叠云青岚绿雾卷红裙。 山泉玉笛鸣春鸟领悟春吟脱俗人。
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