1 普洱熟茶品评
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。
二、甜
甘甜的感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度并且会在口腔里蔓延开来绵长持久。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔你感受到的浓厚稠密的粘稠感就是普洱熟茶厚度的体现。茶汤在一定的强度时溶于水中物质成份较多在口感上就会有这样的表现。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的茶汤越醇厚相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉给品饮者的感触印象极强就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛以及茶叶原料是否卫生、无杂质。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受。
2 顶级普洱熟茶口感
别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红条索整齐紧结口感甘滑、醇厚、活顺喝来令人愉快舒适。 普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上: 外形辨别: 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)条索肥嫩紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:
1)芽头多毫显嫩度高。
2)条索(叶片卷紧的程度)紧结重实嫩度高。
3)色泽光润色泽光滑润泽的嫩度好色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压熟茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐不缺变少角;厚薄一致松紧适度;模纹清晰条索整齐紧结;色泽以黑褐棕褐、褐红色为正常。表面有霉花霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别: 汤色:明亮红浓红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶犹如红酒一杯;深红红褐的汤色均为正常暗红、暗黑浑浊的为劣质。 香气:主要看香气的纯度区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香枣香槟榔香等总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味酸味或其他异味香味等为不正常。 滋味:普洱茶的滋味要醇和爽滑甘甜。指刺激性不强没有涩味口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
3 评价普洱熟茶
非常好。老班章普洱茶是云南普洱茶生产企业中名列前矛的品牌历史悠久精选原料制作再加上七十年代到现今己经有五十年的存放和发酵品质可以算极品了。
4 普洱熟茶标杆茶
2020年澜沧古茶第十代0085好喝
不同年份的老料参与拼配香气纯净馥郁茶汤红亮似宝石如米汤般香甜醇厚的口感再创景迈古树熟茶品质新高香、甜、醇、润、厚、滑兼有一款没有争议的好熟茶。
代代传承、口口相传奠定了0085在普洱茶界不可动摇的“景迈古树熟茶标杆”的地位。2003年以前制作的0085熟茶早已一饼难求存放10年以上的0085虽然数量不多再次流入市场后依然备受茶友追捧成为不可或缺的经典老茶代表。
那个年代的都是精品茶。
5 普洱熟茶叶
1、不宜空腹喝浓普洱茶宜因人择时而饮
2、普洱茶随泡随饮不宜茶水浸泡过久再饮忌饮隔夜普洱茶
3、刚做好的普洱茶不宜多喝
4、保持茶具清洁很重要饮普洱茶莫忘勤洗杯
5、普洱茶宜兼饮不宜偏饮
6、普洱茶宜长饮不宜间断
7、普洱茶宜温饮不宜烫饮、冷饮
8、普洱茶宜淡饮不宜浓饮
9、忌饭前后大量饮普洱茶
10、睡前饮普洱茶要适量
11、忌饮劣质茶或变质茶
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶
13、慎用烹煮法
14、饮普洱茶分体质肠胃功能弱的不适合生茶
6 普洱熟茶品鉴
各有好处生茶刮油比较好熟茶养生比较好。
普洱茶 普洱茶被称为“可以喝的古董茶”原因是其越陈越浓越香的特点茶友追求老茶实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级所以它的价格也就有明显的不同。
生普洱 生茶具有一山一寨、一地一味的特征口感滋味丰富层次感偏强韵味十分明显能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。春夏两季特别适合品饮生普。
熟普洱 熟茶经过渥堆发酵茶性更温和很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚绵软回甘无苦涩之感。因为口感的独特性深受父母长辈的喜爱是送礼和收藏的佳品
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