茶叶上有黄色点点(茶叶上有黄色点点是什么)

1 茶叶上面有黄点点

普洱茶上面的白点其实分为两种情况一种是普洱茶上的白霜；另一种就是普洱茶发霉。

一、如何区分普洱茶上面的白点是白霜还是发霉

1、白霜

茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出可能是咖啡碱、儿茶素也有可能是糖类物质的析出脱水变成白色的结晶体还有些类似于白色萃取物。

这类物质需要在显微镜下观察其细微结构用手一擦可以抹掉一般溶于水并无口感上的不适是一种正常的现象不需要过分担心。

普洱茶在正常仓储仓储情况良好的情况下不止表面连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”。

属于此情况普洱茶一般是有些年份是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

2、发霉

霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。

有的人因为仓储不当或空气潮湿湿度过高导致普洱茶发生霉变此种情况下“白点”一般是会分布不均匀聚块大小不一嗅之一大股霉味刺激令人不舒服。

二、有白点的普洱茶还能喝吗

正常的“白霜”嗅之无霉味更无刺鼻惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份是可以喝的。

如果发霉很轻只有一点点就发霉变位置撬掉然后保持干燥仔细检查茶叶的霉变位置以确保霉变的位置都剔除干净放置在干燥的地方观察几天如果没有继续产生霉变那就干仓保存。

注意不要拿去晒太阳放置在干燥的地方就行晒了太阳的话会有太阳味！

若发霉的普洱茶有刺激性的霉味根据常识很容易再从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

为了身体安全健康着想要果断扔掉也不要舍不得丢掉。因为无论喝什么茶对身体好的茶才是好茶！

三、普洱茶如何储存才不发霉

通常存放普洱茶都建议开窗通风、不能有异味远离卫生间、厨房、工业原料以及吸烟环境。

其实是有失偏颇的特别是开窗后因为打开窗户之后水汽将会渗透至存茶的室内使湿度更加大高湿的环境促使茶叶迅速变化这种变化往往是“霉变”的表现。

尤其是在雨水很多的地区储存普洱茶更要防止茶叶受潮要高处存放最好在二楼以上。

放的时候离墙一定的距离不可紧挨墙壁；地板上放垫板让茶叶与地板有一定的空间。

2 茶饼上有黄点点

安化黑茶茯砖茶怎么撬开:

方法一：茶刀撬取法

1、用茶刀从茶砖的侧面沿边沿插进去。

2、用点点力强再往里面推进这样的话就不会把茶砖撬得太碎。

3、然后稍微用力往往撬这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。

4、再然后就要顺着茶叶的裂缝一层一层撬开

方法二：茶锥撬茶法

那种太过于紧压的茶叶用茶刀是很难撬取的因为茶刀的面积比较大而且顶部太厚也不容易插到茶饼里面去更加容易撬碎茶叶随意用茶锥来撬茶叶的话是非常合适的用茶锥的尖部插入紧压茶里面然后会会形成一线空隙这个时候只需要轻轻的用力茶就可以撬开了。

方法三：加热撬茶法

如果茶砖是比较普通的话那么就可以采用这种微波炉加热发了因为茶叶里面多少有点水分遇热会膨胀所以自然的就酥了。再用茶刀轻轻的撬开就可以了；条索比生掰、茶锥的方法都要好用好多；不过就是时间火候上一定要掌握好建议再几秒钟左右即可切莫不要因为长时间的加热而导致茶叶烧糊了。

安化黑茶茯砖茶的三种喝法:

1、烹煮法

用开水把茶具都清洗一遍起到温杯的左右然后按照1：3040的比例把茶叶、清水一起放入茶壶内进行煮茶。等到茶叶煮沸腾的时候就可以饮用了；建议段开电源后再放置个几分钟时间以后再饮用这样可以让茶再浸泡一会时间这样的茶汤口感会更加的浓郁。

2、冲泡法

选择用盖碗茶具紫砂壶也可以；冲泡之前用开水把所需要用到的茶具都烫洗一遍按照1：20的投茶量放入茶壶、盖碗内用沸水温润宜下一次性倒完水然后再继续冲泡；用盖碗冲泡法冲泡的话那么建议出汤时间是再23分钟左右的这样的口感会非常的好。

3、闷泡法

用家庭保温瓶然后用开水把保温瓶烫洗一遍这样可以提高茶壶的温度有利于茶色、香、味的浸出；按照1：20的比例投入茶在用沸水注满闷泡1小时左右即可饮用；或是可以选择在晚上睡觉前闷泡好然后第2天早上饮用这样的话就可以饮用一天时间了。

4、调饮法

所谓的调饮法也就是在茶叶中加入其他的饮品比如糖、牛奶、盐、酥油等这样的调饮口感很多都是出现在边疆少数民族地区这样煮出来的茶汤口感也是别有一番风味的哦。

以上就是关于安化黑茶茯砖茶的撬取方法还有相关的饮用方法介绍了大家看完以后都知道如何正确的拆取安化黑茶茯砖茶所以一定要掌握好撬取的手法也是直接关系到茶汤口感的主要原因哦。

