茶叶的种类名称(茶叶的种类主要有哪几种)

1 茶叶的品种和名称大全并解释

野生茶的功效与作用

1、野生的苦丁茶的功效与作用

野生的苦丁茶是野生的茶叶中的一个关键品种它早就在几千年之前就早已出現如今仍然是销售市场上的热卖茶叶品种它带有多种营养元素与碳水化合物平常大家冲调饮用之后能消肿降血糖也能清热去火还能促进消化更能防止血脂高和血压高等病症的产生。

2、野生的藤茶的功效与作用

野生的藤茶是如今茶叶中的精典是野生的茶叶中一个较为珍贵的种类它只出产自我国湖南张家界的山林中它带有十几种对身体有利的碳水化合物和多种营养元素平常大家冲调饮用之后能清理血管垃圾也能消肿除菌还能健脾养胃。

2 茶叶的命名与分类

喝普洱茶的茶友都会发现有些普洱茶是以数字命名如1701 85621701 7452 等等那么这些数字又代表什么意思呢 大部分茶友对此都一知半解。

普洱茶1701 8562指的是茶叶唛号也可以称之为茶叶的编码这简单的几个数字可是涵盖了普洱茶的很多信息

普洱茶饼一般用四位数字表示如7581、75727542 、8562 等

前两位为该茶的发明或者是开始采用的工艺年份。如7581指的是75年的工艺配方。

第3位为毛茶原料的等级数字越小级别越高0嫩9老。

第4位为茶厂编号当时生产普洱茶的四大茶厂分别为：

1昆明茶厂现云南中茶茶业

2勐海茶厂现大益茶业集团

3下关茶厂现下关沱茶集团

4普洱茶厂现云南普洱茶集团

而前面的1701指的是17年生产的第一批次的普洱茶。一般的产品到4批次或许更少例如7572有时候我们看到有9批次的但对于普洱茶收藏者来说更倾向于一批次的产品例如501、601 、1701 等虽然从口感上来说一批次的口感不一定比第二批次的口感好。至于茶的批次可以排到多少这个只有普洱茶厂家才知道了

3 茶叶的种类和品名

茶叶在中国分为六大类按加工工艺和发酵程度分为六大类：发酵程度由低到高是绿茶（不发酵）→白茶（轻微发酵）→黄茶（轻微发酵）→青茶/乌龙茶（半发酵）→红茶（全发酵）→黑茶（后发酵）。在冲泡过程中其实多少也会考虑到发酵程度的问题而能够长期存放的茶品还会考虑到新茶还是老茶的问题。

绿茶一般建议直接用玻璃杯冲泡大部分绿茶外形做的好看玻璃杯冲泡不仅可以品滋味还可以观赏它美丽的外形温度可以在80度到90度之间看茶叶的老嫩程度嫩的茶水温低点。也可以用两个公道杯进行冲泡或者盖碗都可。不建议用紫砂壶冲泡泡茶时注水尽量沿着杯沿慢慢注水不仅可降低水温。也能让泡出的茶汤更清澈透亮。

黄茶冲泡基本等同绿茶。

白茶新的茶可以用盖碗冲泡老的则可用紫砂壶冲泡老茶建议高温冲泡。以激发它的香气如果是白毫银针也可用玻璃杯冲泡有些年份够长的老白茶可以煮着喝。

红茶基本也是用玻璃杯或者盖碗冲泡水温等同于绿茶。红茶的香气比较独特所以冲泡时可以拉高水线来激发香气。红茶用盖碗冲泡时尽量开盖泡闷盖泡容易让茶汤出酸涩味。

乌龙茶是属于香气十分丰富的茶很多地方的乌龙茶甚至有喝味不如闻味的说法。所以在冲泡时水温一直保持在一百度闷盖冲泡以保持它的香气持久性。宜用紫砂壶或盖碗冲泡

黑茶类包含普洱类也可用紫砂壶或盖碗冲泡老茶建议多用紫砂壶高温冲泡也可冲泡了几道后煮着喝。熟普冲泡时于杯沿定点注水水线较细泡出来的汤感会更醇和老的茶甚至能有米汤的粘稠感。

