茶叶培训工作(茶叶培训资料)

1 茶叶加工培训云南新境茶艺培训班的好。 中国茶文化基础知识、茶艺师修养礼仪及服务规范、普洱茶产业概、普洱茶市场营销、普洱茶冲泡与品鉴、普洱茶文化基础知识、云南

1 茶叶加工培训

云南新境茶艺培训班的好。 中国茶文化基础知识、茶艺师修养礼仪及服务规范、普洱茶产业概、普洱茶市场营销、普洱茶冲泡与品鉴、普洱茶文化基础知识、云南民族茶文化、中国传统文化概述、绿茶黄茶冲泡技巧、乌龙茶白茶冲泡技巧、花茶红茶冲泡技巧、六大茶类的分类与加工工艺、茶膏鉴赏、紫砂壶鉴赏、民族茶艺表演、中外饮茶习俗等课程。

2 茶叶加工培训学校

生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类;茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。

3 茶叶加工培训的预期效果

  一般在30天左右  一般绿茶从采摘到加工完成要经过:采摘杀青揉捻成型烘干制成毛茶精捡打包精装上市这几个步骤基本差不多一个月左右的时间就可以上市销售其次有时在采摘/烘干等环节因为天气或者一些其他因素影响会有一些变动。  茶叶的采摘:分春/夏茶及秋茶;采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。  春茶最好在清明前采(阳历每年的4日5日附近)春茶又称明前茶这茶可算得上;“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。  茶叶制作过程:  绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇清爽宜人。因工法不同又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶如:龙井、碧螺春以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶比如:煎茶、玉露前者香气浓、后者更具有新鲜新绿感。

4 茶叶加工培训开班典礼讲话

职业技能等级证:企业人力资源管理师、劳动关系协调员、健康管理师、育婴员、保育员、中式烹调师、中式面点师、西式面点师、茶艺师、电工、智能楼宇管理员、养老护理员、评茶员等常年开班培训考试7月考试计划如下:

5 茶叶加工培训课件

台湾过去与现在的饮食文化渊远流长举世皆知在民以食为天的台湾几乎是三步一小吃店五步一大餐厅由北方口味的烤鸭、熏鸡、青椒牛肉红烧狮子头到南方口味的茶鸭、蜜汁火腿、宫保虾仁、乾烧茄子、茄汁豆腐……可说是应有尽有。

近年来由於工商业的发展快速台湾吃的文化除了传统的中国饮食方式外也发展到中国式速食连锁店的经营方式使得中国吃的艺术变得更加繁复如麦当劳肯塔基等。因台湾地处世界文化交聊的总汇世界各国的饮食也纷纷在台湾出现美国的汉堡、义大利的披萨、日本的生鱼片、德国的猪脚、瑞士的乳酪等等包罗万象让台湾著实成为饕家的天堂!在台湾四面临海向来渔产业特别丰富大部分的台湾餐馆都以海鲜为招牌菜如阿秋活蟹大鼎活虾…等。

另外清粥配上饶有地方特色、一碟一碟的小菜也非常出名。吃海鲜尝清粥小菜等已经成为到台湾观光的要首选。台湾菜其实是以福建菜为基础加上部分日本料理与西方的影响融合而成。今天台湾菜的特色为料理方法的精致。味道相当清淡比较健康'也有不少以甜或酸调味的菜式。现今台湾一般的饮食已经综合许多新加入的口味充分的展现丰富多变的岛国文化不论蒸、煮、炒、炸都别具风味都是值得一尝的料理。

其中还有较特别的客家菜因为早期客家人到处迁徙为了使粮食易於携带与长期保存晒乾和腌渍在客家菜中占相当重要的地位客家主妇处理萝卜乾…尤其有名。

客家菜口味较重也比较咸更重视香味「客家小炒…鱿鱼肉丝肉丝豆干」足为代表。

而较有名的客家菜包括:梅乾扣肉、梅菜蹄膀、盐焗鸡、姜丝肥肠、炒毛肚、酿豆腐…等。台湾特殊风味的饮食文化可以说包罗万象结合了台湾本地与大陆各地的风味小吃。

知名者有基隆庙口的天妇罗彰化的肉圆嘉义的鸡肉饭新竹的贡丸台南的担子面士林的大饼包小饼等!夜市是台湾所特有的文化即使是在国外相同的华人社会当中像夜市这种在某一地点聚集大量营业的夜间小吃摊或者是其他店家摊贩等等的文化是相当少见的。身为台湾人最大幸福就是无论是白天还是晚上甚至是在深夜随时随地我们都可以轻易的找到能够满足饥肠辘辘肠胃的需求。

除了处处可见的二十四小时营业的便利商店外更有能够满足重视美食的人们需求并兼具物美价廉特色的圣地-“夜市”。

6 茶叶加工培训知识点

没怎么接触过茶的情况下如果自己自学或是跟茶友学学到的知识点会比较零碎还是建议去学校系统学习一下比较好。

如果决定自学主要从这几个方面学起:

1、茶的定义茶的起源茶的发展历史

2、茶的成分及分类

3、六大茶类加工工艺

4、六大茶类冲泡方法

5、茶与健康

6、茶的品鉴

……

制定学习计划从基础知识开始循序渐进的学习

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