为什么要整提储存普洱茶(普洱茶为什么要存放)

1 普洱茶为什么要存放

普洱茶以冲泡为佳不建议煮茶饮用因为煮着喝浓度很容易过高会影响脾、胃功能同时也不容易控制普洱茶的香气和滋味只有一些茶叶粗老的陈茶可以适当煮饮但是时间应控制在3至5分钟为宜煮的时间千万不能过长。

对于普洱茶虽然有人说煮着喝才有味道但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好最好不要煮着喝。”

因为煮着喝浓度很容易过高会累及脾、胃;同时也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶可以煮饮但是时间应控制在3至5分钟为宜煮的时间千万不能过长。

普洱茶可以冲泡很多道一般能够泡到10~15道好的普洱茶则可以泡到20道以上。

但是第一道茶一定要倒掉因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中难免会受尘土等污染因此在泡第一道茶的时候只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可不应将茶叶中的味道浸泡出来。

正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶形状呈饼状、砖形或碗状饮用前最好将其拆散、掰开放在有良好通风条件的地方定期翻动让茶透气、回性醒茶半个月左右新的空气进入发酵后普洱茶的原味将会慢慢呈现出来此时再冲泡味道会更佳。

2 普洱茶适合长期存放吗

大益普洱熟茶保质期在10到20年左右。

普洱是茶叶的一种茶的保质期长短与茶叶的种类有很大关系。普洱茶是一种比较耐存储的茶在一定时间限度内普洱茶存储时间越久茶会越香越入味。普洱又分为生茶和熟茶生茶的保质期较长大约是10到25年熟茶的保质期较短在8到15年左右。普洱的存储条件也大大影响它的保质时长。普洱适合在干燥通风避免阳光直射避免潮湿的地方存储还要避免其他异味以防让普洱的香气丧失掉。

3 普洱茶为什么可以长期存放

在不设前提的条件下普洱茶存放会出现各种各样的问题。比如说将普洱茶扔在暴露的环境中风吹日晒雨打要不了多久就会变质了；比如说将普洱茶与有毒物质一起存放那它就会沾染上毒；比如说将普洱茶放在阴暗潮湿高温的地方就会变成湿仓茶……普洱茶会劣变有两个方面一方面是茶叶本身就有劣变的物质比如说在存储之前已经沾染上了腐败菌等一方面是环境造成的。

简单来说只要茶叶品质是好的在阴凉干燥无污染密闭遮光的环境中存放一般不会产生有害物质。

4 普洱茶都可以存放吗

普洱茶冰冻好还是不需要冰冻呢什么茶需要冰冻冰冻储藏茶有哪些优势呢

1、普洱茶不适合冰冻因为普洱茶越老越好。

2、普洱茶不怕被氧化它越受氧化越好。

3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化越陈越好“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程其实是一个“氧化”的过程。

4、茶多酚氧化酶的活性在2040℃的范围内随温度升高而增强超过此温度酶活性反而随温度升高而减弱。

5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点但温度过高会导致酶活性钝化；湿度过大茶叶容易发霉而影响饮用价值。

6、最好能将普洱茶含水量控制在8％10％、储藏温度控制在20℃30℃之间。安溪铁观音、龙井或碧螺春等无论保存期长或短仍应行低温保存以保持色泽和新鲜味。低温保存低温保存是将茶叶保存空间的温度经常保持在5℃以下使用冷藏库或冷冻库保存茶叶少量保存或一般消费者可使用电冰箱。据说温度越低保存的时间会越长。以上这些就是一些茶可以放入低温里面保存也有一些茶不必保存在低温所以大家一定要先去了解茶的一些特点根据这些特点来对茶进行保存。给大家的保障：这家的普洱茶都接受30天内无理由退换货即使是已经拆开包装试喝过的。

5 普洱茶为什么要存放保鲜

1、温度：普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利；同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。