4 请说明茶叶的简单分类并列举各类茶茶名

答：2021年中国十大名茶排名分别是：　武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰 　六安瓜片 信阳毛尖 君山银针 　祁门红茶

　武夷山大红袍

　　武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉其乃岩茶之王堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山成品香气浓郁滋味醇厚饮后齿颊留香被誉为“武夷茶王”。

　西湖龙井

　　西湖龙井产于中国杭州龙井茶区此茶形光扁平直色翠略黄香气幽雅滋味甘醇汤色碧绿黄莹叶底细嫩成朵有着1200多年的历史。

　安溪铁观音

　　安溪铁观音属于乌龙茶类介于红茶和绿茶之间属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。

洞庭碧螺春

　此茶独具天然茶香果味品质优异。成品茶外形紧密条索纤细清香优雅碧绿清澈叶底柔匀饮后回甘

云南普洱茶

　　其外形色泽褐红汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘“越陈越香”是此茶最大的特点。

　黄山毛峰

　　该茶外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露滋味醇甘韵味深长。因为新制茶叶白毫披身芽尖峰芒且鲜叶采自黄山高峰遂将该茶取名为黄山毛峰。

　六安瓜片

　　六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化剔除后可确保茶味浓而不苦香而不涩。

　信阳毛尖

　　信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

君山银针

　　君山银针因形细如针故名君山银针属于黄茶。此茶茶身满布毫毛色泽鲜亮香气高爽汤色橙黄滋味甘醇。

　祁门红茶

　　茶叶香气清香持久似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮口感鲜醇酣厚非一般茶叶可比。

5 茶叶的品种和名称大全并解释图片

西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、顾渚紫笋……在超市看着这些琳琅满目的茶叶名你是否困惑过茶究竟有多少种

说起来我们在市面上常见的茶也就一两百种但是真要细数中国的茶名估摸着统计下来起码有上千种以上。如果真想一一品尝一遍估计就要拿出那位扬言要吃遍中国美食最后却在四川泡了三年的美国小伙的精神咯。不过中国的茶品虽多但是真要细分下来其实也就六种分别是红茶绿茶黄茶黑茶白茶乌龙茶。而细分的标准就是根据《中国茶经》中的归类方式咯。下面小约就简单为大家介绍一番这六大类茶。

绿茶是所有茶中历史最悠久的它是不发酵茶保留了鲜叶的天然物质特色是清汤绿叶常饮绿茶能防癌降脂和减肥对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。要说它是国人最爱的茶品也不为过。小约估摸着或许是因为它的产地相当的广泛可以说大江南北几乎无处不产绿茶既然到处都有那自然就到处都喝的到了咯。不过相对来说它也是有科代表的就比如说西湖龙井同学了。

作为全发酵型的茶类红茶在六类茶中最为温柔或者我们也可以说茶性是最温和的。虽说茶多酚的功效不少但是也会为茗茶带来刺激性而红茶的茶多酚在加工的过程中已经减少了90%以上所以刺激性也会相对减少但是同时它却增加了茶红素和茶黄素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶干茶的色泽乌褐冲泡之后茶汤和叶底都呈红色茶汤香甜味醇。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲在传统医学中认为红茶偏温适合冬天饮用。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

乌龙茶又名青茶它是半发酵茶既有绿茶的清香又有红茶的醇厚获得了不少人的喜爱它是我国特有的茶类对分解脂肪、消食去腻的效果尤佳乌龙茶是按照产地不同划分的有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙从分类就可以看出从这分类的名称不用想都知道乌龙茶的产地基本就是在福建广东两地再加上一个呆湾。

白茶是轻发酵茶一般对白茶的描写不外乎“芽豪”完整要么就是浑身披“豪”。那么这里的“豪”是什么呢其实就是茶叶嫩芽上那些茸细的毫毛。一般来说“芽豪显露”说明茶叶相当的幼嫩而这也足以成为鉴定茶叶品质的标准之一足以见白茶的质感。除了茶质好外她的滋味相当的清淡入口甘甜回味绵延所以白茶也一向被视为茶中的珍品。而她还具有润肺清热平肝益胆的功效哦。一般来说我们可以将白茶分为白叶茶和白芽茶两种公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。