3 茶叶上长黄点点能喝吗

茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分泡茶时间过长茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

过去曾有一种说法认为隔夜茶喝不得喝了容易得癌症理由是认为隔夜茶含有二级胺可以转变成致癌物亚硝胺。

其实这种说法是没有科学根据的因为二级胺广泛存在于多种食物中尤以腌腊制品中含量最多就拿面包来看通常含有2mg/kg的二级胺如以面包为主食为例每天从面包中食进的二级胺就有1—15mg。

而人们通过饮茶 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的0可见是微不足道的。

况且二级胺本身并不是致癌物必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。

饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成是亚硝胺的天然抑制剂。

因此饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 但是从营养卫生的角度来说茶汤暴露在空气中放久了易滋生腐败性微生物使茶汤发馊变质。

另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少。

因此隔夜茶虽无害但一般情况下还是随泡随饮好。 隔夜茶含有丰富的醇素、氟素可防止毛细血管出血。

如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病可用它医治。

若毛病出在口鼻部分可用隔夜茶盥洗含漱或喝下去。

皮肤有病者可用洗涤眼睛出现红丝或原因不明的眼泪可用隔夜茶洗眼有良效。

早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶不仅能使口腔清新爽利还可固齿。

治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。

此外用隔夜茶洗头有止痒生发和消除头屑的作用。

眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。

口臭含隔夜茶漱洗口腔可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污腥气。

水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质人可一日无食但不可一日无水但是并非所有的水都可以饮用以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质会对人体产生一定的危害因此要引起人们的关注。 一、老化水：俗称“死水”也就是长时间贮存不动的水。

常饮用这种水对未成年人来说会使细胞新陈代谢明显减慢影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高据医学家们研究可能与长期饮用老化水有关。

有关资料表明老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水还有电热水器中反复煮沸的水。

这种水因煮过久水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。

久饮这种水会干扰人的胃肠功能出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧严重者会昏迷惊厥甚至死亡。

三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水特别是经过多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。

常饮这种水或用这种水熬稀饭会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变甚至引起早衰。

四、不开的水：人们饮用的自来水都是经氯化消毒灭菌处理过的。

氯处理过的水中可分离出13种有害物质其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。

当水温达到90℃时卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出饮用未煮沸的水患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少如继续沸腾3分钟则饮用安全。 五、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧使水分再次蒸发亚硝酸盐会升高常喝这种水亚硝酸盐会在体内积聚引起中毒。 许多人都觉得隔夜茶不能喝说法很多其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症其实这种说法是没有科学根据的。 ◆ 隔夜茶的概念很难区别 早晨泡的茶下午喝很常见 深夜工作泡的茶清早起床后喝茶水中发生的变化不会比白天大如果非得说有什么不同的话倒是白天的气温高茶水变化可能更大些。 ◆ 茶水放置时间长了会发生一些什么变化呢 研究表明最主要的变化是茶多酚的进一步氧化颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水尤其是在气温较高的情况下放置久了会失去绿色增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的不会对人体产生危害。 ◆ 还有人推测茶水放过夜后会产生亚硝胺这种致癌物质 首先应该肯定茶叶中即使有亚硝胺也是微不足道的我们日常食用的许多食物中如面包、蔬菜腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克岂不是很可怕其实非也因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量是不会产生如此巨大的危害性的喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”人怎么还能称得上是“万物之灵”呢 因此担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害是毫无道理的。 另外研究显示茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基抑制脂质过氧化对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E也有辅助抗癌的功效。 所以隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水只要没有变质是没有毒害作用的。 并不是说隔夜茶不能喝而是说不能喝超过12小时的茶。 因为超过12小时后茶中会生成许多对身体有害的菌类但可以用它来漱口能够清除口臭清洁牙齿而且对牙龈还有坚固和保护作用。 将它敷在眼睛上还可以消除黑眼圈尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。 隔夜茶因时间过久维生素大多已丧失且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料故不宜饮用。 但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用（注意前提是未变质！~）。隔夜茶中含有丰富的酸素可阻止毛细管出血如患口腔炎舌痛湿疹牙龈出血疮口脓疡等可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝也可每天几次用隔夜茶洗眼有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后含漱几口隔夜茶更可使口气清新并有固齿作用。 过去曾有一种传说认为隔夜茶喝不得喝了容易得癌症理由是认为隔夜茶含有二级胺可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的因为二级胺广泛存在于多种食物中尤以腌腊制品中含量最多就拿面包来看通常含有2mg/kg的二级胺如以面包为主食为例每天从面包中食进的二级胺就有115mg。 而人们通过饮茶 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40可见是微不足道的。况且二级胺本身并不是致癌物必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成是亚硝胺的天然抑制剂。因此饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 隔夜茶因时间过久维生素大多已丧失且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料所以人们通常认为隔夜茶不能喝。其实没有变质的隔夜茶不但可以饮用还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少但依然具有抗病作用。 止血：隔夜茶中含有丰富的酸素可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用如果眼睛出现红丝可以每天用隔夜茶洗几次。 止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身茶中的氟能迅速止痒还能防治湿疹。 生发：用隔夜茶洗头还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉日子久了眉毛自然变得浓密光亮。 固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后会增强对酸性物质的抵抗力减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑最好饭后两三分钟用茶水漱口。 除口臭：茶中含有精油类成分气味芳香清晨刷牙前后或饭后含漱几口隔夜茶可使口气清新经常用茶漱口可消除口臭。 防晒：皮肤被太阳晒伤可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 使用隔夜茶应以不变馊（变质）为度。夏季温度高茶水易酸败变味如果搁置了24小时以上最好不喝否则会引起腹泻。 口味不好 喝隔夜茶会伤胃。 听说会拉肚子不过我喝过一两次好象没那么

