1 熟普洱泡出来有一层雾白
如果泡茶的时候发现茶汤上面浮着油这油可能是茶具不干净沾了油搞到茶汤也带着油了。有些茶具上附着了一些茶锈也可能使得茶变浑浊好像多了一层油。或者泡茶的水有问题。如果不是茶具和水的原因那么有可能是茶自然浸出的油。
如果泡的茶年份久远比如普洱中期茶这种那么这油是茶氲是气体好像雾一样很稀薄。“茶氲”也叫作“汤氲”。“茶氲”和水气有点像。“茶氲”的产生需要温差。当杯底的茶水温度较高汤面的温度较低时就容易出现“茶氲”。“茶氲”会受到很多影响例如脂溶性物质的数量茶汤颜色的深浅等等。
2 普洱茶泡完上面浮一层白色
第一、茶叶中含有皂素容易起白沫。此外茶叶在揉捻过程中茶叶细胞被破坏细胞液流出粘附在茶叶表面因此冲泡时也会出现白沫。
一般来说揉捻得好的普洱茶冲泡时白沫较少因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。
第二、如果普坨茶在生产制作时不卫生也会导致白沫产生。
还有部分黑心茶厂为了将茶型做的好看以及压秤(即增加茶叶重量)会在制茶过程中加入糖和石膏粉因此制作出的茶极易起白沫。这种茶即使经过几水后白沫依然存在。
3 生普洱和熟普洱泡出来的颜色
按你说的情况不一定是假的。
主要是：第一个小饼是熟茶泡出来的汤色是红色第二饼是生茶泡出来的就是淡黄色。另外普洱茶的情况说起来是比较复杂的各种问题都会存在。我这样说也不够清楚。建议：多了解普洱茶的基本知识熟悉其冲泡的方法这样即使此次你买到假茶也会有收获也有了进步。
4 熟普洱泡出来有一层雾白色正常吗
茶叶表面出油这种现象可称作“茶氲”或“茶雾”。茶氲常见于普洱茶（尤其陈年熟普）、武夷岩茶或者一些重发酵茶。当大家发现茶叶表面出现了一层薄薄的油时不要慌也不要以为茶叶变脏了。因为这层油对茶叶的质量是没有影响的茶叶还是能喝的。
茶叶的表面出油形成一层薄薄的茶氲的主要原因是：茶叶中的脂溶性物质。茶叶中的脂溶性物质主要有脂肪酸、胡萝卜素等。它们难以在水里溶解而且比较轻一旦在水里被浸泡出来后就会漂浮在茶水的表面形成一层很薄的油。
又因为热茶会形成水蒸气水蒸气在不断往上飘的时候就会被这层油挡住只能停留在茶汤表面形成明显的白色烟雾。
除了这种因素之外还有一种说法称用沸水冲出来的浓茶它的水蒸气比较多在光线的影响下这也会让茶叶看起来像出油了一样。
综合这两个原因茶叶出油不代表茶叶的质量出问题了所以它是可以喝的。茶叶出油的这个现象对茶叶的口感没有太大影响所以大家不妨将茶氲当成一道风景来欣赏。
5 普洱茶泡出来上面一层雾
普洱茶树属于酸性植物对土壤酸碱度比较敏感普洱茶树喜湿爱暖最适宜茶树生长的温度是2025度日平均温度低于10度或高于35度的地区都不宜种植茶树。
最适宜普洱茶树生长的地方当属云南的西双版纳西双版纳地区在海拔8001800米之间高山雾多雨水充足年降雨水量13001800毫米生态系统完整正是因为这里优越的生态环境才使普洱茶具有了独特而丰富的口感和神奇的普洱茶的功效与作用。
普洱茶茶树也有花开的是白色的花花瓣有五片花蒂象丁香当地人俗称"火把花""疯婆娘花"。普洱茶花饮用香气醇厚口感润滑与普洱茶相比不是十分耐泡。
6 熟普洱出现白点
不能喝。
原因：
一、发霉了的茶叶严重影响了茶叶的品质特别是口感出现了变味情况下是不能再喝的。
二、普洱茶在环境相对湿度75%以上的会容易造成曲菌滋生即所谓的湿仓后发酵也即是霉变陈化。其曲菌会寄生在茶叶外面破坏茶叶的纤维质也破坏茶叶的组织与本质最后容易使茶叶木质化或碳化（carbonization）。无非是商人为新鲜普洱茶品能及早饮用为了达到“立即饮用兼具陈韵”而刻意的所作。
7 熟普洱泡出来的颜色
普洱茶分生茶 和熟茶 两种。
1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色甚至是黑色这主要是受渥堆发酵程度的影响并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
自然发酵的生茶则随着发酵进行出现叶边、茶梗发红、发紫然后逐步变红黄绿色逐步消失最后变为板栗色或红褐色并有油亮的感觉2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色甚至到近似黑色如发酵不充分则还会有点淡黄色。
生茶的陈茶随着发酵程度的加深茶汤的黄色变淡红色加深最后变得红浓明亮茶汤表面还会有油气。 希望能帮到你！
8 普洱泡出来有白东西
普洱茶上面的白点其实分为两种情况一种是普洱茶上的白霜；另一种就是普洱茶发霉。
一、如何区分普洱茶上面的白点是白霜还是发霉
1、白霜
茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出可能是咖啡碱、儿茶素也有可能是糖类物质的析出脱水变成白色的结晶体还有些类似于白色萃取物。
这类物质需要在显微镜下观察其细微结构用手一擦可以抹掉一般溶于水并无口感上的不适是一种正常的现象不需要过分担心。
普洱茶在正常仓储仓储情况良好的情况下不止表面连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”。
属于此情况普洱茶一般是有些年份是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。
2、发霉
霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。
有的人因为仓储不当或空气潮湿湿度过高导致普洱茶发生霉变此种情况下“白点”一般是会分布不均匀聚块大小不一嗅之一大股霉味刺激令人不舒服。
二、有白点的普洱茶还能喝吗
正常的“白霜”嗅之无霉味更无刺鼻惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份是可以喝的。
如果发霉很轻只有一点点就发霉变位置撬掉然后保持干燥仔细检查茶叶的霉变位置以确保霉变的位置都剔除干净放置在干燥的地方观察几天如果没有继续产生霉变那就干仓保存。
注意不要拿去晒太阳放置在干燥的地方就行晒了太阳的话会有太阳味！
若发霉的普洱茶有刺激性的霉味根据常识很容易再从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。
为了身体安全健康着想要果断扔掉也不要舍不得丢掉。因为无论喝什么茶对身体好的茶才是好茶！
三、普洱茶如何储存才不发霉
通常存放普洱茶都建议开窗通风、不能有异味远离卫生间、厨房、工业原料以及吸烟环境。
其实是有失偏颇的特别是开窗后因为打开窗户之后水汽将会渗透至存茶的室内使湿度更加大高湿的环境促使茶叶迅速变化这种变化往往是“霉变”的表现。
尤其是在雨水很多的地区储存普洱茶更要防止茶叶受潮要高处存放最好在二楼以上。
放的时候离墙一定的距离不可紧挨墙壁；地板上放垫板让茶叶与地板有一定的空间。
9 普洱茶煮后一层白沫
其实是水的体积变大了。
当水的度上升时其体积会变大故而最会溢出来。若是将加满水的水壶放在火上即使没有沸腾。
茶为什么会起泡沫呢。 普洱泡出来有白东西 这种白沫的产生一般主要有两个原因。煮普洱茶的时候不要直接将茶叶拿来煮普洱茶品饮版而是先冲泡品饮。
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