2、湿度：相对湿度保持在65%—75%之间过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化在气候干燥时普洱茶（尤其是生茶）会进入休眠状态不利陈化可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地既可加湿又有清洁之效。较干燥的居室应注意适当湿度保持可到一些家居广场买个温湿度计对湿度变动就极好掌握了。在非常湿热的地方茶叶接触到的水分多会导致茶叶迅速的陈化变质容易导致霉变那么就应该注意通风透气散发水分。

3、通风：普洱茶也要“呼吸”的其转化的条件是需要氧气和水分若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍有利于普洱茶内含物质自身的转化加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹也不能将其挂置在阳台上这样放置的普洱茶茶气被吹走、茶味被吹散饮用起来感觉淡然无味。所以存普洱茶要有适度流通的空气但不能放于风口虽然转化较为缓慢但却能保持普洱茶的真性。

4、阴凉。所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方尽量减少强光线对普洱茶的影响还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性也不利于普洱茶本身的陈化久而久之普洱茶将会“死”掉也就是已经没有存放转化的价值。

5、无异味环境。所有茶都是极容易吸取其它异味的有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶。所以在存放普洱时应注意茶叶最会吸收杂气异味且一旦吸收了杂味就是不可逆的。因此应力求贮放环境清洁无杂味避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起无条件设专用茶房也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。

另外存放普洱茶数量要适当小房间不宜存放太多茶叶。存放时建议生茶和熟茶、新茶老茶应该分开存放避免互相影响。并且茶叶不能直接摆在地上与地面距离至少15CM左右。不要贴着墙壁放每隔一段时间将茶叶调换位置。

6 详解普洱茶存放条件及应该注意的问题

一、存放普洱茶禁忌一：阳光直射

普洱茶对光非常敏感这是因为普洱茶叶里的植物色素与脂类物质容易发生光化学反应产生日晒味影响后期转化。

所以家庭存茶一定不要让普洱茶受到阳光直射在阳台上存茶的做法也不可取。我们就遇到过这样的情况一个茶友把阳台封上设计成存茶间。由于阳台的光线照射时间较长普洱茶长时间存放在阳台往往转化效果并不理想。

如果存茶的房间免不了受到一定程度的阳光照射平时就要把窗帘紧闭然后在茶叶上盖一层棉布或宣纸创造一个不被光线打扰的环境这才有利于茶叶的后发酵转化。

二、存放普洱茶禁忌二：长期通风

家庭保存普洱茶要适度通风但不应长期开窗通风。过度通风不仅会把空气中的湿气带进茶叶中使茶叶受潮发霉；还会让茶叶的香气散失后面喝茶汤时会觉得茶汤寡淡无味。

存茶时偶尔开窗通风是可以的建议在晴天或秋季适当开窗。不过南方地区如广东、福建一带三四月份遇到回南天时室外空气湿度较高这时就不能开窗通风了。

三、存放普洱茶禁忌三：湿度过高

普洱茶的后发酵转化需要适当湿度参与这样生物菌类才能大量生长繁殖将茶叶内含物质转为单糖类再聚合成多糖体让普洱茶的滋味更加丰富醇和。

但是存茶不能放在湿度过高的环境下因为普洱茶是一个多孔的疏松体容易吸收湿气导致茶叶中含水量增加加快变质的速度滋生微生物后还会发生霉变。

以上就是家庭存放普洱茶的3条禁忌大家在存茶过程中要注意避免阳光直射避免长期通风避免湿度过高同时因地制宜调整存茶环境这样才能把茶叶存好。

7 普洱茶为什么要存放一年

一年的熟普可以喝

要先闻熟普气味是否有发霉的味道如果有就不能喝了建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方也不能太阳照晒不能有异味

熟普洱制作

1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。

　　2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。

　　3、杀青：因大叶种含水量高杀青时必须炒、闷、抖、翻结合使茶叶失水均匀去除大量草青味高温快速钝化酶活性制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分利于揉捻成条。

　　4、揉捻：破碎茶叶细胞保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握嫩叶轻揉时短；老叶重揉时长。或缓或急要有揉捻的节奏感这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。

　　5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干其间可再揉捻一次以使茶条紧结晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大有利于在发酵过程中产生大量热量。

