1 擂茶叶是什么茶叶做的
擂茶是一种传统特色食品不是由单一的茶叶制成的其主要原料是花生、绿豆、茶叶、山苍子等食物擂茶主要分布在湖南、广东、江西、福建、广西、台湾等地主要品种有土家擂茶、汕尾擂茶、安化擂茶等。八宝擂茶是把茶叶放进牙钵（内壁有纹路的擂茶陶盆）擂成粉末后依次加上熟花生、芝麻后旋转研捣再加上一点盐和香菜用滚烫的开水冲泡而成
2 擂茶是用什么做成的
擂茶的米就叫大米。擂茶又名三生汤是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料用擂钵捣烂成糊状冲开水和匀加上炒米清香可口。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶是湖南益阳桃江的一种特产但是现在在很多地方都有。对于擂茶可能很多人都是第一次听说擂茶和普通的茶不太一样准确的来说它是一种冲制的饮品。
3 擂茶是怎么做的
新化擂茶的制作方法：
把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。
茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。
花生米去皮把炒熟的材料压成片
将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。
磨成细细的茶膏泥用开水冲把茶膏泥搅散即可。
4 擂茶的制作原料是什么
1、食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量；
2、把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状在放芝麻花生进去一起擂太干了可以放一点水进去擂这个就不用擂那么碎了
3、擂好后把刚煮开的水倒进去然后用盖子盖起来闷一会把香菜切末放盐抓一下倒到擂茶里面然后试下咸淡就可以了。
4、可以炒点菜放到擂茶里面伴着吃也是别有一番风味这个也可以叫菜茶。
5 擂茶是用什么茶叶
擂茶又名三生汤是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。
又一说擂茶源于中原盛于长江中下游。 擂茶在汕尾市地区最为盛行分为三个茶段：早上（9：0011:30） 下午（3:00：4：30） 晚上（8:30—11:30）晚茶在这个三个时段汕尾每家每户基本都在喝擂茶。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料用擂钵捣烂成糊状冲开水和匀加上炒米清香可口。 作擂茶时擂者坐下双腿夹住一个陶制的擂钵抓一把绿茶放入钵内握一根半米长的擂棍频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥茶便擂好了。然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶投入铜壶加水煮沸一时满堂飘香。品擂茶其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效既可作食用又可作药用；既可解渴又可充饥。
6 擂茶一般用什么茶叶
八宝擂茶又名三生汤是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料用擂钵捣烂成糊状冲开水和匀加上炒米清香可口。
7 擂茶用的叶子
食材清单
薄荷叶 150克 、 白芝麻 50克 、 熟花生 150克 、 香菜 150克 、 紫苏 50克 、 九层塔 50克 、 苦刺芯 30克 、 生菜 500克 、 长豆400克 、 空心菜 500克 、 藠头 500克 、 虾仁 100克 、 小红豆 300克 、 蒜苗 2根
烹饪步骤
1将食材全部清理、清洗干净！这时也可以开始煮米饭
2将小红豆清洗浸泡1个钟后加清水煮熟
3将蔬菜全部切碎
4将紫苏九层塔薄荷叶香菜苦刺心切碎油热后炒好放进搅拌料理机再加入花生芝麻打磨成碎渣就是茶渣了(如太干可以加适量温开水)
5另起锅将水煮开水开后将查茶渣倒入加盐鸡精即完成茶汤
6将所有蔬菜炒好即可(小红豆加蒜苗、藠头加虾仁其它菜逐一炒好)
7碗中盛小半碗米饭加入各种菜最后淋入茶汤！
8 什么茶叶可以做擂茶
擂茶是客家人的特制饮料其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食
9 擂茶叶是什么茶叶做的呢
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作擂茶时擂者坐下双腿夹住一个陶制的擂钵抓一把绿茶放入钵内握一根半米长的擂棍频频舂捣、旋转。
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在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥。
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用一把捞瓢筛滤擂过的茶投入铜壶加水煮沸。
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