1 普洱生茶有烟味的原因
普洱是没有酒味的。
普洱全称普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区大乔木高达16米嫩枝有微毛顶芽有白柔毛。叶薄革质椭圆形。花腋生被柔毛。苞片2早落。萼片5近圆形外面无毛。花瓣67片倒卵形无毛。雄蕊长810毫米离生无毛。子房3室被茸毛；花柱长8毫米先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个近圆形直径1厘米。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术可清饮可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚香气高锐持久香型独特滋味浓醇经久耐泡。
2 普洱生茶有股烟味还能喝吗
凤山第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
凤山香气清香尚浓中后段清香中带水闷味、烟味。汤色浅黄绿清澈明亮杯中有茸毛、小黑点入口柔和汤感顺滑厚度略薄滋味平和略鲜甜。
凤山第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
凤山香气清香中略带水闷味烟味凸显汤色黄绿清澈明亮。汤感顺滑厚度增加回甘生津快回味好带甜两颊生津明显杯底有蜜香。
凤山第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
凤山香气清香中略带水闷味中后段闷酸味明显汤色黄绿清澈明亮。汤感顺滑厚度增加厚实滋味醇和甘爽回甘生津快且好回味甘甜两颊生津明显持久入口略涩但化的快。
凤山第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
凤山清香中略带烟味闷酸味减弱略有烟味汤色保持不变。茶汤厚度减弱滋味醇和稍甜入口略涩但化的快回甘生津持续。口腔润泽杯底略有甜香。
凤山第5泡
冲泡温度：100度冲泡时间：60秒
凤山香气清香平淡滋味平和带甜有回味杯底略有甜香
3 生普洱茶有烟味好吗
陈年老普洱口感有自然陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。
老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润生茶已没有黄绿、青绿色而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。
4 普洱生茶为什么有烟味
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化制出的茶叫“湿仓”茶有明显的“湿仓”味这样制出的普洱茶外形看似“老陈”但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。当茶叶的含水量达88%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜霉菌就会迅速大量孳生茶叶上出现霉花和菌丝导致霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常黄、橙过浅或深暗发黑为不正常浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩冲泡过后的茶渣无嫩度色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥叶张不开都是属于劣品。
3、处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题口感虽然增加但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
4、若是熟茶还请分清楚是堆味还是霉味
其实发霉的普洱茶建议度都丢弃。
5 普洱生茶有烟味的原因分析
普洱茶香气不足的原因：
（1）普洱茶的加工工艺造成普洱茶的香气明显不足有的过于香有的则无香。
（2）普洱茶的生长坏境造成普洱茶香气不足。普洱茶的生长环境、生长光照日照、土壤等情况皆是会造成普洱茶香气各不相同。
（3）普洱茶的冲泡手法造成普洱茶香气不足。有些人冲泡普洱茶十分注重手法能将茶叶香气从头到尾保持一个香味。而有的人无论怎么冲泡香气还是出不来。
（4）不同的普洱茶存储环境造成普洱茶香气不足。茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。
6 普洱生茶有烟熏味正常吗
我言简意赅的说一下。
1烟熏味几泡之后持续的烟熏味的产生。
原因：茶叶是烘干的。
生茶制作的工序你要有了解先采摘再萎凋然后杀青之后揉捻最后晒干即可。问题出在晒干这里叶子下树之后必须在一定时间内加工完毕。
如果恰巧这几天天气不好遇到下雨天没办法只能用柴火烘干所以有烟熏味。
（备注杀青过重是焦味烘青是烟熏味）
2口干。
两个原因：农残制作或存放产生的有害菌。
这里你要问自己是舌面干燥还是喉咙干燥两个部位是不同的原因。
3苦涩难化。
这个是茶叶品质的问题基本上判定是台地茶。
古树茶的饼面：
7 普洱生茶有烟味的原因是
1、用布处理：普洱茶生茶表面发霉可以用半潮干净的布把发霉的部分清理一次存放到通风干燥的地方不要晒也不要炒每天都这样去做一次半个月或者是一个月后就没有了。
2、打散：普洱茶熟茶发霉最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散再用竹篮内放在通风、干燥的地方每天翻腾几次。半个月或者一个月后应该说没有了。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉然后放在阴凉通风地方让其自然干燥千万不要放在太阳底下暴晒。扩展资料：注意事项：1、流通的空气中有较多的氧份有利于茶叶中一些微生物的繁衍因而可加速茶叶变化但不能将普洱茶挂置在阳台上这样放置的茶茶气都给吹走、茶味都给吹散了饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气但不能放于风口。2、要注意周围环境不要有异味否则茶叶是会变味的。因此不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。3、普洱茶放置的温度不可太高或太低温度应以当地环境为主不用刻意地人为创造温度正常的室内温度就好了最好是常年保持在摄氏20—30度之间太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快无论什么时候普洱茶不可被太阳照射在阴凉处为好。
8 普洱生茶有烟味的原因是什么
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道如果有就不能喝了建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方也不能太阳照晒不能有异味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青：因大叶种含水量高杀青时必须炒、闷、抖、翻结合使茶叶失水均匀去除大量草青味高温快速钝化酶活性制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分利于揉捻成条。
4、揉捻：破碎茶叶细胞保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握嫩叶轻揉时短；老叶重揉时长。或缓或急要有揉捻的节奏感这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干其间可再揉捻一次以使茶条紧结晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大水质要求清澈回甘好。优质的地下水富含各种对人体有益的微量元素是发酵茶的首选。
7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水上覆麻布促进茶叶酵素作用的进行使之在湿热作用下发酵24小时左右待茶叶转化到一定的程度后再摊开来晾干。。
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