4 茶叶上面有黄点点的图片

苦丁茶 、白茶。补充：茶叶按茶叶的外形可以分为扁形茶和长条形茶。扁形茶通过条索鉴别茶叶时品质时主要观察茶叶的平整度和光滑度;而长条形茶叶则主要观察茶叶的松紧、壮瘦、圆扁、轻重和弯直。一般情况下茶叶原料嫩制茶工艺好品质上乘则茶叶的条索紧结、重实、匀整、挺直;茶叶的原料老茶叶制茶工艺差茶叶品质低劣则茶叶的条索粗松、碎小、 扁。

5 茶叶上面的黄点点

菊花茶里有黑色的一粒一粒的黑色的怎么回事是虫屎之前我也不知道是什么就一朵一朵的抖掉然后就想一探究竟把菊花扳开一看有只虫在里面吓人以后买菊花还是注意一点

6 茶叶上有黄色斑点

我是茶艺师茯砖茶是发酵型茶叶属于黑茶。如果上面的斑点是发金色的那是很好的是一种益生菌是好茶我们称这种斑点叫金花。

7 茶叶中间有黄点

可以从外形来看也可以取茶泡了看茶色闻味道。

从外形来看黄曲霉一般是呈丝状分布呈黄色通常分布在茶饼一角茶体本身霉变发黏叶间界面不清楚茶色深黑。霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊味道有极强的呛人味道四至五泡后茶汤依然浑浊。

8 茶叶上有小黄点

其实茯砖茶叶上的小黄点叫：冠突散囊菌——是茯砖茶在特定温湿度条件下通过“发花”工艺长成的自然益生菌体俗称金花。

它是属于散囊菌目的一种真菌可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。

这是显微镜下的“金花”

01、活性

经科学研究“金花”对后发酵茶品质不但没有影响反而“金花”能分泌出茶叶中的淀粉酶和氧化酶可催化茶叶中的淀粉转化为单糖催化茶多酚化合物氧化使其茶汤色变成棕色清除粗青味。

快速润茶1遍金花一般不易被洗掉因为“金花”是着生在茶叶（含茶梗）上的。泡茶（或煮茶）时茯砖中的“金花”不会被杀死。试验证明在120℃条件下经20分钟“金花”仍能保持活性。

02、外形

其外形颗粒的大小随着湿度等因素变化而发生变化茂盛的时候似“米兰”萎缩时会变小甚至变成白色的小斑点优质茯茶金花生长茂盛色泽鲜艳、颗粒大。

03、功能

闻着有中黄花淡淡的清香味道而泡饮时在口味上更加醇和爽口甜滑回甘那种花香便融入茶汤中化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

04、销售范围

黑茶多为销售在西北、西南市场其饮用人群主要是食用牛肉羊肉、奶酪等高脂食物和缺少蔬菜、水果的边疆少数名族。

在黑茶类中茯茶、藏茶、普洱等一直主销边疆地区因而被称为边销茶但边销特征最明显的要数茯茶它被认为“丝绸之路上的神秘之茶”在内地鲜为人知。

9 茶叶上面有黄点点正常吗

正常铁观音茶叶里面冲出来的小点点有的是黑色的有些是绒毛一样的其实黑色的点点是因为茶加工过程要经过杀青杀青的过程时茶叶边有些锯齿状的那锯齿状的边遇到锅的温度高后被烤黑化了所以会出现一些小黑点。

如果茶经过了静电除尘估计这个黑点就很少了

10 茶叶上面有黄点点是什么

1砖茶中出现了一些黄色霉状物不是长霉而是“金花”且越多越好。

2“金花”是一种“益生菌——冠突散囊菌”砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分砖茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

黄曲霉外观也呈黄色片状分布在人为的作用下也可以造成“金花”的样子常人难以分辨。最好的办法就是从外形来看霉菌是丝状成片分布呈黄色通常分布在饼面一角霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm高约05cm~1cm茶体本身霉变发黏叶间界面不清楚茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶霉菌体干缩形状不规则且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部呈点状颗粒呈金黄色茶面分布时偶有十数个金花同处分布但花体清晰花间界面清楚两种茶冲泡后区别明显霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊味道有极强霉变的呛人气味4~5泡后汤色极淡且依旧浑浊；有金花茶的茶味更适口并有圆顺爽滑口感有金花特有甜香茶色红亮不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。