贵州省黔西南州兴义市主要特产：
1、兴义耳块粑许多到过贵州省兴义市的人对于当地一种叫做饵块粑的小吃是非常熟悉的因为这属于兴义市一种非常有特色的糯米类特色糍粑小吃。
2、品甸生姜生姜是贵州省黔西南州兴义市清水河镇的一大主要重要农产业。为什么叫做品甸生姜呢因为清水河镇之前名叫做品甸因此目前清水河所产的生姜叫做品甸生姜。由此可见清水河所产生姜历史是非常长的而且那个时候的生姜也是一项非常重要的农产业。
3、七舍茶茶叶是一种非常普遍而且具有调节作用和药理作用的大众保健饮品也是被大众所喜欢经常应用的健康饮品。虽然人体生活水平的不段提高下人体对于茶叶的安全生长有了非常高的要求。在贵州省兴义市七舍镇由于当地自然环境得天独厚是茶叶发展的最佳产地。目前茶叶的发展已经成为了七舍镇人民的主要重点产业。
4、仓更板栗仓更板栗它是一种产自于贵州省兴义市的地方板栗品种。由于受到当地自然气候、土壤条件的影响所盛产的板栗果大、型美、饱满、营养全面是一种纯天然、绿色健康型食物。
5、兴义香酥鸭兴义香酥鸭实际上是一种采用酥炸方式而成的炸鸭子。由于酥炸的过程中放入很多的花椒手法也非常的到位因此酥炸出来的鸭子色泽非常的黄亮、味道也非常的香。
6、兴义羊肉粉贵州人对于粉、面食品是非常喜爱的。由于贵州省地处高原地区山多牧场多养殖牛羊已经有很久的历史了。在长时间的饮食文化中便形成了一种特色的小吃那么就是羊肉粉。由于地区不同所以每个地方的羊肉粉都有着属于自己不同的特色
7、兴义刷把头兴义刷把头它是贵州省黔西南州兴义市的一种特色民间小吃。兴义刷把头的制作历史有机创始于清同治年间因为它的外表形状如同民间所用的竹刷把的头而得名。蒸熟以后的刷把头比拇指大一点点色泽淡黄油亮的实在是引人食欲大开。
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