黄茶也属于轻发酵茶类其实黄茶的加工工艺跟绿茶差不多但是为什么称它黄茶呢因为它在干燥的前后一般还要比绿茶多一道“黄闷”的工艺嗯哼想到黄焖鸡了对不对所以说他是黄闷茶也不为过啦。当然他的特色和名字也相当的贴切黄色叶片黄色的茶汤不过入口相当的醇厚甜爽。除了好喝外作为茶叶一族它也有自己的功效提神醒脑消食化销完全不在话下。但是黄茶只是它的统称细分之下它还有三小类分别是黄大茶黄小茶黄芽茶这分类的名称还真有些萌萌哒。当然黄茶中还是有学霸的只是相对来说竞争比较激烈比较有名的黄茶分别有：四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黑茶顾名思义它由于叶色偏黑而得名一般来说他的叶片如果不是褐黑褐黑的就是油黑油黑的。因为它的原料大多比较粗老而且发酵的时间又比一般的茶叶要长使然吧。它也是许多紧压茶的原料它香气纯正滋味醇和因为其含有丰富的维生素和矿物质又能够消油解腻边疆地区蔬菜少食肉多的人们十分喜爱它黑茶按照产区的不同和工艺上的差别也可以分为滇桂黑茶四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了这就是小约带来的茶的种类介绍下次去购买茶叶时就能更轻松的找到适合自己的那种啦。

6 茶叶的种类和名称

中国的茶文化博大精深中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步中国人发现和使用茶的历史由来以久最早可以追溯到上古的神农氏时期想要了解中华茶文化认知“茶”字的变迁就是一个捷径就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称

了解茶在中国文化当中的历史脉络有助于我们更加快速的了解茶文化也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题：

茶字是什么时候出现的

在茶字出现之前”茶“有哪些名称

在古汉语中”茶“有哪些别称

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

要了解茶在古汉语中的别称我们必须要追溯到源头从历史文献当中对于茶的记载开始探寻出茶文化的脉络。首先我们需要知晓茶字是什么时候出现的

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的

要搞清楚”茶“字最早出现的时间我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》自从中唐时期的陆羽著完《茶经》并开始在唐朝流行以后”茶“才作为通用名称有了今天我们所熟知的含义。那么《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草或从木或草木并注曰从草当作茶字出开元文字音义从木当作（木茶）其字出本草草木并作茶其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语也就是说在陆羽写作《茶经》的时候描述“茶”这种植物还没有统一的说法而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》但在当时茶还有如上图所示的三种不同的写法而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字可以说是从《茶经》开始“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此我们目前已知的资料表明唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而在“茶”字出现之前在历史文献当中能够表示“茶”含义的文字有很多在“茶”统一以前究竟有多少字可以指代茶呢

茶字出现之前有多少字是指代“茶”的

其实这个问题《茶经》里面也给到了我们答案在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：

其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼在唐代陆羽之前茶字就有这七种写法实际上这不仅是茶字的七种写法也是唐代不同地域对茶的称呼接下来地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的：荼

这七个字里面最早出现的字是“荼”字出《神农本草经》：

“神农尝百草一日遇七十二毒得茶而解之。”

但是《神农本草经》是否是神农氏所作目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义在古书当中出现的频率还是比较高的在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服令人有力悦志。周公《尔雅》：槚苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼叶老者……欲煮茗饮……

较早出现作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中我们发现用来解释荼的意思时用到了两个字：槚和茗并且在相关的解释里面“槚”字怀疑是不同地区方言的不同作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字当然也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能只是在写法上槚不如茶更为简单；

而关于茗这个说法一直沿用到今天并且常常茗和茶一起使用叫作茗茶。从现在的含义来讲二者几乎是通用含义一致而在历史记载当中有“早采为茶晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

曾经应用最广泛：荈

很多人可能会觉得奇怪曾经应用最广泛的字不应该是茗吗你看到现在都还在用其实不是在晋代甚至是在唐代以前所有表达茶的含义的字当中应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢

在西晋时期杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》全文仅有140余字却写到了茶的方方面面在陆羽《茶经》里面先后引用加引注就有五次之多这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一这个具体的内容可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》在这里就不展开来叙述了。

并且荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”所以我们今天看《茶经》时会发现全书“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

