怎样分开普洱茶(怎样分开普洱茶饼)(普洱茶饼怎样冲泡)

1 怎样分开普洱茶饼

以燕风茶刀为例。

第一步出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来找到一个最舒适的角度握住刀柄。

第二步入刀。将茶饼一侧提起约45°一只手按好茶饼另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时要寻找茶饼的间隙以及较为蓬松的部分因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的从间隙处入手茶刀会更容易刺入茶饼而且不会伤茶。

第三步推刀。稍用点力将燕风茶刀再往茶饼里推进去些这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可不建议一次性全部刺入毕竟杠杆原理大家都知道开茶也可以好好利用一下这个原理。

第四步撬起。手握茶刀向上稍用力将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧用力太猛可能会伤到手。

燕风茶刀

根据以上方法可以轻松撬开普洱茶饼。

2 怎样分开普洱茶饼的好坏

关于普洱茶的等级那么要怎样区分普洱茶的等级呢

　　普洱茶的等级划分是以嫩度为基础嫩度越高的级别也越高衡量嫩度的高低主要看三点一是看芽头的多少芽头多毫显嫩度高；二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结重实的程度紧结重实的嫩度好；三是色泽光润的程度。色泽光润润泽的嫩度好色泽干枯的嫩度差！所以在判断普洱茶等级的时候也是从芽头、紧实度、色泽三方面来入手的。

　　怎样区分普洱茶的等级请看以下详解：

　　特级、外型条索紧直较细显毫;内质汤色红浓陈香浓郁滋味醇厚叶底较褐红细嫩。

　　一级、外型条索紧结稍嫩较显毫;内质汤色红浓滋味醇和香气浓纯叶底褐红肥嫩。

　　三级、外形条索紧结尚显毫;内质汤色红浓滋味醇和香气浓纯叶底褐红柔软。

　　五级、外型条索坚实略显毫;内质汤色深红滋味醇和香气纯正叶底褐红欠匀尚柔软。

　　七级、外型条索肥壮紧实色泽褐红稍灰内质汤色深红滋味醇和香气纯和叶底褐红欠匀尚嫩。

　　八级、外行条索肥壮色泽褐红稍灰;内质汤色深红滋味醇和香气纯和叶底褐红欠匀尚嫩。

　　九级、外型条索粗大尚紧实色泽褐红稍灰;内质汤色深红滋味醇和香气纯和叶底褐红欠匀尚嫩。

　　十级、外型条索稍松色泽褐红稍花;内质汤色深红滋味平和香气平和叶底褐红稍粗。

　　普洱茶有等级之分但是粗枝大叶的普洱茶不一定差而标榜宫廷特供的普洱茶也不见得就一定是好茶。因此要学会区分普洱茶的等级而普洱茶的等级却不是区分普洱茶品质好坏的标准所谓适口为珍

3 普洱茶饼拆开

茶饼打开后怎么保存

　　茶饼打开后保存只要一次撬下一泡茶的分量剩下的茶砖可以用包装纸原样包好只要注意防潮、防异味即可。

　　茶饼应该如何存放：

　　1、任何茶叶保存均应遮光因为光线对茶叶的品质有不利影响。日晒会使茶叶急速氧化产生一些不愉快的化学成分。

　　2、茶叶极易吸味茶叶不能与异味的物质混放在一起宜放在开阔而通风的环境中。因此不应将茶叶放置在厨房通风良好的环境有利于茶叶保存。

　　3、茶叶放置在高处是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且放在高处较易通风通风有助于茶品的自然氧化同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程也为微生物代谢提供水分和氧气。

　　茶饼存放的注意事项：

　　一、存储空间的讲究

　　很多家庭为了节省空间通常几个茶类茶一起存放或者和酒类一起存放这样对普洱茶的后期陈化不利。要达到良好的储藏效果普洱茶应单独存放茶仓内尽量只有普洱茶这个种类。

　　二、温度湿度的讲究

　　从温度方面来讲一般年均气温在26℃~30℃之间似乎较为适宜。从湿度方面来讲一般要求年均湿度保持在60%~80%之间。这样才有利于茶叶的存放和转化。

　　三、通风时间的讲究

　　通风是指适当通风过度会将茶叶中的内含物质随风飘散特别是把香气带走。通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外时间也很重要一般通风时间为3小时。通风过度可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止最严重的结果是造成普洱茶被“风干”。