　　6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大水质要求清澈回甘好。优质的地下水富含各种对人体有益的微量元素是发酵茶的首选。

　　7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水上覆麻布促进茶叶酵素作用的进行使之在湿热作用下发酵24小时左右待茶叶转化到一定的程度后再摊开来晾干。。

8 普洱茶为什么存放越久闻起来香气变淡

有可能是熟茶原料级别高或者原料差不耐泡。还有就是水温过低浸泡时间过短。还有就是保存不好发酵烧心都会淡。

很淡的可能原因：

首先可能投茶量较少一般以小盖碗为例茶宜占水的1／3到1／4间此外可能洗茶可能洗得不充分以至出汤很漫。一般如洗茶充分茶汤是迅速变红的。

其次该茶在渥堆时发酵过头再存放在广东一带则茶气变得格外弱应该是那种淡甜淡的味道；

最后此茶进过湿仓但经过三到四年退仓后已不易看出来。

9 普洱茶为什么存放越久越好

普洱茶是放越久越值钱吗

我来回答一下这个问题做为一个经营茶叶十几年的茶人这个问题经常有人问我我来回答一下。

先说答案不是云南有很多工艺普洱茶就是那些用普洱茶做成匾额的工艺茶原料多是一些碎茶因为本身就是一个工艺品所以放久了也不值钱这是一个证伪的问题所以只要举出一个反例就行了。

收藏普洱茶是一个专门的市场

普洱茶收藏、升值的确是有的但是前提是你存的茶是被茶叶收藏行业认可的这里而的专业知识很多基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏因为别的公司的普洱茶没有得到整个茶叶收藏行业的承认你私人收藏到时候卖不出去无法流通也等于是不值钱的。

每年大益茶厂的收藏市场都是供不应求的还有专门的市场行情公司也有专门做中古茶的公司全国各地都有大益的店特别是广州有兴趣的可以去广州芳村去看一下。

多数的普洱茶没有收藏升值的价值

名山古树茶因为数量稀少所以出现了供不应求的情况价格连年上涨这是符合经济学的规律的。

但是请注意它上涨的原因是因为稀少。所以注定了大多数的普洱茶不具备升值潜力因为不稀少。

普洱茶有收藏升值潜力有2个前提条件

1、原料好数量少但有一定的量。如果太少也不行因为谁都买不到。

2、被市场承认和接受。

如何正确的对待普洱茶收藏

经常有人给我看30年甚至更久的普洱茶很遗憾99%都是假的而且假的很离谱。

避免买到假普洱茶的最好方法就是回归茶叶本质它是饮品年份、故事、包装都是表像如果你追求这些表像但是市场上这样的茶又太少太贵怎么办就有人给你造这种表象。

家里如何保存普洱茶

普洱茶合理保存是可以长期存放的保存普洱茶也很简单注意防潮就行了

不要贴地面和贴墙面保存。

不要放冰箱

不要密封密封水气不能排出以后更容易发霉。

纸箱里面放一些报纸

一般情况下普洱茶是不会坏的。

如果你真的要收藏普洱茶就去中茶大益这样的大公司买他们每年推出的最好的普洱茶整箱的买保留好相关的凭证。根据我的经验每年都公上涨的但是能不能卖出去就是另外一回事了有时候也会出现有价无市的情况。

因为版权原因插图都是我自己拍的茶叶都是我做的和文章内容无关请知悉

10 普洱茶为什么要存放冰箱

1、普洱茶不适合冷藏因为普洱茶越老越好。

2、普洱茶不怕被氧化它越受氧化越好。

3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化越陈越好“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程其实是一个“氧化”的过程。

4、茶多酚氧化酶的活性在2040℃的范围内随温度升高而增强超过此温度酶活性反而随温度升高而减弱。

5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点但温度过高会导致酶活性钝化；湿度过大茶叶容易发霉而影响饮用价值。

6、最好能将普洱茶含水量控制在8％10％、储藏温度控制在20℃30℃之间。