同音异体字：诧、（木茶）

其实茶经引文里有提到但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶）这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字现在电脑里打不出来这个字只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列一是为了解释清楚二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么除了这些指代茶的含义以外在古代汉语中还有哪些别称也是指代茶的含义呢

古代汉语中“茶”有哪些别称

在古代汉语中随着人们对于茶认知的加深尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来越来越多的文人墨客爱上了喝茶以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”因此围绕茶和喝茶在文人的演绎里茶就有了诸多的别称。接下来地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下茶这一既是物质又是通灵之物的妙草成为历朝历代文人茶友称颂的对象而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中有些我们较为熟悉而有些说法如果不加解释还有些令人费解但不管是哪一种代称都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠指代茶的美好滋味。

此甘露也何言茶茗——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的茶不会比乳酪差但在南北朝时期人们认为茶要比乳酪差一些所以才称酪奴。

惟茗不中与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮。彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英：指采茶时的茶芽的状态新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱怎么描述都不嫌多诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面受茶圣陆羽及其《茶经》的影响茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前文人们就开始偏爱初生的嫩芽了这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代茶作为草本还是木本的说法并未统一很多说法中仍是将茶作为草类因此出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中茶是可以通仙灵的神草自然可以睥睨王孙称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢回味无穷甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着古人也有这么认为的。喝茶提神由此可见一斑窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关研磨成粉点白如花自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色因此这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶吃茶的时代茶入口当然是先来苦味苦过之后回甘才更迅猛。

未见甘心氏先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英：草木精华。

茶实嘉木英其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响睡个午觉的工夫就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子卢仝的向往茶人的神往茶的代称。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品得到了皇帝的赞赏龙团凤饼的源头自然是龙芽凤草了。

汤怕老缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草写成好草的占了大部分从陆羽的《茶经》开始茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式赋予了茶特殊的意义叶子是好的茶茶是好的叶子。

文中以物拟人寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友古已有之。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药更是天上的神草。

不与世人尝瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同形象自然也不一致今有太平猴魁古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华从古到今对茶园的生态环境都十分注重所谓高山云雾出好茶今天我们可以讲出更多事实证据古人不讲证据看着云山雾罩那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起茶的味道叫人想家。

茶初山则香俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲高山云雾之中神仙采茶之境。

千年云雾草早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称是不是看起来有点儿懵其实呢这也不一定是古汉语中指代茶的全部只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称我们会发现在中国传统文化当中茶文化之所以能够广泛传播不仅延传几千年经久不不衰还远渡重洋影响世界成为悄悄的改变世界的一股东方力量那么茶在文化传播当中究竟起了什么样的作用呢

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

茶文化既是中国的传统文化也是现代文化当中不可或缺的一股力量从古代的丝绸之路开始茶就通过陆上、海上等多个途径远播西方在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮直到后来18世纪恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中既是文人墨客附庸风雅的“玩物”也是平民百姓居家生活的“必需”更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关应该说茶启迪了中国古人的智慧强健的身体而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

说点儿题外话：

茶是目前人们公认的健康饮料可以给人类带来健康当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景只有这样我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态另一方面我们需要去伪存真的思辨意识来区别对待古人对于茶的种种描述和记载借助于现代科学手段的研究和发现更加理性客观地认知茶的价值。

综上所述在中国浩如烟海的文化大山之中有着太多的文化精髓也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点我们需要秉持批判着继承的原则让真正的文化发扬光大。关于茶关于中国传统的茶文化@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力如果这篇答案你觉得还不错就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识关注@茶叶地理收获更多！

7 按茶树品种命名的茶叶有哪些

中华茶叶老字号品牌

都匀毛尖

中国十大名茶之一1956年由毛泽东亲笔命名又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫色绿翠。香清高味鲜浓叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶清明前后开采采摘标准为一芽一叶初展长度不超过20厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需53—56万个芽头。

中茶CHINATEA

成立于1949年以继承和发展中华传统茶文化为使命秉承自然、生态、安全、健康的理念以“国饮中茶”为品牌主张向消费者提供以茶叶为主的产品及相关服务。茶产品包括红茶、乌龙茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、茶饮料等。中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业多次作为国礼飘香海内外。