4 如何分开普洱茶饼

操作步骤如下：准备工具：普洱茶饼、茶针。

1、在撬茶砖的时候一般先从长侧面进行横向开始一手扶住茶砖另一只手从长侧面的缝隙下针全过程保持双手对茶砖和茶针的控制防止茶针打滑伤到人。

2、顺着长侧面连续下针撬松再依次对另外三个侧面重复下针撬松。

3、在一个长侧撑开一条裂缝茶针向外侧用力即可把茶砖分成两片可能其中一片较薄另一片较厚继续按上面的方法拆较厚的一片。

4、这样处理后就可以顺利的茶饼拆成散块。

5 饼茶怎么分开

当需要切制普洱茶沱时利用茶锥体前端的尖刃可顺利的插入普洱茶内而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔以此沿被切轨迹重复上述方法便可形成一线性孔这时只要轻加很小外力即可实现紧茶部分的分离。这些年随着普洱茶热的兴起人们渐渐习惯将茶锥叫成茶针。同时茶锥的制作材质便丰富多样起来铁、铜、银、瓷等皆有样式也是越来越丰富、越来越精美。

6 如何分割普洱茶饼如何撬开普洱茶

1、“工欲善其事必先利其器”市面上的茶刀有很多种样式建议茶友选用图这种刀身较薄顶部有尖的茶刀

2、先把茶饼立起来用茶刀从茶饼的边缘插入稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。

3、撬松后拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼将茶轻轻地撬起来这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。

4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙一层一层撬开茶饼就可以了。就这样普洱茶饼就可以慢慢撬散了。

7 怎样分开普洱茶饼和茶叶

1、不宜长期存放

紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒）或者短时间内可以存茶。紫砂罐是消味神器但不是长期保存的最佳容器笋壳、纸箱才是。

这是因为茶品在紫砂罐中会接触氧气能够把导致杂异味、涩味、酸味的物质消解掉但如果放得太久会导致活性物质大量消亡因此不建议长期存放。

2、不同茶品分开

紫砂罐存普洱茶一定要将茶叶分门别类不要将几种普洱茶或生熟茶放在一起一般可将同批次同品种同类型的尽量放置在一起而其他的按照此方法再存入另外一个容器里这样这样陈放效果更好且相得益彰。

3、保持通风

这一点普洱茶和人很像也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶最好放在干燥通风的地方这个通风指的是有流动的空气可以循环不是直接风吹。

因此存放普洱茶要有适度流通的空气但不能放于风口虽然转化较为缓慢但却能保持普洱茶的真性。

4、环境阴凉

紫砂罐储存普洱茶饼尽量放置在阴凉、干燥的地方同时也不要让普洱茶长期处于一个高温的环境特别是南方的梅雨季节。高温不但容易让普洱茶失去活性也不利于普洱茶本身的陈化可以是茶室、也可以是书房。

5、清洁无味

首先存茶要保证紫砂罐没有异味、外部环境没有异味两者缺一不可。弱紫砂罐有异味茶叶吸附性较强很快茶叶也会变味而外部空气夹杂着异味、臭味也不行相信这样的环境你自己都呆不下去茶叶有何能承受之重。

因此对于存茶的内外环境要注意保持清洁、干净、空气流通。

6、最佳温度

普洱茶存放环境的温度一般在 20~25℃之间最为适宜。过高或过低的温度对普洱茶的陈化都不利；同时要注意空调、内射光线等会改变普洱茶质的外来因素。

7、湿度适宜

普洱茶存放环境的相对湿度保持在 40%—70%之间最好。过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化。

气候干燥时普洱茶会进入休眠状态不利于陈化可以用加湿机适当增加空气湿度也可以经常用湿毛巾擦地既能增加湿度也有清洁环境的作用。

气候湿热时茶叶接触到的水分多会导致茶叶迅速的陈化变质容易导致霉变应该注意通风透气散发水分。

8 用什么方法把普洱茶分开

陈年普洱茶砖怎样弄碎

用茶针或者茶刀将普洱茶茶砖撬松撬散从而将茶砖弄碎。

由外治内的、由上到下的层层拆松尽量做到不要用蛮力去掰去摔或去砸普洱茶的茶砖在拆散普洱茶的砖的过程当中不要用蛮力要用巧力并且用茶针或茶刀插入普洱茶茶砖中实要根据茶叶条索的缝隙将茶针撬进去并利用杠杆原理的理论将茶砖层层的撬散。

所以陈年普洱茶的茶砖要一层一层的不要用蛮力的用茶针撬松撬散从而将普洱茶砖拆分开弄碎。