大益茶TAETEA

建厂于1938年坐落于风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内驰名中外的普洱茶原产地。以弘扬中华茶文化为目标云南历史上最悠久的专业化茶叶生产企业。1989年勐海茶厂正式注册并启用“大益”商标；2008年大益茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录；2011年“大益”经国家商务部认定为“中华老字号”。

凤牌

1939年第一批滇红500担试制成功滇红茶创制定名“滇红”；1958年凤庆茶厂采用凤庆大叶种鲜叶原料加工制作出超级工夫红茶在英国伦敦市场拍卖出国际市场最高价；1983年“凤”牌商标申请注册成了滇红“代名词”；2010年“凤”牌新商标logo（“鹦鹉螺”）注册成功并启用；2011年4月份“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号。

宁红

国内独特且最早的传统工夫红茶之一产于江西修水。宁红工夫茶采摘要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶多为一芽一叶至一芽二叶芽叶大小、长短要求一致。宁红工夫茶外形条索紧结圆直锋苗挺拔略显红筋色乌略红光润；内质香高持久、据有独特香气滋味醇厚甜和汤色红亮叶底红匀在拼和茶中极有价值。

海堤SEADYKE

代表着愚公的坚定与精卫的执着她是厦门沟通世界的一道符号。坚实地承载中华茶文化紧紧地连接厦门和整个世界。深深地扎根在全球华人的心中成为“鹭岛制造”的荣耀被载入史册。作为中国乌龙茶走向世界的“先祖”跟随祖辈漂洋过海名扬四海；如今海堤继续引领茶叶的生产销售新潮流扬帆起航扩张新版图传播新时尚。

下关沱茶

创制于1902年下关沱茶的历史就是滇西茶文化的核心史。1941年注册商标“宝焰”牌；1952年大理地区第一个使用的注册商标“中茶牌”注册；1990年“宝焰牌”注册商标正式启用；1992年“松鹤”牌注册商标和“南诏”牌注册商标正式启用；1993年“三道”注册商标正式启用；2010年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。

川牌

“川”字牌青砖茶鲜叶采割后先加工成毛茶面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。冲泡后色泽青褐香气纯正滋味尚浓。1993年“川”字牌被原国内贸易部授予的“中华老字号”牌匾。

老同昌

始建于1927年以浙江春茶为主经营高、中、低档花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、普洱茶、保健茶、名优礼品茶、精美陶瓷、紫砂茶具、工艺品等3000多个品种。由于茶叶口感好香气浓郁品种齐全货真价实服务优良在徐州茶界声誉日隆。1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”。

正兴德

始于1738年（清乾隆三年）于1956年公私合营；1963年成立正兴德茶叶基层商店；1987年组建了天津市正兴德茶叶公司；1993年被国内贸易部命名为“中华老字号”企业；1997年实施股份制改制为天津市正兴德茶叶有限公司；经销全国各地红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶（普洱）、青茶（乌龙）等六大基本茶类及在加工茶主销茉莉花茶。

乾和祥

创始人叫王占元16岁入伍当兵从小聪明机智、精明能干入伍后深得上司常识官位升至两湖巡阅使。先后曾在天津面店街开办乾和公茶庄在天津河北大街开设乾祥厚茶庄。建店初期因坚持从南方外采茶叶、自己品配的经营方法出售的茶叶始终保持着色味俱佳、余韵无穷的盛名。“文革”改为按司街茶叶门市部1979年恢复店名重新挂上老字号牌匾。

叙友

始创于1951年视"以茶会友、以茶传情让每一位消费者喝好茶"为经营理念汇集中国各地300百余种质优名茶赠藏数百种造型别致、风格迥异的紫砂茶具；精选传统、纯正的的名优茶树品种；坚持传统种植采制技术与现代加工工艺相结合；充分提炼名优茶种天然、独特的香气和滋味。独佳的品味、贴心的价格成为平常百姓和懂茶惜茶人的理想选择。

元长厚

始创于1912年在河北察哈尔特别区原名叫永生元茶庄为求得茶庄买卖兴旺财源不断引喻了“一元复始、源远流长、庄底雄厚”的含义改名为“元长厚茶庄”。1956年公私合营后将宣内大街的吴鼎和、吴恒端、吴新长3家茶庄合并到“元长厚”1993年“元长厚茶庄”被国内贸易部命名为“中华老字号”。